የአፕል ኬክ-በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የምግብ አሰራሮች TOP-12

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

የአፕል ኬኮች የማምረት ልዩነቱ እና ልዩነቱ። ለዕለታዊ ምናሌ እና ለበዓላ ሠንጠረዥ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች TOP-12። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የአፕል ኬክ ለሻይ ትልቅ የመጋገር አማራጭ ነው። ምንም እንኳን ነሐሴ ውስጥ ፣ ትልቁ የፍራፍሬ መከር ሲበስል ፣ በተለይ ተወዳጅ ሆኖ ቢገኝ ዓመቱን ሙሉ ይበስላል። በተጨማሪ ፣ ምርጥ የዕለት ተዕለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ለአንድ ልዩ አጋጣሚ።

የአፕል ኬክ የማምረት ባህሪዎች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለፖም ኬክ የራሷ የሆነ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት -ቻርሎት ፣ ፓፍ ኬክ ወይም አጫጭር ኬክ። እሱ ለማቅለጥ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለምግብ ማብሰያ ሂደቱ ቀላልነትም ይወዳል።

የአፕል ታርቶች ለቁርስ በጣም ጥሩ ናቸው። ለማዘጋጀት 30 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል ፣ ሌላ 30-40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ መጋገር ላይ ይውላል ፣ እና ለጠዋት ምግብዎ ጣፋጭ ኬክ ዝግጁ ነው።

የተለያዩ ዝርያዎች ፖም ለመጋገር ተስማሚ ናቸው። ሆኖም ፣ እሱ ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ የሚታወቅ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን ፍራፍሬዎች ይውሰዱ። ደረቅ ሊጥ የሚጠቀሙ ከሆነ ጭማቂው በደንብ ስለሚጥለው ለ ጭማቂ ጭማቂ ምርጫ ይስጡ።

የአፕል ኬክ የማብሰል ምስጢሮች

የምግብ አሰራሩ የእንቁላል እና የስኳር ውህድን የሚያካትት ከሆነ ዱቄቱ እስኪበስል ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በጣም በጥንቃቄ ይምቱ።
ምድጃውን አስቀድመው ለማሞቅ ይመከራል። በተለምዶ የፖም ኬክ በ 180-200 ° ሴ መጋገር አለበት።
ለመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች መጋገር ምድጃውን አይክፈቱ።
የምግብ አዘገጃጀቱ የተለየ ጊዜ እስካልገለጸ ድረስ ቂጣው ከ 40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፣ አለበለዚያ በጣም ደረቅ ሆኖ ይፈርሳል።
መጋገርን ቀላ ለማድረግ ፣ ከተደበደበ የእንቁላል አስኳል ጋር ይቀባል።

TOP 12 ምርጥ የአፕል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

እያንዳንዱ ቤተሰብ የፖም ፍሬዎችን ይወዳል። ለመጋገር ፣ በማንኛውም ቤት ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና ሂደቱ ራሱ ብዙ ጊዜ አይወስድም። በተጨማሪም ፣ ለፖም ኬኮች በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ሻርሎት ከፖም ጋር

ሻርሎት በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ እና በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች የሚወደድ የፖም ኬክ ነው። ሌላው የማይካድ ጠቀሜታ የዝግጅት ቀላልነት ነው ፣ በእርግጥ ፣ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት አድናቆት ይኖረዋል። የምግብ አዘገጃጀቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር መጠቀምን የሚያካትት ስለሆነ እና ዱቄቱ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ስለሚገኝ ለጣፋጭ ፖም ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 143 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 8 አገልግሎቶች
የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

ፖም (በተሻለ ጎምዛዛ) - 500-600 ግ
ስኳር - 160 ግ
የስንዴ ዱቄት - 160 ግ
እንቁላል - 4 ትልቅ ወይም 5 ትናንሽ
ጨው - 1 ቁንጥጫ

