በጾም ወቅት የመጋገር ባህሪዎች። ለስላሳ ኩኪዎች TOP 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች -በአጃ ፣ በብሬን ፣ በካሮት እና በሌሎች ጠቃሚ ተጨማሪዎች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለስላሳ ኩኪዎች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ከጣፋጭ ምግብ በሚርቁበት ጊዜ ጤናማ ጣፋጮችም ናቸው። የጌስትሮኖሚክ ገደቦች በተለይ ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው በጣም ከባድ ናቸው ፣ ግን ለስላሳ ኩኪዎች ጥሩ የምግብ አሰራሮችን ማወቅ ፣ ቁጠባን ሳይሰብሩ ገንቢ የሆነ አመጋገብ መመስረት ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ዝግጁ-የተጋገሩ ዕቃዎች በወተት ፣ በእንቁላል ወይም በጾም ወቅት የተከለከሉ ሌሎች ምግቦችን መሠረት በማድረግ ከተለመዱት ኩኪዎች ጣዕም አይለይም። ዘንበል ያሉ የቤት ውስጥ ኩኪዎችን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለአካል እና ለአእምሮ ጤናማ ለማድረግ ፣ ለዝግጅታቸው በርካታ አስፈላጊ ደንቦችን መከተል አለብዎት።
ቀጭን ኩኪዎችን የማድረግ ባህሪዎች
ጾም ከአንዳንድ ምግቦች እና መጠጦች ጊዜያዊ መታቀብ ነው። ባህሉ በክርስትና ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል እናም አንድን ሰው በቤተክርስቲያኑ ቅዱስ ቁርባን ውስጥ በአካል እና በመንፈሳዊ ለማዘጋጀት የተዘጋጀ ነው። ምንም እንኳን ገደቦቹ ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለሰብአዊ ባህሪም ቢተገበሩም አመጋገብን ለመለወጥ ልዩ ትኩረት ይሰጣል።
ጾም ክላሲካል አመጋገብ አለመሆኑን መረዳት አለበት ፣ ግን ጊዜያዊ ምናሌ ማረም። በጾም ወቅት የምግቦች የካሎሪ ይዘት እና ብዛታቸው ከአጭር ጊዜ ያነሰ ላይሆን ይችላል። ግን ተቀባይነት ያላቸው ምርቶች ዝርዝር በተወሰነ መልኩ ውስን ነው። እንደ ገደቦቹ ከባድነት ፣ ስጋ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ታግደዋል ፣ እና በተወሰኑ ቀናት ውስጥ የማንኛውም የምግብ ምርቶች የአትክልት ዘይት እና የሙቀት ሕክምና።
በመጋገሪያ ዕቃዎች (እንቁላል ፣ ወተት ፣ ቅቤ) ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገሮችን እንዳይጠቀሙ መከልከሉ የእንጀራ ጋጋሪውን ሥራ ያወሳስበዋል። ነገር ግን ለስላሳ የቤት ውስጥ ኩኪዎች የምግብ አሰራርን ከተከተሉ አሁንም ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።
ለቤት ውስጥ መጋገር ለውዝ እና ዘሮች ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው እና እንደፈለጉ ወደ ኩኪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ግን እንደ እንቁላል እና ወተት ያሉ ቁልፍ ንጥረ ነገሮች በዱቄት ምስረታ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ስለዚህ ፣ ለወተት ተዋጽኦዎች ምስጋና ይግባው ፣ ዱቄቱ ለምለም እና በረዶ-ነጭ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ክፍሉን በውሃ መተካት የተጠናቀቀውን ምርት ወጥነት ይነካል እና የዳቦ ዕቃዎችን ቀለም ይለውጣል። እንቁላሎች ሸካራነትን ያረጋጋሉ እና ጅምላውን ተመሳሳይ ያደርጉታል። በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንቁላሎችን ማስወገድ ዱቄቱ እንዳይደቅ ያደርገዋል። ስለዚህ ፣ በጾም ወቅት እራስዎን በሚጣፍጡ መጋገሪያዎች እራስዎን ማስጌጥ ከፈለጉ ፣ ልዩ ቴክኖሎጂን መከተል አለብዎት ፣ ዘንቢል ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ፣ ክላሲክ የምግብ አሰራሩን ማሻሻል አይችሉም።
