ቀይ ካቪያር ሁል ጊዜ ፌስቲቫል ነው ፣ እና እሱ እንዲሁ እንቁላል የተሞላ ከሆነ ፣ ይህ ታላቅ የበዓል ክስተት ብቻ ነው። እና እንደዚህ አይነት መክሰስ ገና ካላዘጋጁ ፣ አሁን እንዴት እንደሚደረግ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከካቪያር እና አይብ ጋር የተጣበቁ እንቁላሎች ለማንኛውም የበዓል የቡፌ ጠረጴዛ እና ጠረጴዛ ጥሩ ምግብ ናቸው። የምግብ ፍላጎቱ ጣፋጭ ፣ ብልህ ፣ ግሩም ፣ ውድ ነው። በተለይ ቀይ ካቪያርን የሚወዱ ሁሉ በእርግጠኝነት ይወዳሉ። ከብዙ ሌሎች ምግቦች መካከል በቀይ ካቪያር የተሞሉ እንቁላሎች በጣም ተወዳጅ ይሆናሉ እና ባልተለመደ ጣዕም ጥምረት ሁሉንም እንግዶች ያስደንቃል። የድፍረት የምግብ ሙከራዎች ደጋፊ ከሆኑ ታዲያ ይህንን ያልተለመደ ምግብ ማዘጋጀትዎን ያረጋግጡ።
በአጠቃላይ ፣ የታሸጉ እንቁላሎች ውስብስብ እና ጣዕም ፣ እና በዝግጅት ፍጥነት ውስጥ የማይፈለጉ መክሰስ ናቸው። ግን ፣ ይህ ቢሆንም ፣ በዝግጅት ላይ ከአስቸጋሪ ምግቦች በምንም መንገድ ያነሱ አይደሉም። የዶሮ እንቁላል ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ እና እነሱ ማለት ይቻላል በሰውነታችን ሙሉ በሙሉ ተወስደዋል ፣ ወይም የበለጠ ትክክለኛ ለመሆን በ 97-98%። የእነሱ የአመጋገብ ዋጋ ከ 50 ግራም ሥጋ ፣ ወይም 200 ሚሊ የቤት ውስጥ ላም ወተት ጋር እኩል ነው። እና በተጨማሪ ፣ እንቁላሎች በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው -አማካይ እንቁላል 75 kcal ገደማ ይይዛል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 81 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች (ለማፍላት 10 ደቂቃዎች ፣ ለማቀዝቀዣ 15 ደቂቃዎች ፣ ለማብሰል 5 ደቂቃዎች)
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 5 pcs. (ድርጭቶችን እንቁላል መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ቁጥራቸው በእጥፍ ይጨምራል)
- ቀይ ካቪያር - 1 ማሰሮ (240 ግ)
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
በአይብ እና በቀይ ካቪያር የተሞሉ እንቁላሎችን ማብሰል
1. እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀቅለው። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሯቸው እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። እንዳይንጠለጠሉ ወይም እንዳይንከባለሉ በእንቁላል ብዛት መሠረት የማብሰያ ዕቃዎችን ይምረጡ። አለበለዚያ እነሱ ሊሰበሩ ይችላሉ ፣ ከዚያ ፕሮቲኑ ይወጣል።
እንቁላሎቹን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ይቅቡት። ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ከሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዷቸው እና ወዲያውኑ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። እዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዋቸው ፣ እነሱ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው። የቀዘቀዙትን እንቁላሎች ይቅፈሉ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና እርጎውን ከነጭው ያስወግዱ።
2. እርሾውን በመካከለኛ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ ወይም በሹካ ያስታውሱ።
3. ጠንካራውን አይብ በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙት እና በእቃ መያዥያ ውስጥ ወደ እርጎ ይጨምሩ።
4. እርጎውን እና አይብውን ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ በቸኮሌት ሊቀምሷቸው ወይም እንደነሱ መተው ይችላሉ።
5. አትክልቶችን ለማፅዳት በልዩ ቢላዋ ፣ የተቦረቦረ መያዣ ለማግኘት በተቻለ መጠን ፕሮቲኖችን ይቁረጡ። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፕሮቲኖች አያስፈልጉም ፣ ስለዚህ ለሌላ ምግብ ለምሳሌ ሰላጣ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።
6. 2/3 የፕሮቲን ግማሾችን አይብ በመሙላት ይሙሉት። በእንቁላል ጎድጓዳ ውስጥ አጥብቀው ያስቀምጡ ፣ ያጥፉ እና ይጫኑ። ትንሽ መሙላት ሊኖርዎት ይችላል ፣ ከዚያ ለተመሳሳይ ሰላጣ ይጠቀሙበት።
7. ቀይ ካቪያርን ከላይ አስቀምጡ።
8. ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ። ከጥቂት ጊዜ በኋላ ህክምና ካደረጉ ሁሉንም ዝግጅቶች እንዲያደርጉ እና ሳህኑን ከማገልገልዎ በፊት እንዲያዘጋጁ ወይም የተጠናቀቀውን ምግብ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ እንዲጭኑ እመክራለሁ። ያለበለዚያ ቀይ ካቪያር ያረጀ እና የምግብ ፍላጎቱን እና ውብ መልክውን ያጣል።
እንዲሁም በቀይ ካቪያር የተሞሉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