የቻርሎት ደረጃ ከፖም ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

በመጀመሪያ ፣ እንቁላሎቹን በደንብ ይምቱ ፣ ስኳር ይጨምሩባቸው ፣ ወደ ጥቅጥቅ ያለ ስብስብ። ከዚያ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
በመቀጠልም እኛ በፖም ውስጥ ተሰማርተናል - ዘሮችን እናስወግዳለን ፣ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።
በተፈጠረው የእንቁላል ድብልቅ ላይ ዱቄት በመጨመር ዱቄቱን ማዘጋጀት እንጀምራለን ፣ መጀመሪያ መፈልፈል አለበት። ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለስላሳ እንቅስቃሴዎች ከታች ወደ ላይ ያድርጉ። አየር እንዲኖረው ማድረጉ በጣም አስፈላጊ ነው።
የአፕል ኬክ የበለጠ እርጥብ ለማድረግ ፣ በቅድሚያ ማቅለጥ በሚፈልጉበት ሊጥ ላይ አንድ ማንኪያ ክሬም ክሬም ክሬም ወይም ቅቤ ይጨምሩ።
የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት ይቀቡት ፣ ሊመጣጠን የሚገባውን ግማሹን ሊጥ ያፈሱ።
ከተቆረጡ ፖምዎች ግማሹን ከድፋው ላይ በመነጠፍ ከድፋዩ ወደ መሃል በማዞር በዱቄት ንብርብር ላይ ያድርጉ።
የተረፈውን ሊጥ በአፕል ኬክ መሙላት ላይ አፍስሱ እና ከዚያ ፖምቹን እንደገና ያስቀምጡ።
ከተፈለገ ሁሉንም ነገር በ ቀረፋ ይረጩ።
ቅጹን ወደ ምድጃው እንልካለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ፣ የሙቀት መጠኑን 180 ° ሴ በማድረግ።
የቻርሎት አፕል ኬክ ዝግጁ መሆኑን ለመፈተሽ የእንጨት ስኪን ይጠቀሙ።

ማስታወሻ! ፍሬውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ ከዚያ በቀጥታ ወደ ሊጥ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ።

Tsvetaevsky የአፕል ኬክ

ይህ ከቻርሎት በኋላ ሁለተኛውን ቦታ በተሳካ ሁኔታ በመያዝ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የአፕል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው። ምንም እንኳን ጣዕሙ በጣም የበለፀገ ቢሆንም - በጣም ለስላሳ ወጥነት ባለው ጭማቂ ፖም ተሳትፎ እና በክሬም መሙላት የተሻሻለ ለስላሳ የአጫጭር ዳቦ ሊጥ ነው።

ግብዓቶች

ዱቄት - 150-160 ግ (ለድፍ)
እርሾ ክሬም 15% - 70 ግ (ለዱቄት)
ቅቤ - 70 ግ (ለዱቄት)
ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለሙከራ)
ጨው - 1 ቁንጥጫ (ለዱቄት)
ሶዳ - 1/2 tsp (ለሙከራ)
ኮምጣጤ - 1 tsp
የበሰለ ፖም - 500 ግ (ለመሙላት)
የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
ስኳር - 120 ግ (ለመሙላት)
እርሾ ክሬም - 200 ግ (ለመሙላት)
እንቁላል - 1 pc. (ለመሙላት)
ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
ጨው - 1 ቁንጥጫ (ለመሙላት)

የ Tsvetaevsky አፕል ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት

በተቀባው ዱቄት ላይ ቅቤ ይጨምሩ ፣ መጀመሪያ ማለስለስ አለበት።
በሆምጣጤ የምናጠፋውን ጨው ፣ ስኳር ፣ ሶዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ እርጎ ክሬም ይጨምሩ።
የተከተፈውን ሊጥ በአንድ እብጠት ውስጥ ይሰብስቡ ፣ በሴላፎፎ ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በዚህ ጊዜ ለፖም ኬክ መሙላቱን በቅመማ ቅመም ያዘጋጁ። እንቁላል ወደ መያዣ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ያፈሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
በመቀጠልም ፖምቹን ይቅፈሉ ፣ ዋናውን ያስወግዱ ፣ በጥሩ ይቁረጡ።
የፍራፍሬ ቁርጥራጮቹን አዲስ በተሰራ የሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
የአፕል ኬክ ታችኛው ክፍል በብራና ላይ አሰልፍ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ወደ 5 ሴ.ሜ ያህል ጎን ይፍጠሩ።
በአፕል ቁርጥራጮች ውስጥ አፍስሱ ፣ መሙላቱን ያፈሱ እና ሻጋታውን ወደ ምድጃ ይላኩ።
ሙቀቱን ወደ 190 ° ሴ ያዘጋጁ እና ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር።
በቅመማ ቅመም ላይ የተጠናቀቀው የአፕል ኬክ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት ፣ ከዚያ መሙላቱን ለማዘጋጀት ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። ከዚያ በደንብ ይቆርጣል።