ከስጋ ምግብ መራቅ በአመጋገብ ውስጥ የአትክልት ፕሮቲን መጠን መጨመርን ይጠይቃል ፣ እና የወተት እና የፈላ ወተት ምርቶች እጥረት የካልሲየም እጥረት ያስከትላል። በቤት ውስጥ በቀጭን ኩኪዎች ውስጥ የሰውነት ፍላጎትን ለመሸፈን አሁንም ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ አኩሪ አተር ወይም የኮኮናት ወተት ፣ ኦትሜል ማከል ይመከራል። ዘንበል ያለ የኦቾሜል ኩኪዎች እንዲሁ የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ። በመጀመሪያው የጾም ሳምንት የሽግግር ወቅት ይህ አስፈላጊ ነው።
ማስታወሻ! የተጠበሰ ሊጥ ንጥረ ነገሮችን ለማረጋጋት እና ለማጣመር የአትክልት ዘይት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊጨመር ይችላል። በጥብቅ ጾም ወቅት ይህ ንጥረ ነገር እንኳን መብላት የለበትም። በዚህ ጊዜ ውስጥ እራስዎን በመጋገር ማድነቅ ከፈለጉ የአትክልት ዘይት የሌለበትን ልዩ የምግብ አሰራር ይምረጡ።
TOP 10 ዘንበል ያለ የኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለቀላል ኩኪ ኩኪዎች የቀረበው TOP-10 የምግብ አሰራሮች በቀላል እና በዝግጅት ፍጥነት እንዲሁም በአጫጭር የተጋገሩ ዕቃዎች ጣዕም ባህሪዎች ላይ ሙሉ በሙሉ ተገዢ ናቸው።መዓዛቸው ለሰውነት ከሚያውቀው ምግብ ጋር ቅርብ ስለሆነ የእነዚህ ምግቦች ዝግጅት እና ፍጆታ ለጾም ጀማሪዎች ይመከራል። በተለይ ለጤናማ መጋገር ንጥረነገሮች ብዙውን ጊዜ በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ስለሚገኙ ለብዙዎች የሚጣፍጡ ለስላሳ ኩኪዎች ከጾሙ መጨረሻ በኋላ እንኳን ወሳኝ አካል ይሆናሉ።
ዘንበል ያለ የኩሽ ኮምጣጤ ኩኪዎች
ብሬን በጨው ላይ የተመሠረተ የተለመደ ፈሳሽ ነው። በቀጭኑ የኩኪ ሊጥ ውስጥ ብሬኑ እንደ ማያያዣ አካል እና እንዲሁም እንደ ማረጋጊያ ሆኖ ይሠራል። ይህ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት በጣም ቀላሉ ነው ፣ ግን የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ከሚወዱት ዘንበል የኦትሜል ኩኪዎች በእጅጉ ይለያያሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 308 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 16 ኩኪዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 480 ግ
- የኩሽ ኮምጣጤ - 200 ሚሊ
- ስኳር - 160 ግ
- የአትክልት ዘይት - 65 ሚሊ
- ሶዳ - 1 tsp
በዱባ በርበሬ ውስጥ ደካማ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- ዱቄቱን አፍስሱ እና ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በዱባ ፍሬ ውስጥ ስኳርን ይቅቡት።
- በፈሳሽ ውስጥ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ለስላሳ ሊጥ ቀቅለው ከእሱ ትንሽ ክብ ኩኪዎችን ያዘጋጁ።
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።
በፍጥነት የተጠናቀቁ ዘንቢል ኩኪዎች ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት አላቸው ፣ ሲጠቀሙ ትንሽ ይንኮታኮታል። በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሻይ ማገልገል ይችላሉ።
ዘንበል ያለ የካሮት ኩኪዎች
ዘንቢል ካሮት ኩኪዎችን ለመፍጠር ቢያንስ አንድ ሰዓት ይወስዳል - ዱቄቱን ለማዘጋጀት እና ለመደባለቅ 20 ደቂቃዎች ፣ የተቀረው ለመጋገር። ለመጋገር መካከለኛ መጠን ፣ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ ካሮት ይምረጡ። ሳህኑ ለ 4 ምግቦች የተነደፈ ነው ፣ ግን የክፍሎቹ ብዛት በተመጣጣኝ ሊለወጥ ይችላል ፣ የዳቦው ወጥነት በዚህ አይጎዳውም።
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 pcs.
