TOP 4 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦች ፎቶግራፎች። የቤት ውስጥ የማብሰያ ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ጾም ማለት ጣፋጭ ጣፋጮች እራስዎን መካድ አለብዎት ማለት አይደለም። በሁሉም ህጎች መሠረት በዚህ ጊዜ መብላት ፣ አሁንም እራስዎን በሚጣፍጥ እራስዎን ማሳደግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ብዙ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች አሉ። በሁሉም ቀኖናዎች መሠረት ታላቁን ዐቢይ ጾም በመመልከት የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ሳይጠቀሙ ከአትክልት ሰላጣ በተጨማሪ ጣፋጭ ጣፋጮችን ማብሰል ይፈልጋሉ? ከዚህ በታች የ TOP-4 የምግብ አሰራሮች ጣፋጭ እና ያልተለመዱ የጣፋጭ ምግቦች ፎቶዎች ናቸው። ጣፋጭ ምርቶች ለእርስዎ ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምሩም ፣ እና በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።
የማብሰል ምስጢሮች እና ምክሮች
- ከስንዴ ፣ ከ buckwheat ፣ ከአትክልትና ከጠቅላላው የእህል ዱቄት ፣ ከሴሞሊና ፣ ከአትክልል ፣ ከበቆሎ እና ከድንች ድንች ለተዘጋጁ ጣፋጭ ኬኮች ብዙ ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።
- ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ አማራጮች አሉ። ዘንቢል ኬኮች ፣ የተዘጉ እና የተከፈቱ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ታርኮች ፣ ኬኮች ፣ ኮዚናኪ ከዘሮች ፣ ኦቾሎኒ እና ሰሊጥ ዘሮች ፣ ሸርበቴ ፣ ሙሴ ፣ ወዘተ ማድረግ ይችላሉ።
- ለጣፋጭ ለስላሳ ጣፋጭ ሌላ ጥሩ አማራጭ ጣፋጭ ዱባዎች ናቸው። በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ - በ pectin ወይም agar -agar ላይ ጄሊ እና ማርማልድ። ጥንቅርን ማጥናትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም የጌልታይን ጣፋጮች አይሰሩም።
- በጣፋጮች ውስጥ ጣፋጭ ለመሙላት ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የፓፒ ዘሮች ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ የኮኮናት ፍሬዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ. ሌላው ቀርቶ ካሮትን ወይም ዱባዎችን ከሌሎች ጣዕም ምርቶች ጋር በማዋሃድ እንደ መሙያ መጠቀም ይችላሉ።
- ለስላሳ መጋገር ፣ የቅመማ ቅመሞች ስብስብ በጣም ሰፊ ነው -ካርዲሞም ፣ ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ ኮከብ አኒስ ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ቫኒላ ፣ አኒስ።
- እንዳይፈርስ ከእንቁላል ይልቅ ዱቄቱን ለመለጠፍ ፣ የተቀቀለ የበሰለ ሙዝ ፣ ከመሬት እና ከተቅማጥ ተልባ የተቀቀለ ሙዝ ይረዳል።
- ቅቤ የአትክልት ዘይት ወይም የአትክልት ማርጋሪን ይተካል።
- ከወተት ተዋጽኦዎች ይልቅ ዱቄቱ በቀዝቃዛ ውሃ ወይም በሚፈላ ውሃ ፣ በኮኮናት ፣ በአልሞንድ ወይም በአኩሪ አተር ወተት ፣ በኮምፕሌት ፣ ጭማቂዎች ውስጥ ይንከባለላል።
የፍራፍሬ ኬኮች
በአዲስ ጣፋጭ ዘንበል ያለ ጣፋጭ ቤተሰብዎን ያስደስቱ እና በቤት ውስጥ በፍራፍሬ ኬኮች ያዘጋጁ። የምርቶቹ ጣዕም እና መዓዛ ከማንኛውም የንግድ ተጓዳኝ ይበልጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 369 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ የቂጣ ኬክ - 600 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ትኩስ ቼሪ ፣ የታሸገ ወይም በጃም መልክ - 100 ግ
- የታሸገ አናናስ - 1 ቆርቆሮ
በፍራፍሬ ኬኮች ማዘጋጀት;
- ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ ዱቄቱን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቀልሉት።
- የሥራውን ቦታ በዱቄት ይረጩ እና ዱቄቱን ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቀጭን ንብርብር ያሽከረክሩት።
- አንድ ብርጭቆ ወይም ሌላ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በመጠቀም ከድፋዩ ውስጥ ክበቦችን ይቁረጡ። የሻጋታው ዲያሜትር ከአናናስ ክበብ ዲያሜትር ጋር እኩል መሆኑ አስፈላጊ ነው። ክበቡ አነስተኛ ከሆነ አናናስ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት አሰልፍ እና ክብ ቁርጥራጮቹን አስቀምጥ።
- ጭማቂውን ከእነሱ ለማፍሰስ የታሸጉትን አናናስ በወንፊት ላይ ያዙሩ። ለምግብ አዘገጃጀት ጭማቂ አያስፈልግዎትም። አናናስ በዱቄት አናት ላይ ያስቀምጡ።
- ትኩስ ቼሪዎችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ዘሮችን ያስወግዱ። የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት ፣ እንዲሁም ዘሮቹን ያስወግዱ። ቼሪዎችን እንደ መጨናነቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ሙሉ ቤሪዎችን ይምረጡ። እና አናናስ መሃል ላይ ጥቂት ቼሪዎችን ያስቀምጡ።
- ኬክውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የቀዘቀዘ ወይም ሙቅ ያገልግሉ።
የማር ሙፍኖች
ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በመጠኑ እርጥብ እና በሚያስደስት የማር ጣዕም - የማር ኬኮች። እነሱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው እና ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው።ከተፈለገ እንደ ደረቅ ፍራፍሬ ያሉ ቅመሞች ወደ ሙፍጮዎች ሊጨመሩ ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1, 5-2 tbsp.
- ውሃ - 1 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 0.5 tbsp.
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 0.5 tbsp.
- ሶዳ - 1.5 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
የማር ሙፍኒዎችን ማዘጋጀት;
- በሞቀ ውሃ (37 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ስኳር እና ጨው ይቅለሉት።
- በውሃው ላይ ማር ይጨምሩ እና ለመሟሟት ሁሉንም ነገር ያነሳሱ። ማር ወፍራም ከሆነ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት።
- ዱቄት ከሶዳማ ጋር አፍስሱ እና ወደ ፈሳሽ ብዛት ይጨምሩ።
- ለስላሳ ፣ ዘንበል ያለ ድብደባ ውስጥ ይንጠለጠሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ዘንበል ያለ ሊጥ ረጅም ኩርባን እንደማይወድ ያስታውሱ። በተጠናቀቀው ሊጥ ላይ ቤሪዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ።
- የ muffin ቆርቆሮዎችን በአትክልት ዘይት ቀቡ እና ዱቄቱን በላያቸው ላይ አፍስሱ ፣ 2/3 ክፍሎችን ይሙሉ።
- ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ለመጋገር ዘንበል ያሉ የማር ኬኮች ይላኩ።
- የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች በዱቄት ስኳር ያጌጡ።
የአፕል መጨናነቅ ጥቅል
ዘንበል ያለ የፖም መጨናነቅ እና ዱባ ጥቅልል ከብርሃን እና አየር የተሞላ ሊጥ የተሰራ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። ጥቅሉ ለረጅም ጊዜ አይዝልም ፣ ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፣ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ለበርካታ ቀናት ተጠቅልሎ።
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1, 25 tbsp.