የአፕል ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የአፕል ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ለጎጆ አይብ አጠቃቀም ምስጋና ይግባው ጣዕሙ ከአይስ ክሬም ጋር ይመሳሰላል ፣ እና እሱን ለማሳደግ የተጋገሩትን ዕቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መላክ ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች

ቅቤ - 100 ግ (ለቆሸሸ)
ስኳር - 75 ግ (ለቁርስ)
ዱቄት - 250 ግ (ለቆሸሸ)
የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ (ለቁራጭ)
ጨው - 1 ቁንጥጫ (ለቆሸሸ)
ፖም - 300 ግ (ለመሙላት)
የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ (ለመሙላት)
እርሾ ክሬም - 100 ግ (ለመሙላት)
እንቁላል - 1-2 pcs. (ለመሙላት)
ስኳር - 50-75 ግ (ለመሙላት)
የቫኒላ ስኳር - 5 ግ (ለመሙላት)

ከጎጆ አይብ ጋር የአፕል ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት

ዱቄት ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው ይጨምሩ።
በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ቀዝቃዛ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቅቡት።
የአፕል ኩክ ሊጡን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
በዚህ ጊዜ የጎጆውን አይብ ሹካ በመጠቀም ቀቅለው ፣ እና እንደ መጀመሪያው ንጥረ ነገር በደረቅነት ላይ በመመርኮዝ መጠኑን በመወሰን እርሾውን በውስጡ አፍስሱ።
ማደባለቅ በመጠቀም ስኳር ፣ ቫኒሊን እና ንጹህ ይጨምሩ። እርጎው ለስላሳ ከሆነ በቀላሉ ክብደቱን ማደብዘዝ ይችላሉ።
በመቀጠልም በእንቁላል ውስጥ ይንዱ እና ይቀላቅሉ።
በቀጣዩ ደረጃ ቂጣውን ከፖም ጋር በማዘጋጀት ፣ ደረጃ በደረጃ ይቅፈሏቸው እና ድፍድፍ በመጠቀም ይረጩዋቸው ፣ ወደ እርጎው ብዛት ይጨምሩ።
ለጎጆ አይብ እና ለፖም ኬክ የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ቀባው እና መሰብሰብ ይጀምሩ። መጀመሪያ እያንዳንዱን ሽፋን በጥንቃቄ በማስተካከል ከጭቃው ግማሹን እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መሙላት ያስፈልግዎታል።
በመሙላቱ አናት ላይ የቀረውን ፍርፋሪ ያሰራጩ።
የፖም ኬክን በምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ትንሽ ይንቀጠቀጡ።
በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች እንጋገራለን ፣ ዝግጁ ሲሆን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ ያስፈልግዎታል።

የተጣራ የፖም ኬክ

የአፕል አጫጭር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ለዝግጅት ቀላል እና ለስላሳ ጣዕም በጣም ተወዳጅ ነው። ለቁርስ ፣ ለምሽት ሻይ ወይም ለጋላ አቀባበል ፍጹም ነው።

ግብዓቶች

ማርጋሪን - 200 ግ
እንቁላል - 3 pcs.
ስኳር - 1 tbsp.
ዱቄት - 3-4 tbsp.
ሶዳ - 0.5 tsp
አፕል - 4 pcs.
ዱቄት ስኳር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ

የተከተፈ የፖም ኬክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

ለስላሳ ማርጋሪን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እንቁላሎቹን ይሰብሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያለው ብዛት እስኪያገኝ ድረስ ያነሳሱ።
አስቀድመው ሊፈልጓቸው የሚፈልጓቸውን ዱቄት እና በሆምጣጤ ያጠጡትን ሶዳ በውስጡ አፍስሱ።
ለፖም ኬክ የአጫጭር ዳቦ መጋገሪያውን ይንከባከቡ ፣ ከዚያ በ 2 ክፍሎች መከፋፈል እና እያንዳንዱ ክፍል በምግብ ፊልም ተጠቅልሎ ማቀዝቀዝ አለበት።
በቀጣዩ ደረጃ እኛ ፖም እናጸዳለን ፣ እነሱም ግሬትን በመጠቀም መቆረጥ አለባቸው።
የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት ቀባው እና ትላልቅ ጉድጓዶች ያሉት ድፍድፍ በመጠቀም የቂጣውን አንድ ክፍል መፍጨት ይጀምሩ።
በላዩ ላይ በስኳር የተረጨውን ፖም ያስቀምጡ።
የሚቀጥለው ንብርብር እንደገና ሊጥ ነው።
በመቀጠልም የአጫጭር ኬክን ከፖም ጋር ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ የሙቀት መጠኑን በ 190-200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናስቀምጣለን።
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ዝግጁ ሲሆኑ ኬክውን በዱቄት ስኳር ይረጩ ፣ እና ቆርጠው ማገልገል ይችላሉ።

