ፖስታ የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል? TOP 4 የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎች አመጣጥ ኤንቬሎፖች ወደ ሩቅ የልጅነት ጊዜያቸው ይመለሳሉ። እሱ በርካታ ስሞች አሉት ፣ ለምሳሌ “መሳም” ፣ “ጆሮዎች” ፣ “ትሪያንግልስ” ፣ “ቁራ እግሮች”። መጋገሪያዎቹ ጣፋጭ ናቸው ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ ለማንኛውም ደረጃ ለምግብ ባለሙያው የተነደፈ እና ሁሉም ሰው ሊቋቋመው ይችላል። ንፁህ እና አየር የተሞላ ኤንቬሎፖች በሚያስደንቅ መዓዛ እና በሚያምር ወርቃማ ቀለም የጠዋት ሻይዎን ፣ እኩለ ቀን መክሰስዎን እና የምሽቱን ምግብ ያሟላልዎታል። ኩኪዎች በተለይ ለልጆች ጠቃሚ ይሆናሉ ፣ ምክንያቱም በጥቅሉ ውስጥ ያለው እርጎ ለሚያድግ አካል አስፈላጊ የሆነውን ካልሲየም ይይዛል። ፖስታዎችን በቤት ውስጥ ለመሥራት TOP-4 ኦሪጅናል የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን።
የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች
ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎችን ኤንቨሎፖችን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን ማወቅ ብቻ ሳይሆን ልምድ ካላቸው የዳቦ መጋገሪያዎች ምስጢሮችም ያስፈልግዎታል።
- እርጎው ሻካራ ከሆነ በጥሩ ወንፊት ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ በሆነ መንገድ መቀባት አለበት።
- የከረጢቱ ፖስታዎች ቆንጆ እንዲመስሉ ፣ በተገረፈ የእንቁላል አስኳል እና በውሃ ይቅቧቸው እና ከመጋገርዎ በፊት በዱቄት ስኳር ይረጩ። ከዚያ ወርቃማ እና ጣፋጭ ቅርፊት ያገኛሉ።
- የተከተፉ ፖስታዎች በማንኛውም የፍራፍሬ ፣ የቤሪ ፍሬዎች ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ ክሬም ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ሊዘጋጁ ይችላሉ ከዚያም መጋገሪያዎቹ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
- የከረጢት ፖስታዎች ቢያንስ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በእኩል ይጋገራሉ።
- አማካይ የማብሰያ ጊዜ 30 ደቂቃዎች።
ስኳር ፖስታዎች
ከስኳር ጎጆ አይብ ጋር ፖስታዎችን መሥራት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል እና ለሁሉም የሚገኝ አነስተኛ የምርት ስብስቦችን ይፈልጋል። እና በሶስት ማዕዘኖች መልክ የእነሱ ቅርፅ ምርቶቹን ልዩ እና ያልተለመደ ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 459 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 30
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 230 ግ
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
- ቅቤ - 100 ግ
- ስኳር - ለመርጨት
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
እርሾ ብስኩቶችን ማዘጋጀት የስኳር ፖስታዎች;
- ቀዝቃዛ ቅቤን ቀቅለው ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ።
- ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ምግቡ ይጨምሩ።
- ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ቀቅለው በ 3 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከሩት።
- ከድፋው ውስጥ ክበቦችን ለመጭመቅ ብርጭቆ ወይም ሌላ ማንኛውንም ምቹ ክብ ቅርፅ ይጠቀሙ።
- ኩኪዎቹን በሶስት ማዕዘን ኤንቬሎፖች ቅርፅ ይስጧቸው። ይህንን ለማድረግ በክበቡ አንድ ጎን በስኳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከስኳር ጎን ወደ ውስጥ በግማሽ ያጥፉት።
- ከዚያ እንደገና ባዶውን አንድ ጎን በስኳር ይረጩ እና ከስኳር ጎን ወደ ውስጥ በግማሽ ያጥፉት።
- ከተፈጠረው ፖስታ አንድ ጎን ከስኳር ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ ስኳር ወደ ላይ ያኑሩ።
- የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎችን ይላኩ ፖስታዎች በስኳር ለ 20-25 ደቂቃዎች እስከ 180 ° up ድረስ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር።
ባለ ሦስት ማዕዘኖች ከጃም እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር
ቆንጆ እና በጣም የሚጣፍጥ የከርሰ-አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ሶስት ማዕዘኖች ከጃም ጋር ጥሩ ሻይ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ እና ቆንጆ ኬክ በአንድ ሰዓት ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ዋናው ነገር መጨናነቅ ወፍራም ነው።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- እርሾ ክሬም - 0.5 tbsp.
- ስኳር - 1 tbsp.