- የአጃ ፍሬዎች - 170 ግ
- ዱቄት - 170 ግ
- የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 1 tsp.
- ጨው - 1/4 tsp
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 7 የሾርባ ማንኪያ
- ዘቢብ ፣ ዘሮች ፣ ዋልስ - ለመቅመስ
የደረት ካሮት ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ካሮቹን እናጸዳለን ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እንቀባለን።
- በተጠበሰ ካሮት ውስጥ የአትክልት ዘይት እና ማር ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄትን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ፣ ጨው እና ቅባቶችን ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን ከሁለት ድብልቅ እንቀላቅላለን።
- ደካማ የካሮት ኩኪዎችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ (180 ° ሴ) ለ 20 ደቂቃዎች ማብሰል።
ሳህኑ ከሻይ በተጨማሪ እንደ ቀዝቃዛ ሆኖ ያገለግላል።
ዘቢብ የኦቾሜል ኩኪዎች
ወደ አዲስ የአመጋገብ ልምዶች የሚደረግ ሽግግር በጨጓራና ትራክት ሥራ ውስጥ በሚስተጓጉሉ ችግሮች የተሞላ ነው። ሊከሰቱ የሚችሉ ጉድለቶችን ለመከላከል ዘንበል ያለ የእህል ኩኪዎችን እንዲመገቡ ይመከራል።
ግብዓቶች
- የኦትሜል ፍሬዎች - 200 ግ
- የደረቁ አፕሪኮቶች በሞቀ ውሃ ውስጥ ተጥለዋል - 100 ግ
- ውሃ - 70 ሚሊ
- ስኳር - 80 ግ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 tsp
- ዋልስ - አማራጭ
ዘንበል ያለ የኦትሜል ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ኦትሜል እና የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ እና ከተፈለገ ፍሬዎቹን በተቀላቀለበት ሁኔታ ወደ ተመሳሳይነት ያለው ሙሽ ወጥነት ያፈጩ።
- በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ስኳር እና ማር ይቀልጡ ፣ ውሃውን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገር ያፈሱ እና ንጥረ ነገሮቹን በደንብ በአንድ ላይ ያሟሟቸው። ሊን ኦትሜል ጉበት የምግብ አዘገጃጀት ውስጡ ምንም የስኳር እህል ሳይኖር ሽሮው ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እንዲሆን ይፈልጋል።
- ወደ ጣፋጭ ሽሮፕ ሶዳ ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ ያኑሩ።
- ግማሹን የኦቾት ድብልቅ በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። እንደአስፈላጊነቱ ኦትሜልን ይጨምሩ ፣ ስለሆነም ሽሮው ለድፋው መሠረትውን ሙሉ በሙሉ ያትማል።
- ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ይተዉት።
- ክብ ኩኪዎችን አውጥተው በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
እንቁላል እና ዱቄት የሌለባቸው ኩኪዎች በቀዝቃዛነት ያገለግላሉ።
ዘቢብ ዘቢብ የአፕል ብስኩት
በተጋገሩ ዕቃዎች ብዛት ላይ ፍሬ ማከል የበለጠ ገንቢ እና ጤናማ ያደርጋቸዋል። እና ለዝቅተኛ የሙቀት ሕክምና (የተጋገሩ ዕቃዎች በምድጃ ውስጥ ከ 15 ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ) ፣ ከፍራፍሬዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በምግብ ውስጥ ይቀራሉ። ከባድ አካላዊ ወይም አእምሯዊ ሥራ እየሠሩ እንኳ ለመጾም ለወሰኑ ሰዎች ይህ በጣም አስፈላጊ ነው።
ግብዓቶች
- ዘቢብ በውሃ ውስጥ ተጥሏል - 100 ግ
- አፕል - 1 pc. (ለጣፋጭ ዝርያዎች ምርጫ ይስጡ)
- ዱቄት - 200 ግ
- ስኳር - 80 ግ
- የአፕል ጭማቂ - 1 tbsp
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ሶዳ - 1 tsp
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
ዘቢብ ዘቢብ የአፕል ብስኩቶችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- የተላጠውን ፖም ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ እና ጥቁር እንዳይሆን ወዲያውኑ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
- በስራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ያዋህዱ።
- የአፕል ጭማቂ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ በተናጠል ይቀላቅሉ።
- ጠንካራ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
- በጠፍጣፋ ሜዳሊያ መልክ ኩኪዎችን እንፈጥራለን።
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
እነዚህ ዘቢብ ዘቢብ ኩኪዎች የምግብ መከልከል ጊዜ ካለቀ በኋላ እንኳን በአብዛኛዎቹ gourmets አመጋገብ ውስጥ ይቆያሉ። ጣፋጭ ለፈጣን እና ጤናማ መክሰስ ፍጹም ነው።
አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች
የተቆራረጠ ጣፋጭነት የብዙ ጣፋጭ ጥርሶች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህንን ውጤት ለማግኘት ዱቄቱ በቅቤ ይቀባል። ሆኖም በጾም ወቅት የወተት ተዋጽኦ የተከለከለ በመሆኑ ስቴክ ዘንበል ያለ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን ለመሥራት ያገለግላል።
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 350 ግ
- የበቆሎ ዱቄት - 150 ግ
- ስኳር - 180 ግ
- የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 1 tsp.