እርሾ ኬክ ከፖም ጋር

ይህ ኬክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ኦሪጅናልም ነው - በዊኬር ቀለበት መልክ ይዘጋጃል ፣ እና በውስጡ አስደናቂ የፖም መሙላት አለ። እርሾ ሊጥ ፣ እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይበቅላል ፣ ይህ የሚያስገርም ነው ፣ ምክንያቱም እርሾ ሙቀትን እንደሚወድ ሁሉም ያውቃል። ሌላው ከፖም ጋር አንድ የእርሾ ኬክ አስገራሚ ንብረት መጋገሪያ ዕቃዎች ለረጅም ጊዜ አይጠፉም።

ግብዓቶች

ዱቄት - 500 ግ (ለድፍ)
ወተት - 250 ሚሊ (ለዱቄት)
ቅቤ - 75 ግ (ለዱቄት)
እንቁላል - 1 pc. (ለሙከራ)
ስኳር - 5, 5 የሾርባ ማንኪያ (ለሙከራ)
ደረቅ እርሾ - 10 ግ (ለዱቄት)
ጨው - 1/3 tsp (ለሙከራ)
ፖም - 500 ግ (ለመሙላት)
ቅቤ - 25 ግ (ለመሙላት)
ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
መሬት ቀረፋ - 0.5 tsp (ለመሙላት)
ዱቄት ስኳር - ለጌጣጌጥ

እርሾ የፖም ኬክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

በመጀመሪያ ፣ መሙላቱን እንሠራለን። የተላጠውን ፖም በማንኛውም ቅርፅ ወደ ኪበሎች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በቅድሚያ በሚቀልጥ ቅቤ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቧቸው ፣ ስኳር እና የተቀጨ ቀረፋ ይጨምሩ። እስኪነቃ ድረስ ይቅቡት ፣ ብዙ ጊዜ ማነሳሳትን ያስታውሱ።
የአፕል ኬክ በማምረት በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ዱቄቱን በደረጃ እንሰራለን። ትንሽ ማሞቅ በሚያስፈልገው መያዣ ውስጥ ወተት አፍስሱ ፣ ትንሽ ስኳር እና ደረቅ እርሾ ይጨምሩበት ፣ ከዚያ ድብልቁ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ።
ዱቄቱ አረፋ ሲወጣ ፣ እንቁላል ውስጥ ሲመታ ፣ ቀሪውን ስኳር ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ቅቤ ይጨምሩ።
መጀመሪያ እንዲጣራ የሚመከር ዱቄትን ማከል እና መቀላቀል ይቀራል። እኛ በክፍሎች እንጨምረዋለን።
ከዚያ ለፖም ኬክ በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የምግብ ማቀነባበሪያውን እና መንጠቆውን በማያያዝ ለ 5 ደቂቃዎች ዱቄቱን እንቀላቅላለን። በውጤቱም, ሊጥ ወደ እብጠት መሰብሰብ አለበት.
በመቀጠልም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ እንሰበስባለን እና ዱቄቱን እዚያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ይህም ወደ ኳስ መቅረጽ አለበት።
ወደ ላይ እስኪንሳፈፍ ድረስ ለ 20-40 ደቂቃዎች እንተወዋለን።
ሊጥ ስለሚሆን ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ ፣ ዱቄቱን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ትንሽ ይንከባለሉ።
ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ባለ አራት ማእዘን ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ የሚፈስበት ፈሳሽ ፣ ከጠርዙ ትንሽ አጭር።
በመቀጠልም ንብርብሩን ወደ ጥቅል ጠቅልለው በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ።
ቀለበትን ለመመስረት ከአንዱ ጎን እስከመጨረሻው ሳይቆርጡ ፣ እና የጥቅሉን ግማሾችን በማዞር ፣ ርዝመቱን ይቁረጡ።
ማንኛውም የመሙላት ቁርጥራጮች ከወጡ መልሰው ያስቀምጧቸው።
ለ 10-20 ደቂቃዎች ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የአፕል ኬክን በሞቃት ቦታ ይተው።
ከዚያ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወደ ምድጃው ይላኩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።
ከማቅረቡ በፊት እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የፈረንሳይ ፖም ኬክ

