አስደሳች እና ያልተለመዱ የታሸጉ እንቁላሎችን ይፈልጋሉ? አይብ ፣ ስፒናች እና ሲላንትሮ ጋር ብጁ የተሞሉ እንቁላሎችን ማብሰል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እነሱን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያሳያል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ቄንጠኛ የበዓል መክሰስ እና በሥራ ላይ ምቹ መክሰስ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ጤናማ ቁርስ እና ቀላል ፈጣን እራት! እየተነጋገርን ስለ የተሞሉ እንቁላሎች ነው። በመቶዎች በሚቆጠሩ የተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ሊሠራ የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የቤት እመቤቶች አዲስ ነገር ይሞክራሉ እና በአንድ መሙላት ላይ እምብዛም አያቆሙም። ምክንያቱም የታሸጉ እንቁላሎች ትልቅ የፈጠራ ርዕስ ናቸው። ምናሌዎን ለማባዛት የተሞሉ እንቁላሎችን በአይብ ፣ በስፒናች እና በ cilantro ያብስሉ።
የስፒናች የምግብ አዘገጃጀት በተለይ በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ነው። ስፒናች ማብሰል ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም። ይህ ዕፅዋት ማንኛውንም ምናሌ ያበዛል። እፅዋቱ ትንሽ መራራ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም ማንኛውንም ምግብ ልዩ ጣዕም እና ጭማቂ ይሰጣል። በተጨማሪም ፣ ስፒናች በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ነው ፣ በተለይም በፀደይ ወራት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው። እንቁላሎች ያን ያህል ጠቃሚ አይደሉም ፣ አንድ እንቁላል 5 ፣ 5 ግ ፕሮቲን ይይዛል ፣ እና ይህ ተፈጥሯዊ የፕሮቲን ምንጭ እና የአሚኖ አሲዶች ማከማቻ ነው። ስለዚህ የታቀደው መክሰስ እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ በተለይም ለካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራ።
እንዲሁም ሮዝ ሳልሞን የተሞሉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 206 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ስፒናች - 3 ቅርንጫፎች ከአከርካሪ ጋር
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
የተከተፉ እንቁላሎችን በአይብ ፣ ስፒናች እና ሲላንትሮ ፣ በደረጃ ከፎቶ ጋር ምግብ ማብሰል
1. እንቁላሎቹን ለ 8 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ወጥነት ቀቅለው። እነሱን ላለማብሰል ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ፣ እርጎው ሰማያዊ ቀለም አላገኘም ፣ ዛጎሉ አልሰበረም ፣ እና ፕሮቲኑ አልፈሰሰም ፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ከ በጣቢያው ገጾች ላይ ፎቶ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ።
ከዚያ የተቀቀለ እንቁላሎቹን በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው በጥንቃቄ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ። ስለዚህ ቅርፊቱን ከላጡ በኋላ ፕሮቲኖች ሥርዓታማ ፣ ለስላሳ እና አልፎ ተርፎም ትኩስ እንቁላሎቹን ከፈላ በኋላ ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ውስጥ ማጥለቅዎን ያረጋግጡ። በተመሳሳዩ ምክንያት ፣ በጣም ትኩስ ያልሆኑ እንቁላሎችን ይውሰዱ ፣ ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ ለበረዶ ውሃ ከተጋለጡ በኋላ እንኳን ትኩስ ምርት በጭራሽ በደንብ ሊጸዳ አይችልም።
2. የተከተፈውን አይብ ወደ ወፍጮው ውስጥ ያስገቡ። እንዲሁም የታጠቡ የሲላንትሮ ቅርንጫፎችን ይጨምሩ።
3. የስፒናች ቅጠሎችን ከግንዱ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቾፕተር ይጨምሩ። እርጎቹን ከእንቁላል ነጮች አውጥተው ለሁሉም ምርቶች ወደ ቾፕለር ይላኩ።
4. ምግቡን በጨው ጨው ይቅቡት ፣ መሣሪያውን ያብሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ያሽጉ። ክብደቱ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት።
5. የእንቁላል ነጭዎችን በመሙላት ይሙሉት ፣ ከተፈለገ በተክሎች ቅጠል ያጌጡ እና መክሰስን ወደ ማቀዝቀዣው ለ 15-20 ደቂቃዎች ይላኩ። የተሞሉትን እንቁላሎች አይብ ፣ ስፒናች እና ሲላንትሮ በተጣበቀ ፊልም ወይም መሙላቱ እንዳይሰበር ይሸፍኑ።
እንዲሁም በአይብ እና በአከርካሪ የተሞሉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
