ከነጭ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚኩቺኒ የተለመደ የበጋ ምግብ ነው ፣ እሱም ለቤተሰብ እራት ወይም ለበዓሉ ድግስ ተስማሚ ነው። ከሚገኙት ምርቶች በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ በአመጋገብ ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ የአትክልት ምግቦች ውስጥ አንዱን በልበ ሙሉነት ይይዛል ፣ በተለይም በበጋ ወቅት እነሱ ተወዳጅ ናቸው። ይህ እንደ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ሲ ፣ ፒፒ ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ባሉ ቀላል ዝግጅት ፣ ተገኝነት ፣ በዝቅተኛ ዋጋ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆነ ሁኔታ ይጸድቃል። ከዚህም በላይ እነዚህ መልካም ባሕርያት በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት የተሟሉ ናቸው ፣ ይህም ተስማሚ ምስል ለማግኘት በሚጥሩ ሴቶች መካከል አትክልት ተወዳጅ ያደርገዋል። ዙኩቺኒ እንዲሁ ለመፈጨት ፣ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመዋጋት ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ፣ አንጀትን ለማፅዳት እና የጨጓራና ትራክት ሥራን ለማሻሻል ቀላል ነው።
እነሱ በተለያዩ መንገዶች እና በብዙ መንገዶች ይዘጋጃሉ -የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ካቪያር ፣ የታሸገ ፣ የተከተፈ ፣ ወዘተ. የዙኩቺኒ ምግብ ማብሰያ በጣም የተለያዩ እና ሁለገብ ነው። ግን ከልጅነት ጀምሮ እነሱን ለማብሰል በጣም ተወዳጅ መንገድ የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከነጭ ሽንኩርት ጋር። የየትኛውም ትውልድ እያንዳንዱን የምግብ ፍላጎት የሚያነቃቃ ይህ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው! እና እነሱ እንዲሁ ጭማቂ በበሰለ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቲማቲሞች ከተጨመሩ ፣ ምንም ጊዜ ሳያጠፋ በአጠቃላይ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል። የምግብ ፍላጎት ነጭ ሽንኩርት ስለያዘ ለእራት ምግብ ማብሰል ተመራጭ ነው። ከአፉ ውስጥ የሽንኩርት አምበር ስለሚኖር ፣ ከእሱ ጋር ወደ ሥራ አለመሄዱ የተሻለ ነው። ምንም እንኳን ነጭ ሽንኩርት ፣ ከተፈለገ በምግብ ማብሰያው ውስጥ ላይካተት ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 46 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች
- ማዮኔዜ - ለመቅመስ ለመልበስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከነጭ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚቹቺኒን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ 4 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ያጠቡ።
2. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ ጉቶውን ይቁረጡ እና “አህያ” ፣ ከዚያ ከ5-6 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። ወፍራም ቁርጥራጮች ከውጭ ይጠበባሉ ፣ ግን ውስጡ በትንሹ እርጥብ ሆኖ ሊቆይ ይችላል ፣ እና ቀጫጭን በፍጥነት ይቃጠላሉ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና የአትክልት ዘይቱን ያሞቁ። የዙኩቺኒ ቀለበቶችን ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው። ከዚያ ይለውጡ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ተመሳሳይ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ያብስሉ።
4. የተዘጋጀውን ዚቹቺኒ በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት።
5. እያንዳንዱን ክበብ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። የነጭ ሽንኩርት መጠንን እራስዎ ያስተካክሉ -እንደ ቅመማ ቅመም ፣ ነጭ ሽንኩርት አይቆጠቡ።
6. ከዙኩቺኒ አናት ላይ የቲማቲም ቀለበቶችን ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ትንሽ mayonnaise ያንጠባጥባሉ። ግን ያስታውሱ ፣ ቲማቲም በጨው ተጽዕኖ በፍጥነት ጭማቂ ይለቀቃል ፣ ስለሆነም ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ማገልገል አለብዎት። ከፈለጉ ፣ እንዲሁም ሳህኑን በአይብ መላጨት እና ቀንበጦች ማስጌጥ ይችላሉ። እና መክሰስ አነስተኛ ከፍተኛ-ካሎሪ እንዳይሆን ማዮኔዜ ከምግቡ ውስጥ ሊገለል ይችላል።
እንዲሁም ከቲማቲም ጋር የተጠበሰ ዚኩቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