በጣም የመጀመሪያ ከሆኑት የአፕል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ በካራሜል ውስጥ የሚበስለው የተገላቢጦሽ የፖም ኬክ ነው። ከዚህ ይልቅ ያልተጠበቀ አካል ለአመስጋኝነት ስሜት ተጠያቂ ነው - ቀይ ፍሬ።

ግብዓቶች

ዱቄት - 250 ግ (ለዱቄት)
ቅቤ - 150 ግ (ለዱቄት)
ስኳር - 50 ግ (ለዱቄት)
እንቁላል - 1 pc.(ለሙከራ)
ቅቤ - 50 ግ (ለመሙላት)
ስኳር - 125 ግ (ለመሙላት)
ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
ቀይ በርበሬ - 50 ግ (ለመሙላት)
ፖም - 450 ግ (ለመሙላት)
ቀረፋ - 1 መቆንጠጥ (ለመሙላት)

የፈረንሳይ ፖም ኬክ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚደረግ

በመጀመሪያ ደረጃ ስኳርን በተቀባ ቅቤ መፍጨት አለብዎት።
ዱቄት አፍስሱ ፣ በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምሩ እና ፍርፋሪ ለማድረግ ይፍጩ።
የሚጣፍጥ የአፕል ኬክ ለማዘጋጀት በሚቀጥለው ደረጃ ፣ እስኪጣበቅ ድረስ እንቁላሉን ወደ ሊጥ ይምቱ።
በፕላስቲክ መጠቅለል ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
መሙላቱን ለማድረግ ካራሚሉን በተቀቀለ ቅቤ ፣ በስኳር እና በውሃ ያብስሉት። ከጨለመ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይልበሱ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ ፣ ኩርባዎችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፣ እና ከዚያ ፖም።
ዱቄቱን ከቅርጹ ወደሚበልጥ ንብርብር ያንከሩት ፣ በመሙያው ላይ ያድርጉት እና ጠርዞቹን ያጥፉ።
የፖም ኬክን ለግማሽ ሰዓት ያህል እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
ዝግጁ ሲሆኑ ያስወግዱ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ወደ ሳህን ላይ ያዙሩ።

የአሜሪካ አፕል ኬክ

በሰሜን አሜሪካ በተለይ ታዋቂ ከሆኑት ምርጥ የአፕል ኬኮች አንዱ። በአይስ ክሬም ታጅቦ በሻይ ማገልገል በጣም ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች

ዱቄት - 450 ግ (ለዱቄት)
ቅቤ - 300 ግ (ለዱቄት)
የበረዶ ውሃ - 150 ግ (ለዱቄት)
ጨው - 1 tsp (ለሙከራ)
ፖም - 850 ግ (ለመሙላት)
ስታርችና - 25 ግ (ለመሙላት)
ዱቄት - 25 ግ (ለመሙላት)
ስኳር - 150 ግ (ለመሙላት)
ሎሚ - 0.5 pcs. (ለመሙላት)
ቅቤ - 30 ግ (ለመሙላት)
መሬት ቀረፋ - 0.5 tsp (ለመሙላት)
Nutmeg - 1 መቆንጠጥ (ለመሙላት)

