በቤት ውስጥ የ buckwheat እንጆሪ እንጆሪዎችን እንዴት መጋገር እንደሚቻል። TOP 7 የምግብ አዘገጃጀት ከማብሰያ ፎቶዎች ጋር። የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
እንጆሪ ወቅቱ በጣም አጭር ነው ፣ ስለዚህ ከጀመረበት ጊዜ ጀምሮ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማብሰል ጊዜ ማግኘት ያስፈልግዎታል። እና እንጆሪ muffins መጋገር. እና እነሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም እንዲሆኑ ፣ ግሉተን የሌለውን የ buckwheat ዱቄት እንጠቀማለን። እሱ የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ነው ፣ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ቢ ቫይታሚኖችን እና አሚኖ አሲዶችን ይይዛል። በተጨማሪም ፣ በጨጓራ በቀላሉ ይዋሃዳል ፣ የመፈወስ እና የመመገብ ባህሪዎች አሉት። ስለዚህ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለ buckwheat muffins እንጆሪዎችን ለ TOP-7 ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን።
የ buckwheat ዱቄት በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የ buckwheat ዱቄት በጣም ጠቃሚ እና ዋጋ ያለው ምርት ነው። ከእሱ ጋር ያሉ ምግቦች ግሉተን ለተከለከለባቸው ሰዎች በጣም ይመከራል ፣ ምክንያቱም በ buckwheat ውስጥ እንደዚህ ያለ ንጥረ ነገር የለም። ቡክሄት ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ ከፍ ያለ የደም ስኳር መጠንን ይቀንሳል ፣ ከመጠን በላይ ውሃን ከሁሉም ሕብረ ሕዋሳት ያስወግዳል። በሁሉም ምግቦች ውስጥ ማለት ይቻላል ተካትቷል።
የ buckwheat ዱቄት በራስዎ ሊዘጋጅ ወይም በሱቁ ውስጥ ዝግጁ ሆኖ ሊገዛ ይችላል። ነገር ግን በመደብሩ ውስጥ ሁል ጊዜ የማይገኝ ስለሆነ በቤት ውስጥ ዱቄት እንዲሠሩ እንመክራለን። እሱን ለማብሰል በመጀመሪያ buckwheat ን ይለያዩ። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ይታጠቡ እና ምድጃው ውስጥ በ 150 ዲግሪ ማድረቅ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እንዲሆን ያድርጉ። እንደ ሆነ በቡና መፍጫ ፣ በብሌንደር ፣ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡት እና በዱቄት ውስጥ ይቅቡት። የእጅ ወፍጮን መጠቀም ይችላሉ። ከዚያም ወደ ቅንጥብ ይመለሳሉ እና መፍጨት የሚባሉትን ትላልቅ ቅንጣቶችን ለማስወገድ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጥቡት።
የ buckwheat ዱቄት ከፀሐይ ብርሃን ርቆ በተዘጋ ዝግ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች
- ግሉተን እና ግሉተን ተመሳሳይ ነገር ናቸው። ያም ማለት የ buckwheat ዱቄት ግሉተን አልያዘም። ግሉተን በስንዴ ፣ በአጃ እና በገብስ ዱቄት ውስጥ ይገኛል። ስለዚህ ፣ ለዱቄቱ ተለጣፊነት ፣ አስፈላጊ ከሆነ ፣ የዚህ ዓይነቱን ዱቄት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማከል ይችላሉ።
- የ buckwheat ዱቄት ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ሊደባለቅ ይችላል -አጃ ፣ ሩዝ ፣ ስንዴ ፣ ተልባ ዘር ፣ ጫጩት ፣ በቆሎ ፣ አተር ፣ የሰሊጥ ዱቄት።
- የተጋገሩትን ዕቃዎች ለመፈተሽ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ። ሊጥ ቁርጥራጮች በእሱ ላይ ከተጣበቁ መጋገርዎን ይቀጥሉ። ምርቱ ዝግጁ ከሆነ ፣ የተወጋው ዱላ ደረቅ ይሆናል።
- ከሚቀጥለው ፈተና በኋላ ንፁህ ዱላ ሲያዩ የ Cupcakes ዝግጁ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።
- ለግሉተን-አልባ ዱቄት መደበኛ የመጋገሪያ ዱቄት አይሰራም ፣ ልዩ ወይም ቤኪንግ ሶዳ መጠቀም አለብዎት። እንዲሁም ቤኪንግ ሶዳ ፣ ታርታሪክ አሲድ እና ስታርች በመጠቀም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
ከስኳር ነፃ ኩባያዎች
የሚጣፍጡ ኬኮች በደቂቃዎች ውስጥ እና ከሚገኙ ምርቶች - የ buckwheat muffins ከግሉተን እና ከስኳር ነፃ እንጆሪ ጋር። በጣፋጭቱ ውስጥ የተካተቱት ቤሪ ፣ ቀረፋ እና ማር ጣዕሙን በጥቅማጥሞች እና በቪታሚኖች ይሞላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 139 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ክሬም 20% ቅባት - 1 tbsp.