- ትኩስ እርሾ - 1/8 ጥቅል
- ሙቅ ውሃ - 0.5 tbsp.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 2, 5 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 2, 5 የሾርባ ማንኪያ
- አፕል መጨናነቅ - 3 የሾርባ ማንኪያ
ዘንበል ያለ የፖም መጨናነቅ እና ዱባ ጥቅልል ለማድረግ -
- ሞቅ ያለ የተጣራ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እርሾን ይጨምሩ እና እርሾውን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት በደንብ ይቀላቅሉ።
- ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- እርሾው ድብልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና መዋቅሩ እንዲለጠጥ ዱቄቱን ያሽጉ። እርጥብ በሆነ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ያቀዘቅዙ።
- ከአንድ ሰዓት በኋላ ሊጡ ይመጣል እና በእጥፍ ይጨምራል።
- ዱቄቱን በእጆችዎ ጠቅልለው ፣ ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይቁረጡ ፣ እና እያንዳንዳቸውን በሚሽከረከር ፒን ወደ ጠፍጣፋ ኬክ ይንከባለሉ።
- በዱቄቱ ላይ የአፕል ጭማቂን ይተግብሩ እና በላዩ ላይ በእኩል ያሰራጩ።
- በመጋገር ጊዜ ጭማቂው እንዳይፈስ በአፕል የተሞላውን ሊጥ ወደ ጥቅልል ውስጥ ይንከሩት እና የጠፍጣፋውን ዳቦ ጠርዞች በጥንቃቄ ይከርክሙ።
- ጥቅሉን በደረቅ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 180 ° ሴ ድረስ ለ 30-35 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የተጠናቀቀውን ቆንጆ እና ወርቃማ ጥቅል ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
- ማሳሰቢያ: ጥቅሉን ለመሙላት ትኩስ ፖም መጠቀም ይችላሉ። ይታጠቡዋቸው ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በስኳር ይረጩ። እንዳይጨልሙ ጎምዛዛ ፖም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
ከክራንቤሪ ፍሌክ አሞሌዎች
ያለ መጋገር ዘንበል ያለ ጣፋጭ - የእህል አሞሌዎች ከክራንቤሪ ጋር። ይህ ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘት ያለው ጣፋጭ ዘንበል ያለ ጣፋጭ ነው። አንድ እንደዚህ ያለ የቁርስ አሞሌ የጾም መመሪያዎን ሳይጥስ አመጋገብዎን ሚዛናዊ ያደርገዋል።
ግብዓቶች
- የአጃ ፍሬዎች - 150 ግ
- የስንዴ ፍሬዎች - 50 ግ
- የቁርስ እህል ቀለበቶች - 50 ግ
- ማር - 10 0 ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - 250 ግ
- ለውዝ - 10 0 ግ
- የዱባ ዘሮች - 50 ግ
- የቀዘቀዙ ክራንቤሪ - 100 ግ
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግ
- የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 50 ግ
ከክራንቤሪ ፍሌክ አሞሌዎች መሥራት;
- እንደ ሻካራ ፍርፋሪ እስኪሆኑ ድረስ ለውዝ እና ዱባ ዘሮችን በሬሳ ውስጥ ይቅጩ።
- የደረቁ አፕሪኮቶችን እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በቢላ በደንብ ይቁረጡ።
- ሁለት ዓይነት flakes ፣ ቀለበቶች ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ክራንቤሪ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይቀላቅሉ።
- በምድጃ ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ማርን በትንሹ ያሞቁ እና ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ።
- ድብልቁን ይቀላቅሉ እና በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ። ለስላሳ ያድርጉት እና በደንብ ያጥቡት።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር የክራንቤሪ ፍሌክ አሞሌዎችን ይላኩ።
- የጅምላ ፍርስራሾችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ ፣ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያዙሩ እና የተቀላቀለ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ላይ ያፈሱ።
- ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ያውጡት እና ወደ ካሬዎች ይቁረጡ።
