በቤት ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቲማቲም እና ከፓሲል ጋር ያለ ዱቄት የተጠበሰ ዚኩቺኒን ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የተመጣጠነ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሚችሉበት እና በበጋ ቀናት የሚቆዩ ፣ ወቅታዊ አትክልቶችን እና ሳህኖችን ይደሰቱ። ለምሳሌ ፣ ዚኩቺኒ ሁል ጊዜ መከር የሚኖርበት ያ አትክልት ነው። ሁል ጊዜ ብዙ አሉ ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። በዚህ አትክልት ላይ የተመሠረተ እጅግ በጣም ጥሩ የአትክልት ምግብን እሰጣለሁ - የተጠበሰ ዚኩቺኒ ያለ ዱቄት ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቲማቲም እና ከፓሲሌ ጋር። የቀረበው የምግብ ፍላጎት ጣፋጭ ብቻ ሣይሆን ጊዜም ሳይወስድ ጤናማ የሆኑ አትክልቶችን ለማቅረብ ጥሩ አጋጣሚ ነው።
ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ክልል ቀላል ነው ፣ እና የምግብ አሰራሩ ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም። ዞኩኪኒ የተጠበሰ ፣ በሾርባ የተቀባ እና ከቲማቲም በላይ በላዩ የተሟላው ነው። እና ጥቂት የሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ሽታው እና ጣዕሙ ይሻሻላል። ከተፈለገ ሳህኑ በእፅዋት በብዛት ሊሸፈን ይችላል። ውጤቱም ለበዓሉ ዝግጅት ተስማሚ የሆነ ልብ ያለው መክሰስ ነው። ይህ እንደ ገለልተኛ ለብቻ መክሰስ ወይም እንደ እራት መጨመር ፍጹም ጣፋጭ እና የበጋ ወቅት ምግብ ነው። ዚኩቺኒ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣዕም የበለፀገ ነው። ሳህኑ ከወጣት የተቀቀለ ድንች ፣ ከተጠበሰ ዓሳ ወይም ከስጋ ስቴክ ጋር ፍጹም ነው።
ከተጠበሰ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚቹኪኒን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 149 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ፓርሴል - ትንሽ ቡቃያ
ያለ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና በርበሬ ፣ የተጠበሰ ዚቹኪኒ ያለ ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባውን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ከ 0.5 ሚሊ ሜትር እስከ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ። ወፍራም ቀለበቶች ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናሉ ፣ ቀጫጭን ቡናማ እና ቡናማ ይሆናሉ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና እንደ ፍራፍሬው መጠን ከ2-4 ቁርጥራጮች በሚቆረጡ 0.5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። በሚቆርጡበት ጊዜ ብዙ ጭማቂ እንዳይሰጡ ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞችን ይምረጡ።
ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በርበሬውን በደንብ ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ዚቹቺኒን በውስጡ ያስገቡ እና በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኩርባዎቹን ይቅቡት።
4. ከዚያ በኋላ ኩርቢዎቹን አዙረው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተመሳሳይ ጊዜ ይቅቡት።
5. የተጠናቀቀውን የተጠበሰ ዚቹቺኒን በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት።
6. የተከተፉትን ነጭ ሽንኩርት በቅመማ ቅመም ይቅቡት። በነጭ ሽንኩርት መጠን እንደ ምርጫዎችዎ እና ጣዕምዎ መጠን ማንኛውም መጠን ሊሆን ይችላል።
7. እያንዳንዱን ዚቹኪኒ ከ mayonnaise ጋር ቀቅሉ። እንዲሁም ማንኛውም ቁጥር ሊሆን ይችላል። የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ከፈለጉ ፣ ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም ይተኩ ወይም ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስወግዱት።
8. በእያንዳንዱ ኩሬ ላይ የቲማቲም ቁራጭ ያስቀምጡ። ከተፈለገ ቲማቲሙን ለመቅመስ ፣ ጨው ወይም በርበሬውን በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት።
9. ከዱቄት ነፃ የተጠበሰ ዚቹቺኒን ከነጭ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር ከተቆረጠ ፓሲስ ይረጩ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ የተጠናቀቀውን ምግብ ያቅርቡ። እሱ ሞቅ ያለ እና የቀዘቀዘ ጥሩ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ፣ ሳንዊቾች ከእንቁላል ቡቃያ ላይ አትክልቶችን በማስቀመጥ ከእንደዚህ ዓይነት መክሰስ ሊሠሩ ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዚቹኪኒን ከቲማቲም እና ክሬም ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
