በቤት ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ፒዛን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ፒዛ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ ግን ጨዋማ ብቻ አይደለም። ለጣፋጭ ምግቦች ፣ ለሚታወቅ ምግብ አፉ የሚያጠጡ አማራጮች የሉም - ጣፋጭ ፒዛ። ከዚህም በላይ ለእሱ ለተለመደው ምግብ የተዘጋጀውን የተረፈውን ሊጥ መጠቀም ይችላሉ። ምንም እንኳን ይህ ፒዛ በደህና የተከፈተ ኬክ ዓይነት ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ሁሉም በተመረጠው ፈተና እና የምግብ አሰራር ላይ የተመሠረተ ነው። ይህ ቁሳቁስ ጣፋጭ ጣፋጭ ፒዛ ለማዘጋጀት የተለያዩ እና ቀላል TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን ይሰጣል።
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች
- የፒዛ መሠረት ሊጥ ነው ፣ የመጋገር የመጨረሻው ውጤት በእሱ ላይ የተመሠረተ ነው። በጣም ታዋቂው አማራጭ እርሾ ሊጥ ነው። ነገር ግን በዱቄት ሊጥ ዙሪያ መዘበራረቅ ካልወደዱ ፣ ከዚያ ዝግጁ-የተሰራ ዱባ ወይም የፓፍ ኬክ ይግዙ።
- በጣፋጭ ፒዛ ውስጥ ለመሙላት ፣ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ፣ ትኩስ ወቅታዊ ወይም የቀዘቀዘ ይውሰዱ። የኋለኛውን ቀዝቅዘው ጭማቂውን ያጥፉ። እንዲሁም የተለያዩ ጣፋጮች ፣ የአልኮል መጠጦች ፣ የጎጆ አይብ ፣ የቸኮሌት መስፋፋት ፣ ለውዝ ለመሙላት ተስማሚ ናቸው።
- ፍራፍሬዎቹ በመጋገር ወቅት ጣዕማቸውን ከቀየሩ እና በመልክ ቢቀየሩ ፣ እንደ ማስጌጥ በተጠናቀቀው የተጋገረ ፒዛ ላይ እንደ ሙጫ አድርገው ማስቀመጥ ይችላሉ። ነገር ግን ፍራፍሬዎቹ ጣዕማቸውን እና መልካቸውን ከያዙ ፣ ከመጋገርዎ በፊት ፒዛ ላይ ያድርጓቸው።
- የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎችን እንደ ሾርባ ይጠቀሙ። ግን የእነሱን ወጥነት ይጠብቁ ፣ tk. ሾርባው ፈሳሽ መሆን የለበትም ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ “ይንሳፈፋል”።
- የመሙላቱ ንብርብር በጣም ትልቅ መሆን የለበትም ፣ ከ 1 ሴ.ሜ ያልበለጠ። አሁንም በላዩ ላይ የቼዝ ንብርብር ካለ የሙሉውን ሊጥ በምግብ አይሙሉት።
- ለጣፋጭ ፒዛ ማንኛውንም አይብ ይውሰዱ ፣ ግን በአብዛኛው ለስላሳ ክሬም ዓይነቶች ፣ ለምሳሌ ፣ ሪኮታ።
- የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው እና ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በዱቄት ይረጩ።
ፒዛ ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር
ጣፋጭ ጣፋጭ ፒዛ ከአዳዲስ እና ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ አስደናቂ የቅቤ ክሬም እና ለስላሳ mascarpone ፣ የቸኮሌት ሾርባ እና ቅርፊት ቅርፊት። ለባሎሬት ፓርቲ ፣ አስደሳች ፓርቲ እና ለልጆች ፓርቲ ተስማሚ የሆነ ሁለገብ ምግብ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 387 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4-5
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ
- ወተት - 200 ሚሊ
- ኪዊ - 1 pc.