- ቀረፋ - 1 tsp
- የ buckwheat ዱቄት - 1 tbsp.
- እንጆሪ - 200 ግ
- ሶዳ - 0.5 tsp
- እንቁላል - 1 pc.
ከስኳር ነፃ እንጆሪ ባክሆት ኬኮች ማብሰል
- እንቁላሉን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩት እና ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። እንቁላሎቹ ትንሽ ከሆኑ ሁለት ይጠቀሙ።
- ተፈጥሯዊ ፈሳሽ ማር ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ። እሱ የተቀቀለ ከሆነ መጀመሪያ ይቀልጡት።
- በእንቁላል ብዛት ውስጥ እርሾ ክሬም አፍስሱ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የዳቦ መጋገሪያዎችን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ በአነስተኛ የስብ መቶኛ እርሾ ክሬም ይውሰዱ። ከተፈለገ ቀረፋ ከዝርዝሮች ዝርዝር ሊገለል ወይም በሎሚ ጣዕም ወይም በቫኒላ ሊተካ ይችላል።
- የ buckwheat ዱቄት ከሶዳማ ጋር ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
- እንጆሪዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። እንደ መጠኑ ላይ በመመርኮዝ ጅራቱን ቀደዱ እና ቤሪዎቹን በ4-6 ክፍሎች ይቁረጡ።
- ምግቡን ሁሉ ቀላቅሉባት።
- የሲሊኮን ሻጋታዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ከጠቅላላው የድምፅ መጠን 2/3 እንዲሞላ የቂጣውን የተወሰነ ክፍል ያስቀምጡ።
- ለመጋገር ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ከስኳር ነፃ እንጆሪ ጋር የ buckwheat muffins ይላኩ።
እርጎ ላይ ከእንቁላል ነፃ የሆኑ ሙፍኖች
እርጎ ላይ እንቁላል ከሌለው እንጆሪ ጋር ብሩህ ጥሩ መዓዛ ያለው እንጆሪ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና አስደሳች የምግብ አሰራር ሙከራዎችን ለሚወዱ ሁሉ ይማርካል። ይህ የታወቀ እና የታወቀ የስንዴ ዱቄት በ buckwheat የሚተካበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ መጋገሪያዎቹ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጤናማ ናቸው።
ግብዓቶች
- ባክሆት - 1 tbsp.
- የስንዴ ፍሬ - 50 ግ
- ዘቢብ - 50 ግ
- ተፈጥሯዊ እርጎ - 100 ሚሊ
- እንጆሪ - 200 ግ
- ሶዳ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ሻጋታዎችን ለማቅለም
- ጨው - መቆንጠጥ
እርጎ ላይ እንቁላል ከሌለው እንጆሪ ጋር የ buckwheat ኬኮች ማብሰል
- ምንም ድንጋዮች እና የአትክልት ፍርስራሽ ወደ ጣፋጩ ውስጥ እንዳይገቡ buckwheat ን ደርድር። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ ፣ 2 tbsp ያፈሱ። ቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ. ጨው ይጨምሩ እና ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሸፍኑ። እንዲሁም ማይክሮዌቭ ውስጥ ጥራጥሬዎችን ማብሰል ይችላሉ።
- ተመሳሳይነት ያለው ወይም ከፊል-ተመሳሳይነት ያለው እስከሚሆን ድረስ የተጠናቀቀውን የ buckwheat ገንፎ በብሌንደር መፍጨት።
- የ buckwheat ብዛትን ከብራና ጋር ያዋህዱ።
- በዱቄቱ ውስጥ እርጎ ፣ ማር እና ሶዳ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ከዮጎት ይልቅ ኬፉርን መጠቀም ይችላሉ።
- ዘቢብ ያጠቡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እብጠት ያድርጉ። የእንፋሎት ዘቢብ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ።
- በእኩል መጠን እንዲሰራጩ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።
- እርጎውን ከፕሮቲን ይለዩ እና ከተቀማጭ ጋር ይገርፉ። ወደ ሊጥ ያክሉት እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
- የቀዘቀዘውን ፕሮቲን ከማቀዝቀዣው በጨው ይቅቡት እና ለስላሳ እና የተረጋጋ ነጭ አረፋ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ። ቂጣውን ለስላሳ እንዲሆን ወደ ሊጥ ይላኩት እና በጥቂት ዘገምተኛ ጭረቶች ያነሳሱ።
- የታጠቡ እና የደረቁ እንጆሪዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቅሉ።
- የዳቦ መጋገሪያ ገንዳዎችን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና 2/3 ድምፃቸውን በዱቄት ይሙሏቸው።
- ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና እርጎ ላይ ያለ እንቁላል ከ buckwheat muffins ጋር ከ25-25 ደቂቃዎች መጋገር።