- ቅቤ - 120 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 120 ግ
- ሶዳ - 0.5 tsp
- ጃም - 150 ግ
- ፓፒ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc. ለቅባት ኩኪዎች
በአጫጭር ዳቦ እና እርጎ ብስኩቶች ሶስት ማእዘኖችን በቅመማ ቅመም ላይ ማብሰል
- በጥሩ ወንፊት በኩል ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ ይቅፈሉ።
- ለስላሳ ቅቤ ከጎጆ አይብ ፣ ከጣፋጭ ክሬም እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
- ሁለቱን ብዛት ያጣምሩ እና ወደ ኳስ የሚንከባለለውን ተጣጣፊ ሊጥ ይንከባለሉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የቀዘቀዘውን ሊጥ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና ወደ ካሬዎች ይቁረጡ።
- በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ መጨናነቅ ያስቀምጡ እና ወደ ፖስታ ውስጥ ያጥፉት።
- እቃዎቹን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በተደበደበ እንቁላል ይቦርሹ።
- ትሪያንግልዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር።
- የተጠናቀቁትን ምርቶች በፓፒ ዘሮች ይረጩ እና ያቀዘቅዙ።
የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎች ፖስታዎች
የሚጣፍጥ እና ለስላሳ የፍጥነት ኩኪዎች የከብት ፖስታዎች በእርግጠኝነት እርስዎን የሚያስደስቱ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ኬኮች ናቸው።
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- ቅቤ - 200 ግ
- ዱቄት - 450 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1/2 tsp
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - ሶዳ ለማጥፋት
- ስኳር - ለመርጨት
- ቫኒሊን - 0.5 tsp
የተጠበሰ ብስኩት ፖስታዎችን ማዘጋጀት;
- እርጎውን በጥሩ ስኒ ውስጥ ይቅቡት እና ለስላሳ ወይም ከቅቤ ቅቤ እና ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ። ቅቤ-ቅቤ ክሬም ለማዘጋጀት ምግቡን በማቀላቀል ይምቱ።
- ቀስ በቀስ ዱቄት እና ሶዳ በሆምጣጤ ተሞልቷል።
- የፕላስቲክ ዱቄቱን በደንብ ይንከባለሉ እና ወደ ጥቅል ይቅጠሩ። በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 2.5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የተጠናቀቀውን ሊጥ በ 3 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና ለኤንቨሎፖች ክብ ባዶዎችን ለመቁረጥ ሻጋታ ይጠቀሙ።
- እያንዳንዱን ክበብ በጥራጥሬ ስኳር ውስጥ በአንድ ጎን ይንከሩት እና በግማሽ ያጥፉት። ከዚያ የግማሽ ጨረቃውን የታችኛው ክፍል በስኳር ውስጥ ይክሉት እና እንደገና በግማሽ ያጥፉት። የክበቡን አራተኛ ክፍል በስኳር ውስጥ ይቅቡት።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ወይም በቀለጠ ቅቤ ይቀቡ።
- እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ላይ ስኳር በሚረጭበት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የኩኪዎቹን መቁረጫዎች ያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በሦስት እጥፍ ይጨምራል።
- የተጠበሰ ኩኪዎች ፖስታዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው መካከለኛ ደረጃ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።
ኩኪዎች የተቀቀለ ወተት ያላቸው ኤንቬሎፖች
የሚጣፍጡ ኩኪዎች ጥሩ መዓዛ ያለው የተቀቀለ የኮመጠጠ ወተት ያለው የቸር ክሬም ጎምዛዛ ክሬም ሊጥ። እሱን ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በሰከንዶች ውስጥ ሊበላ ይችላል!
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- የቀለጠ ማርጋሪን - 200 ግ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የተቀቀለ ወተት - 300 ግ
- ወተት - ለቅባት ኩኪዎች
- ሰሊጥ - ለመርጨት
ኩኪዎች የተቀቀለ ወተት ያላቸው ኤንቨሎፖች;
- የጎጆውን አይብ በወንፊት ይቅቡት ፣ ስኳር ፣ ጨው እና ማርጋሪን ይቀልጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄት ወደ ምግብ አፍስሱ እና ተጣጣፊ ሊጥ ያሽጉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለ 1.5-2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የቀዘቀዘውን ሊጥ በሚሽከረከር ፒን ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከባልሉ እና በመስታወት ክበቦችን ይቁረጡ።
- በእያንዳንዱ ክብ ቅርጫት ላይ ጥቂት የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት ያስቀምጡ። እንደ ዱባዎች በግማሽ አጣጥፈው ጠርዞቹን ቆንጥጠው።
- ኩኪዎችን በተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ። በወተት ይቦሯቸው እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
- ኩኪዎች የተቀቀለ ወተት ያላቸው ኤንቬሎፖች ፣ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