- የተጠበሰ አይብ - 150 ግ
- የታሸገ አናናስ - 100 ግ
- ለመቅመስ ስኳር
- እንጆሪ - 200 ግ
- ዱቄት ስኳር - ለመቅመስ
- ደረቅ እርሾ - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር ጣፋጭ ፒዛን ማብሰል;
- በሞቀ ወተት ውስጥ ጨው ፣ ስኳር እና እርሾ ይቅለሉት።
- በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። እንዲወጣ እና በድምፅ እንዲጨምር በፎጣ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉት።
- የተጣጣመውን ሊጥ ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከሩት እና ለመጋገር ወደ ብራና ወረቀት ያስተላልፉ።
- የተጠበሰ አይብ በዱቄት ስኳር ይቀላቅሉ እና በተፈጠረው ብዛት የፒዛውን መሠረት ይቀቡት።
- እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና በግማሽ ይቁረጡ። ኪዊውን ቀቅለው በ 5 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የታሸጉ አናናስዎችን ከጨው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሾላ አይብ ላይ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ያስቀምጡ።
- ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ለመጋገር ጣፋጭ ፒሳውን ከቤሪ ፍሬዎች እና ከፍራፍሬዎች ጋር ይላኩ።
ቸኮሌት ፒዛ ከቼሪስ ጋር
ከቸሪቶች ጋር ጣፋጭ የቸኮሌት ፒዛ ለሻይ ኩባያ ወይም ለአንድ ብርጭቆ ወተት ትልቅ ጣፋጭ ነው። ሕክምናው ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ተስማሚ ነው። እንደ ጣዕምዎ ቼሪዎችን ብቻ ሳይሆን ማንኛውንም ሌሎች ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ።
ግብዓቶች
- የፒዛ ሊጥ - 450 ግ
- ቼሪ - 200 ግ
- ቅቤ - 20 ግ
- Nutella ቸኮሌት ለውዝ ክሬም - 150 ግ
- መራራ ቸኮሌት - 25 ግ
- ወተት ቸኮሌት - 25 ግ
- ነጭ ቸኮሌት - 25 ግ
- Hazelnuts - 100 ግ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
ጣፋጭ ቸኮሌት ቼሪ ፒዛን ማብሰል;
- ዱቄቱን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት እና ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀጭን ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ። ወደ የተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በጠርዙ ዙሪያ ትንሽ ጠርዝ ያዘጋጁ።
- ቂጣውን በቅቤ ይቀቡ እና እስከ 230 ° ሴ ድረስ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
- ዱቄቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በ Nutella ቸኮሌት መጥረጊያ ይጥረጉ።
- ቼሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ በዱቄት ይረጩ እና ያነሳሱ። ከዚያ በመሠረቱ ላይ በእኩል ያሰራጩ። በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ ከቤሪ ፍሬዎች የሚወጣውን ጭማቂ ይወስዳል።
- ሁሉንም ቸኮሌት ይቅፈሉት ወይም በደንብ ይቁረጡ እና ቼሪዎቹን በሻርኮች ይረጩ።
- እንጆቹን በንፁህ ደረቅ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያድርቁ ፣ በቢላ ይቁረጡ እና በፒዛ መሠረት ላይ ያድርጉ።
- ቸኮሌት በትንሹ እንዲቀልጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ጣፋጭ የቸኮሌት ፒዛን ከቼሪስ ጋር ይላኩ።
ፒዛ ከ እንጆሪ እና mascarpone አይብ ጋር
ለሻይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት እንጆሪ እና mascarpone አይብ ያለው ጣፋጭ ፒዛ ነው። በመሙላቱ ውስጥ አስገራሚ ክፍሎች ጥምረት ፒዛን ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ቅመም እና ጣፋጭ ያደርገዋል። Mascarpone የማይገኝ ከሆነ ጣፋጭ እርጎ ፒዛ ያድርጉ።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ስኳር - 100 ግ
- ማርጋሪን ወይም ቅቤ - 150 ግ
- ክሬም - 150 ግ
- Mascarpone - 230 ግ
- ዱቄት ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የተቀጨ የሎሚ ጣዕም - 0.5 tsp
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ
- ጥቁር ቸኮሌት - 150 ግ
እንጆሪ እና mascarpone አይብ ጋር ጣፋጭ ፒዛ ማብሰል
- ዱቄቱ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ማርጋሪን ወይም ቅቤን ይጨምሩ እና ክብደቱ ከከባድ ፍርፋሪ ጋር እንዲመሳሰል ምግቡን በእጆችዎ ይቀላቅሉ።
- የተጠናቀቀውን ሊጥ አውጥተው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ቅርፊቱ ወርቃማ ቅርፊት እንዲያገኝ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት።
- እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተጠበሰ መሠረት ላይ በእኩል ያኑሩ።
- በላዩ ላይ በተጠበሰ ቸኮሌት ይረጩ እና ቸኮሌት በትንሹ እንዲቀልጥ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር የበለጠ ይላኩት።
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬም እስኪቀላቀል ድረስ በማቀላቀያው ይምቱ። Mascarpone አይብ ፣ ስኳር ስኳር እና የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ። ለስላሳ ፣ ወፍራም ወጥነት እስኪፈጠር ድረስ ምግቡን ያሽጉ።
- ከማገልገልዎ በፊት ክሬሙን ድብልቅ በተጠበሰ መሠረት ላይ ከቤሪ ፍሬዎች እና ከቸኮሌት ጋር ያድርጉት። ወዲያውኑ ጣፋጭ ፒዛን ከስታምቤሪ እና ከ mascarpone አይብ ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
ከፖም እና አይብ ጋር ጣፋጭ ፒዛ
ከፖም እና ከአይብ ጋር ጣፋጭ ፒዛ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ሆኖ ወጥቷል ፣ እና ምግብ ማብሰል እንደ ዕንቁ ቅርፊት ቀላል ነው። በቤት ውስጥ ለቤተሰብ እራት ወይም ለሮማንቲክ ቀን ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች
- የffፍ -ዝናብ ሊጥ - 250 ግ
- ቅቤ - 40 ግ
- ፖም - 2 pcs.
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp
- ክሬም ለስላሳ አይብ - 150 ግ
ከፖም እና አይብ ጋር ጣፋጭ ፒዛን ማብሰል;
- ቅቤን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቀልጡት።
- ፖምቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚቀልጥ ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቀረፋ ስኳር ወደ ፖም ይጨምሩ እና ካራሚል እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
- ዱቄቱን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት እና በሚሽከረከር ፒን ወደ 5 ሴ.ሜ ያህል ወደ ቀጭን ንብርብር ያሽከረክሩት።
- በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና የአፕል ድብልቅን በእኩል ያሰራጩ።
- አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በፖምዎቹ ላይ ያስቀምጡ።
- በ 260 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ጣፋጭ ፖም እና አይብ ፒዛ ይላኩ።