የአሜሪካን ፖም ኬክ ደረጃ በደረጃ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል-

በመጀመሪያ ፣ በትንሽ ኩብ ፣ እንዲሁም በጨው መቆረጥ ያለበት ቀዝቅዞ ቅቤን ቀዝቅዞ ቅቤን በመጨመር ዱቄቱን እናዘጋጃለን። ለመደባለቅ ድብልቅ እና ልዩ ዓባሪ እንጠቀማለን።
ዘይቱ እንደ አተር በሚሆንበት ጊዜ የበረዶ ውሃ ይጨምሩ። ክብደቱ ወደ ሊጥ እስኪለወጥ ድረስ ይቅቡት።
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በፎይል ጠቅልለው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ይቆዩ።
በመቀጠልም መሙላቱን እያዘጋጀን ነው። 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቀጫጭን ቁርጥራጮች ከላጣው እና ከኩሬው የተላጠውን ፖም ይቁረጡ።
ፍራፍሬዎችን በቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ አዲስ የተዘጋጀ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፣ ስኳርን ፣ ገለባን ፣ የተከተፈ ዱቄት ይጨምሩ።
ጣፋጭ የፖም ኬክ ለማግኘት ቅቤውን ቀልጠው ወደ መሙያው ይጨምሩ።
2/3 ሊጡን በ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ ፣ ዲያሜትሩ ወደ 35 ሴ.ሜ መሆን አለበት። በዘይት መቀባት በሚፈልጉት ሻጋታ ውስጥ ያድርጉት።
በሚቀጥለው ንብርብር አናት ላይ መሙላቱን እናስቀምጣለን ፣ እሱም በጥንቃቄ መስተካከል አለበት።
የቀረው ሊጥ ተንከባለለ እና ወደ ሪባኖች መቆረጥ አለበት ፣ ስፋቱ ከ2-3 ሳ.ሜ. ከእነሱ ቅርጫት ማልበስ አስፈላጊ ነው። በተከታታይ 3 ሪባኖችን እናስቀምጣለን ፣ በተሸጋጋሪዎቹ እንሸልማቸዋለን እና 2 ተጨማሪ ቁርጥራጮችን እንለብሳለን። ትርፍውን ይቁረጡ ፣ ጠርዞቹን ይለጥፉ ፣ በግማሽ ይከርክሙት እና በክር ያሽጉ።
ይህንን ማስጌጫ በአሜሪካ ቀረፋ አፕል ኬክ ላይ ያስቀምጡ እና በእንቁላል ይጥረጉ።
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው መጋገሪያ ወረቀቱን እዚያ ይላኩ። ኬክን ለ 50 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
ዝግጁ ሲሆን እኛ አውጥተን ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠብቃለን። ከዚያ በስኳር ዱቄት ይረጩ።

የጅምላ አፕል ኬክ “3 ብርጭቆዎች”

ለፈታ የፖም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተወሳሰበ ቢመስልም ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ እንደማይሠራ ጥርጣሬዎች አሉ ፣ ግን በእውነቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በሁሉም ቻርሎት ከሚታወቀው እና ከሚወደው የበለጠ ቀላል ፣ ስለሆነም ከእሱ ጋር መወዳደር ይችላል። የፍራፍሬ ጭማቂው የደረቀውን ሊጥ ማረም ስለሚኖርበት ለጣፋጭ እና ጭማቂ የፖም ዓይነቶች ምርጫ እንዲሰጥ ይመከራል።

ግብዓቶች

ኮምጣጤ ፣ ጭማቂ ፖም - 1.5 ኪ.ግ
ቅቤ 72, 5% - 150 ግ
ዱቄት - 1 tbsp. (130 ግ)
ሴሞሊና - 1 tbsp. (160 ግ)
ስኳር - 1 tbsp. (180 ግ)
መጋገር ዱቄት - 2 tsp (10 ግ)
የቫኒላ ስኳር - 1 ከረጢት
ጨው - 1 ቁንጥጫ

የ “3 ኩባያ” የጅምላ አፕል ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት

ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እንቀላቅላለን - ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ሰሞሊና ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ቫኒሊን ፣ ጨው ፣ ከዚያም ድብልቁን በ 4 ክፍሎች ይከፋፍሉ።
ፖም እናካሂዳለን -ልጣጭ እና ኮር ፣ ጠጣር ድፍን በመጠቀም ይቁረጡ እና በ 3 ክፍሎች ይከፋፈሉ። የሚፈጠረውን ጭማቂ አያፈስሱ።
ቀረፋ ፣ የሎሚ ጣዕም እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ በፖም ላይ ይጨምሩ።
የሚጣፍጥ የአፕል ኬክ ከመጋገርዎ በፊት የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ያስምሩ።
እኛ የደረቀውን ድብልቅ ከፊሉን በላዩ ላይ እናሰራጫለን ፣ ከዚያ ፖም ፣ ንብርብሩን በመቅዳት። በዚህ ቅደም ተከተል ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ላይ ይሙሉ። የመጨረሻው ደረቅ ድብልቅ ነው።
በላዩ ላይ ቅቤ መቀመጥ አለበት ፣ እሱም ለስላሳ መሆን አለበት። በላዩ ላይ በደንብ መሰራጨት አለበት።
ለፖም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት በላዩ ላይ እስኪፈጠር ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት።
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ኬክ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያ ከሻጋታ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።

አፕል ኬክ ከፕሮቲን መሙላት ጋር

ከአጫጭር መጋገሪያ ኬክ የተሰራ የመጀመሪያው የፖም ኬክ የምግብ አሰራር በክሬም እና በማርሽሜሎው መካከል የሆነ ነገር የሚያስታውስ ለስላሳ የፕሮቲን ንብርብር።