- ጨው - 0.5 tsp
- ውሃ - 150 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ
ዘንበል ያለ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ከስታርች ፣ ከጨው እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።
- ስኳርን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት።
- በስኳር ሽሮፕ ውስጥ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
- ደረቅ እና ፈሳሽ አካላትን በማደባለቅ ቁልቁል ሊጥ ወጥነትን እናገኛለን።
- ዱቄቱን በ 3 ሚሜ ውፍረት ያሽጉ እና በመቁረጥ ኩኪዎቹን ይቁረጡ።
- ኩኪዎችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ (180 ° ሴ) ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ።
ዘንበል ያለ የበቆሎ ብስኩቶች ብርሀን ይሆናሉ ፤ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ወርቃማ ቡናማ አይጠብቁ። ሳህኑ እንዲሁ በድንች ስታርች መሠረት ላይ ይወጣል ፣ ግን የበለጠ ይፈርሳል።
ማስታወሻ! ለሠለጠነ ፍጡር ፣ ከስታርች ጋር መጋገር በጣም “ከባድ” ሊመስል ይችላል። በጣም የተሻሉ የምግብ መታቀብ ወጎች ውስጥ በመጠኑ አነስተኛ የቂጣ ኩኪዎች በመጠኑ ሊቀመሱ ይገባል።
ዘንበል ያለ የሙዝ ኩኪዎች
በጾም ወቅት መገደብ ማለት ጾምን ወይም አመጋገብን ፈጽሞ ማለት አይደለም። ለምሳሌ ፣ የሙዝ ዘንበል ኩኪዎች ፣ ምንም እንኳን ለመታቀብ ሁሉንም መስፈርቶች የሚያሟሉ ቢሆኑም ፣ ከፍተኛ ካሎሪ እና በጣም ገንቢ ናቸው።
ግብዓቶች
- የበሰለ ወይም ትንሽ የበሰለ ሙዝ - 1 ፒሲ.
- ዱቄት - 200 ግ
- ስኳር - 160 ግ
- የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 1 tsp.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ቀረፋ - 0.5 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
ዘንበል ያለ የሙዝ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
- በብሌንደር ውስጥ ሙዝ ፣ 80 ግ ስኳር ፣ የአትክልት ዘይት እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ።
- ዱቄቱን እና የሙዝ ድብልቅን ይቀላቅሉ። የተገኘው ብዛት በጣም ወፍራም እርሾ ክሬም ይመስላል።
- ድብሉ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ።
- ለአቧራ አቧራ ቀረፋ እና 80 ግ ስኳር ይቀላቅሉ።
- ከማቀዝቀዣው ሊጥ የሚጣበቅ ፣ ግን የሚጣበቅ መሆን አለበት። ከመጋገሪያ ወረቀት ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት በስኳር ድብልቅ ውስጥ መጠቅለል ያለበት ከጅምላ ክብ ኳሶችን እንሠራለን።
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
ዘንበል ያለ የሙዝ ኩኪዎች ሊጥ በሚቀረጽበት ጊዜ እንዳይጣበቅ ለመከላከል እጆቻችንን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥባለን። ግን ይህ ካልረዳ ፣ ኩኪውን በተጨማሪ በዱቄት ውስጥ ማንከባለል ይችላሉ።
ዘንበል ያለ ሲትረስ ኩኪዎች
በብስኩቶች ውስጥ ከስኳር ጋር ከፍተኛ መጠን ያለው ሎሚ እና ብርቱካናማ የተጋገሩትን ዕቃዎች ቅመማ ቅመም ይሰጣቸዋል። ጣፋጭ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ኩኪዎች በጾም ወቅት ብቻ ሳይሆን ተወዳጅ ምግብ ይሆናሉ። 1 ኪሎ ግራም ዱቄት ብዙ ኩኪዎችን ይሠራል። ቤተሰብዎ ትንሽ አገልግሎት የሚፈልግ ከሆነ ለሊም ሎሚ ኩኪ ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ግማሹን ይጠቀሙ።
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 pc.