በኬፉር ላይ ከቀዘቀዙ እንጆሪዎች ጋር ኬኮች
በኬፉር ላይ እንጆሪ ያላቸው የ buckwheat muffins ቀላል ፣ ጣፋጭ እና በጣም ተወዳጅ የቤት ውስጥ የዳቦ መጋገሪያዎች ናቸው። የቀዘቀዙ እንጆሪዎች ከመሙላቱ ጋር የሚስማሙ ናቸው። ጣፋጩን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ የአልኮል መጠጦች በተጠናቀቁ የተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ። ግን ለትንንሽ ልጆች ምግብ ካዘጋጁ ታዲያ ይህንን አለማድረግ የተሻለ ነው።
ግብዓቶች
- ዝግጁ የተሰራ የ buckwheat ገንፎ - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 100 ግ
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- የቀዘቀዙ እንጆሪዎች - 300 ግ
- ኦትሜል ዱቄት - 190 ግ
- ቫኒሊን - 0.5 ግ
- ሶዳ - 1 tsp
- ዋልስ - 2 እፍኝ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
በኬፉር ላይ ከ buckwheat muffins እንጆሪዎችን ማብሰል
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የ buckwheat ገንፎን በማጥመቂያ ድብልቅ መፍጨት።
- በተፈጠረው ብዛት ውስጥ እንቁላል ፣ ኬፉር ፣ ስኳር ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
- የዱቄት ዱቄት ከሶዳማ ጋር ይቀላቅሉ እና ወደ ምግብ ይላኩ።
- በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም እንዲመስል ዱቄቱን ያሽጉ።
- እንጆቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
- እንጆሪዎቹን ቀልጠው ፣ ጭማቂውን አፍስሱ እና ቤሪዎቹን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ። ከዚያ ወደ ሊጥ ይላካቸው እና ያነሳሱ።
- ዱቄቱን ወደ ሙፍ ቆርቆሮዎች ይከፋፍሉ ፣ 2/3 ን ይሙሉ።
- በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በኬፉር ላይ እንጆሪ እንጆሪዎችን በኬፉር ይቅቡት።
ከግሉተን ነፃ የደረቁ እንጆሪ ኬኮች
ከደረቅ ከግሉተን-ነፃ እንጆሪ ጋር የ buckwheat muffins ልቅ ፣ እርጥብ እና ደረቅ አይደሉም። የዳቦ መጋገሪያዎቹ እንደ መና የመሰለ ጣዕም ይኖራቸዋል ፣ በውስጡም የ buckwheat ዱቄት እህል በደንብ የሚሰማበት።በተመሳሳይ ጊዜ የ buckwheat ዱቄት ጣዕም በጭራሽ አይሰማም።
ግብዓቶች
- ስኳር - 50 ግ
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- የ buckwheat ዱቄት - 50 ግ
- ውሃ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/3 tsp
- የደረቁ እንጆሪዎች - 50 ግ
የደረቀ ግሉተን ነፃ የ buckwheat Muffins ማድረግ
- ነጩን ከ yolks ይለዩ። የተረጋጋ ጫፎች እስኪያገኙ ድረስ ፕሮቲኑን በተቀላቀለ ይምቱ። እርጎውን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና መፍጨት።
- በ yolk ብዛት ውስጥ ኮኮዋ ይጨምሩ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
- በጅምላ ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ውሃ ያፈሱ እና ዱቄቱን እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም ወጥነት እንዲኖረው ያድርጉ።
- ከዚያ የተጠበሰ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- የተገረፈውን ፕሮቲን ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ እና ቀስ ብለው ያነሳሱ።
- በዱቄቱ ውስጥ የደረቁ እንጆሪዎችን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን ወደ ተከፋፈሉ ጣሳዎች ይከፋፈሉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እስኪበስል ድረስ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው።
- ከተፈለገ የተጠናቀቁትን ሙፍኖች በቸኮሌት ዱቄት ወይም በስኳር ዱቄት ይሸፍኑ።
ወተት እንጆሪ ከ እንጆሪ ጋር
ከስታምቤሪ እና ከ buckwheat ዱቄት ጋር ጣዕም ያለው የወተት ሙፍቶች ለልጆች እና ለአዋቂዎች ለሻይ ጣፋጭ ምግብ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው። መጋገር ፣ ከጣዕሙ በተጨማሪ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎችም አሉት። ኩባያ ኬኮች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ብስባሽ ናቸው። እና ጣፋጭ!
ግብዓቶች
- የ buckwheat ዱቄት - 3 tbsp.
- ስኳር - 2 tbsp.