ግብዓቶች

ፖም - 600-650 ግ
ዱቄት - 320 ግ
እንቁላል - 3 pcs.
ቅቤ - 200 ግ
ስኳር - 150 ግ
የዳቦ ፍርፋሪ - 50 ግ
ቫኒሊን - 0.5 tsp
ሶዳ - 0.5 tsp
ጨው - 1 ቁንጥጫ

ከፕሮቲን መሙላት ጋር የአፕል ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት

እርሾውን ከነጮች በመለየት ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና እስኪለሰልስ ድረስ ይጠብቁ።
ነጮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ እና እርጎቹን ከስኳር ጋር ያዋህዱ።
ቁርጥራጮችን ለመስበር የሚፈልጓቸውን ቅቤ ይጨምሩባቸው ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቫኒሊን እና ጨው ይጨምሩ።
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቅን በመጠቀም የጅምላውን ይንከባከቡ።
በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ በማነሳሳት በመጀመሪያ በወንፊት ውስጥ ዱቄት ማከል እንጀምራለን።
ለስላሳ አጫጭር ኬክ በ 3 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ እና ከመካከላቸው አንዱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ።
ድስቱን በአትክልት ዘይት ቀባው እና አንድ ላይ መቀላቀል የሚያስፈልጋቸውን 2 ሊጥ ቁርጥራጮች ይዘርጉ።
ቁመቱ 3 ሴንቲ ሜትር ገደማ መሆን ያለበት ጎኖቹን በማድረግ ንብርብሩን ያጥፉት።
ከጥራጥሬ እና ከዘሮች የተላጡትን ፖምዎች መፍጨት ፣ ድፍድፍ ጥራጥሬን በመጠቀም እና ጭማቂውን ከጅምላ ውስጥ ይጭመቁ።
የዳቦ ፍርፋሪዎችን በእሱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና በዱቄቱ አናት ላይ ያሰራጩ።
ጠንካራ አረፋ እስኪገኝ ድረስ የቀዘቀዙትን እንቁላል ነጮች ከስኳር ጋር አንድ ላይ ይምቱ። ወደ ፖም እንሸጋገራለን።
ትልልቅ ህዋሶች ያሉት ግሬተር በመጠቀም በማቀዝቀዣው ውስጥ የቀዘቀዘውን ሊጥ መፍጨት።
ከተፈጠሩት ፍርፋሪዎች ጋር የፖም ኬክ የፕሮቲን ንብርብር ይረጩ።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ እሱም ወደ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማሞቅ እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት።
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የተጋገሩ ዕቃዎች እስኪቀዘቅዙ እና እንዲያገለግሉ ይጠብቁ።

Puff apple pie

ኦሪጅናል ክፍት ፓፍ ኬክ የአፕል ኬክ ከፍራፍሬ ቁርጥራጮች ጋር። እሱ ማብሰልን ስለማያካትት ፣ ግን የተጠናቀቀውን ምርት መጠቀም ብዙ ጊዜ አይወስድም።

ግብዓቶች

የffፍ ኬክ - 0.5 ሉሆች
የበሰለ ፖም - 225 ግ
ቅቤ - 15 ግ
ስኳር - 2 tsp
አፕል መጨናነቅ - 1 የሾርባ ማንኪያ
ውሃ - 1 tsp

Puፍ አፕል ኬክ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ

የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ 24 x 12 ሴ.ሜ የሆነ የሊጥ ንብርብር ያስቀምጡ።
በመጋገሪያው ሉህ ዙሪያ ዙሪያ ፣ ጫፎቹ ተጣብቀው መሆን አለባቸው ፣ በዚህም ምክንያት አንድ ጠርዝ እንዲፈጠር ፣ ውፍረቱ 1 ሴ.ሜ ነው።
በመቀጠልም መሙላቱን እያዘጋጀን ነው። ከላጣው እና ከጭንቅላቱ የተላጠውን ፖም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከ “ንጣፍ” ስርዓተ -ጥለት ጋር በማያያዝ ተደራራቢ ያሰራጩ።
በፍራፍሬው አናት ላይ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ያሰራጩ።
በፖም መሙላት ላይ ቅቤን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
ኬክውን በስኳር ይረጩ እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ወደ ምድጃ ይላኩት።
ለ 45 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
የተደባለቀውን መጨናነቅ በማይክሮዌቭ ውስጥ በውሃ ያሞቁ እና ትኩስ የፓፍ ኬክን ከፖም ጋር በጅምላ ይቀቡ።
እስኪቀዘቅዝ ድረስ እየጠበቅን እና ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።

የአፕል ኬክ ከሴሞሊና ጋር

ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ለፖም ኬክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ፣ ሆኖም ፣ ይህ በምንም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም። በተጨማሪም በጾም ወቅት እንዲህ ዓይነት የተጋገሩ ዕቃዎች አይከለከሉም።

ግብዓቶች

ስኳር - 200 ግ
ሴሞሊና - 200 ግ
ውሃ - 200 ሜ
ዱቄት - 160 ግ
የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ
ሶዳ - 1/2 tsp
ኮምጣጤ
መካከለኛ ፖም - 4-5 pcs.