- ብርቱካንማ - 1 pc.
- ስኳር - 240 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 1 ኪ.ግ
- የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - 3 tsp
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ
- ውሃ - 5 የሾርባ ማንኪያ
ዘንበል ያለ የሲትረስ ኩኪን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በሎሚ እና በብርቱካን ልጣጭ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ እና ከዚያ መራራነትን ለማስወገድ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉ። ዘሮቹን ከጭቃው ውስጥ ያስወግዱ።
- የሲትረስ ፍሬዎችን በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ፣ ጅምላውን ወደ ረጅም የመለኪያ ኩባያ ያስተላልፉ እና ፈሳሹ ትንሽ ዱባውን እንዲሸፍን በውሃ ይሙሉት።
- በሎሚ እና ብርቱካን ድብልቅ ውስጥ ስኳር ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን አፍስሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።
- በእያንዳንዱ ጊዜ ዱቄቱን በማነቃቃት ዱቄቱን በትንሽ መጠን ወደ ሲትረስ ስብጥር ውስጥ አፍስሱ። የተጠናቀቀው ሊጥ ተመሳሳይ ፣ ተጣጣፊ ነው ፣ ግን ጫፎቹን ይይዛል።
- ከድፋው እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ኳሶችን እንፈጥራለን።
- የተጠበሰውን የሎሚ ኩኪዎች ለ 10 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና ሌላ 5 ደቂቃዎችን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር።
ማስታወሻ! ተመሳሳዩን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም ሎሚ እና ብርቱካኑን በአቀማመጥ ውስጥ በሁለት ጭማቂ ፖም በመተካት ዘንበል ያሉ የፖም ኩኪዎችን ማድረግ ይችላሉ። ክብደቱ እንዳይጨልም ወዲያውኑ የፖም ፍሬውን በሎሚ ጭማቂ ለመርጨት አይርሱ።
ዘንበል ያለ የሰሊጥ ኩኪዎች
ለስላሳ የሰሊጥ ዘሮች የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ዱቄትን ማካተት ያካትታል። እርሾ ያልገባበት ሊጥ እና ቅመማ ቅመም ጥምረት ልዩ ጣዕም ይፈጥራል። በፍጥነት በኩሽና ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጣዕም ለመድገም በጣም ከባድ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ ምግብ ብቻ ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp.
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ሶዳ - 1 tsp
- የቲማቲም ጭማቂ (ጨዋማ ያልሆነ) - 1 tbsp
- ሰሊጥ - ለመርጨት
ዘቢብ የሰሊጥ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ጨው ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- ወደ ጥንቅር ውስጥ ሶዳ አፍስሱ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
- የአትክልት ዘይት ወደ ቲማቲም ጭማቂ አፍስሱ እና ተመሳሳይነት ያለው ንጥረ ነገር እስኪገኝ ድረስ ይቀላቅሉ።
- የተጣራ ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
- የተጠናቀቀው ሊጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መሰጠት አለበት።
- እስከ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያለውን ሊጥ ያሽጉ ፣ ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ለስላሳ ኩኪዎች ባዶዎችን ይቁረጡ።
- በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የተዘረጋውን ሊጥ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ።
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
ማስታወሻ! ለእንደዚህ ