ባለፈው ዓመት የጣሊያን ምግብ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፣ ከየትኛው ብሩኩታ ወደ እኛ መጣ - አንድ ዓይነት ሳንድዊቾች። ከፎቶ ጋር አንድ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ - ከቲማቲም ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከባሲል ጋር ክላሲክ ብሩሹታ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ሳንድዊቾች ፈጣን ምግብ ፣ ፈጣን ምግብ እና ጣፋጭ ፈጣን መክሰስ ብቻ ናቸው። እነሱ በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ይዘጋጃሉ ፣ እና ጣሊያን እንዲሁ እንዲሁ አይደለም። ያልተለመደ ጣዕም ያለው እና ለስላሳ የጣሊያን ሳንድዊች ብሩኮታ ይባላል ፣ በእኛ ግንዛቤ ውስጥ ተወዳጅ ቶስት ነው ፣ ግን በአዲስ መልክ። የ bruschetta ይዘት አንድ ቁራጭ ዳቦ (መጀመሪያ ነጭ) ፣ የተጠበሰ እና በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ፣ በድስት ውስጥ ወይም ከምድጃ በታች ፣ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀመመ እና በወይራ ዘይት የተረጨ ነው። በመቀጠልም አንድ ቁራጭ ዳቦ በሚጣፍጥ መዓዛ በሚሞላ ስላይድ ይጣፍጣል። ማንኛውም ምርቶች በእሱ ላይ ተዘርግተዋል። አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ስጋ እና አይብ ምርቶች ብዙ ባህላዊ የጣሊያን ውህዶች ሊኖሩ ይችላሉ … ከቲማቲም ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከባሲል ጋር ብሩሾታ እንደ ክላሲክ ብሩኮታ ይቆጠራል። ጭማቂ ፣ ሥጋ እና ጣፋጭ ወቅታዊ ቲማቲሞችን እናበስለዋለን።
ከቲማቲም ጋር ብሩሾታ በጣም ቀላሉ እና በጣም የታወቀ አማራጭ ነው ፣ ይህም ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ይህም ጣዕሙን ያነሰ አያደርገውም። ብሩሾታ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና የተራቀቀ ነው። እሷ በጭራሽ አይሰለችም እና በመጀመሪያ እይታ እና ንክሻ እያንዳንዱን ተመጋቢ ይወዳታል። ከተፈለገ ሳንድዊች በአዳዲስ ዕፅዋት ወይም ጥሩ መዓዛ ባለው የጣሊያን ዕፅዋት ቅመማ ቅመም ሊደረግ ይችላል ፣ አንዳንድ ጊዜ ወይን ወይም የበለሳን ኮምጣጤ ይጨመራል። እንደዚህ ያሉ ሳንድዊቾች ለቁርስዎች ማስጌጥ ይሆናሉ ፣ ወደ ተፈጥሮ ፣ ወደ የበጋ ጎጆ ወይም ሽርሽር ይዘው ሊወስዷቸው ይችላሉ። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ፣ በተቻለ መጠን የ bruschetta ን ጣዕም ለመጠበቅ ትንሽ ብልሃትን ይጠቀሙ። ክሩቶኖች እንዳይጠጡ ፣ በተለየ ቦርሳ ውስጥ እና የቲማቲም ክፍልን በተለየ መያዣ ውስጥ ይውሰዱ። በቦታው ላይ የጌጣጌጥ መክሰስ ይውሰዱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 146 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳቦ ወይም ዳቦ - 2 ቁርጥራጮች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- የወይራ ዘይት - 2 tsp
ከቲማቲም ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከባሲል ጋር ብሩሾታን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቂጣውን በ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በንፁህ ፣ በደረቅ ድስት ውስጥ ፣ እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ያድርቁት።
2. ቂጣውን በብርቱ ወይም በቀላል መቀቀል ይችላሉ። እንደ ጣዕም ምርጫዎ ይወሰናል።
3. ጭማቂ እና ሥጋዊ ሮዝ ቲማቲሞች ፣ ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ትናንሽ ኩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጥሩ መዓዛ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ። ከቲማቲም ጋር ያዋህዱት እና ያነሳሱ።
4. የደረቀውን ጥብስ ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ።
5. የቲማቲም ጣራ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በባሲል ቅርንጫፎች ያጌጡ። ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ከቲማቲም ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከባሲል ጋር ጭማቂ ውስጥ የተቀጨውን የተዘጋጀውን ብሩሴላ ያቅርቡ። ለወደፊቱ ዝግጁ ስላልሆነ ፣ tk. ዳቦው እርጥብ ይሆናል ፣ እርጥብ ይሆናል እና ሳንድዊች አስደናቂ ጣዕሙን ያጣል።
እንዲሁም በጣሊያንኛ ከቲማቲም እና ከባሲል ጋር ብሩኮታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