ከሴሞሊና ጋር የአፕል ኬክ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

ሰሞሊን በስኳር ይሙሉት ፣ ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሴሚሊያውን ለማበጥ ይተዉ።
ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የአትክልት ዘይት በጅምላ ውስጥ አፍስሱ ፣ በሆምጣጤ የተጠበሰ ሶዳ ይጨምሩ።
ከሴሚሊና እና ከፖም ጋር የአፕል ኬክ በሚሠራበት በሚቀጥለው ደረጃ ላይ መጀመሪያ መበተን ያለበት ዱቄት ማከል እንጀምራለን። እብጠቶች እንዳይፈጠሩ እያንዳንዱን ጊዜ በማነሳሳት ክፍሎችን ያፈሱ።
ከዚያ የተላጠ እና የተዘራ እና የተከተፉ ፖም ይጨምሩ።
ቅጹን በብራና ይሸፍኑት እና ዱቄቱን በውስጡ ያስገቡት።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ ይህም እስከ 180 ° ሴ ድረስ ማሞቅ አለበት።
መናውን ለ 50-60 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ወዲያውኑ ኬክውን አይውሰዱ ፣ ግን ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።

የ Apple Custard Pie

ክሬም ያለው ይህ የፖም ኬክ ከ Tsvetaevsky ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ ነው። ለመጋገር ማንኛውንም የፍራፍሬ ዓይነት ወደ ጣዕምዎ መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች

ዱቄት - 250 ግ (ለመሠረት)
ቅቤ - 125 ግ (ለመሠረት)
ስኳር - 60 ግ (ለመሠረት)
እርሾ ክሬም - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሠረቱ)
መጋገር ዱቄት - 1 tsp (ለመሠረቱ)
ጨው - 1/3 tsp (ለመሠረቱ)
ፖም - 800 ግ (ለመሙላት)
ወተት - 250 ሚሊ (ለመሙላት)
እንቁላል - 2 pcs. (ለመሙላት)
ስኳር - 75 ግ (ለመሙላት)
ስታርችና - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
የቫኒላ ስኳር - 1 tsp (ለመሙላት)
የሎሚ ጭማቂ (ለመሙላት)

የአፕል ኬክ ኬክ ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ

በመጀመሪያ ዱቄቱን እናዘጋጅ። ዱቄቱን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ መጀመሪያ መፈልፈል ያለበት ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ መጋገር ዱቄት ፣ ስኳር ይጨምሩ።
ድፍድፍ በመጠቀም ቀዝቃዛ ቅቤ መፍጨት።
የተፈጠረውን ብዛት ወደ ፍርፋሪ መፍጨት እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ።
ዱቄቱን ካደፉ በኋላ በመጀመሪያ በብራና መሸፈን ያለበት በሻጋታ ውስጥ ያሰራጩት።
መሰረቱን ሹካ በመጠቀም መቆረጥ አለበት ፣ ከዚያ በኋላ ኬክውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን እና ለ 30 ደቂቃዎች እዚያ እንቆማለን።
ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ወደ ምድጃ እንልካለን። በ 175 ° ሴ ለ 10 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
በመቀጠልም የተላጠ እና የተከተፉ ፖምዎችን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በሞቀ ቅቤ ውስጥ በስኳር ይረጩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
በሚቀጥለው ደረጃ ኩሽቱን እናዘጋጃለን። ይህንን ለማድረግ እንቁላል ወደ መያዣ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ስቴክ ፣ ስኳር ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ ፣ ወተት ያፈሱ። ድብልቁ እስኪያልቅ ድረስ በምድጃው ላይ ያሽጉ እና ያሞቁ።
የፖም መሙላቱን በፓይሱ መሠረት ላይ ያድርጉት።
ሁሉንም ነገር በክሬም ይቀቡ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች መጋገር።
ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተን እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠብቃለን ፣ ከዚያ በዱቄት ስኳር ይረጩ።