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
- ሶዳ - 0.25 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ወተት - 100 ሚሊ
- እርጎ - 150 ሚሊ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ
- እንጆሪ - 300 ግ
- የሎሚ ጣዕም - 1 tsp
የወተት ቡክሄት እንጆሪ ኬኮች ማብሰል
- ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ - ጨው ፣ ስኳር ፣ ሶዳ ፣ መጋገር ዱቄት። ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ።
- ሁሉንም ፈሳሽ ምግቦች በተናጠል ያሽጉ - እርጎ ፣ ወተት ፣ እንቁላል ፣ የአትክልት ዘይት።
- ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ እና ሁሉንም ነገር ለማዋሃድ በፍጥነት ያነሳሱ።
- እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
- ዱቄቱን ቀላቅለው ወደ ተከፋፈሉ ጣሳዎች ይከፋፍሉት።
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ የወተት buckwheat ኬክ እንጆሪዎችን ይቅቡት።
የእንቁላል ኬኮች
የእንቁላል እና እንጆሪ ቡክሄት ኬኮች - ከግሉተን ነፃ መጋገር። በተለይ ለስንዴ አለርጂ ለሆኑ ሰዎች የተነገረ ሲሆን ቀሪዎቹ ቀማሾች አዲስ እና ያልተለመዱ መጋገሪያዎችን የመሞከር ፍላጎት ይኖራቸዋል።
ግብዓቶች
- የ buckwheat ዱቄት - 100 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ
- ውሃ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጣፋጭ ያልሆነ የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp
- መጋገር ዱቄት - 0.75 tsp
- እንጆሪ - 300 ግ
እንጆሪ እንቁላል ጋር buckwheat muffins ማብሰል:
- እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና ነጮቹን ከ yolks ይለዩ።
- በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ በደንብ ከተቀላቀለ ጋር በደንብ ይምቱ ፣ እና ከአረፋ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የእንቁላል ብዛት ይገኛል።
- በ yolk ድብልቅ ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ በመጠጥ ውሃ ያፈሱ። ሁሉንም ነገር ከማቀላቀያ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ እና ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
- እስኪቀዘቅዙ ድረስ የቀዘቀዙትን እንቁላል ነጮች በከፍተኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ይምቱ ፣ እስኪረጋጋ ድረስ ፣ ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ነጭ አረፋ። ለተሻለ ጅራፍ ትንሽ የጨው ጨው ማከል ይችላሉ።
- በክፍሎች ውስጥ ፣ በ 3-4 መጠን ውስጥ ፣ የተገረፉ ፕሮቲኖችን ወደ buckwheat ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ እና በጣም ወፍራም ባይሆንም ተመሳሳይ እና ለስላሳ እንዲሆን ዱቄቱን ያሽጉ። የዳቦው ወጥነት ከ 20% ስብ ጋር መምሰል አለበት።
- እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ በጥጥ ፎጣ ያድርቁ ፣ ጭራዎቹን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡት እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
- የብረት ቅርጾችን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን በላያቸው ላይ ያሰራጩ ፣ በ 2/3 ክፍሎች ይሙሏቸው።
- በእንቁላል እና እንጆሪ ላይ buckwheat muffins በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በ 180 ዲግሪ በአማካይ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።
የ buckwheat muffins
በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ ፣ ለስላሳ ፣ በመጠኑ የተበላሸ እና በጣም ጣፋጭ - ሙፍፊኖች ከ buckwheat ገንፎ እና እንጆሪ ጋር። ቅንብሩ የ buckwheat ዱቄት ይ oneል ብሎ ማንም አይገምትም።ይህ ያልተለመደ ፣ ግን ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።
ግብዓቶች
- ባክሆት - 100 ግ
- እርጎ - 150 ግ
- የ buckwheat ዱቄት - 100 ግ
- መጋገር ዱቄት - 3 tsp
- እንቁላል - 3 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እንጆሪ - 300 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
ባክሄት እና እንጆሪ muffins ማብሰል
- ትናንሽ ድንጋዮችን እና ፍርስራሾችን በማስወገድ buckwheat ን ደርድር። በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጥቡት እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያድርቁት ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያመጣሉ። ከዚያ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በሚፈላ ውሃ ይሸፍኑ እና በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። በእሱ ላይ ቅቤ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- በተለየ መያዣ ውስጥ ከስኳር ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ እና ከተቀማጭ ጋር ይምቱ።
- በእንቁላል ውስጥ የአትክልት ዘይት ፣ እርጎ ፣ ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ በሾላ ይቀላቅሉ።
- በምግብ ውስጥ የተቀቀለ የ buckwheat ገንፎ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
- የ muffin ኩባያዎችን በቅቤ ይቀቡ እና ዱቄቱን ያፈሱ።
- ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ መጋገር በ buckwheat ገንፎ እና እንጆሪዎችን ይላኩ።
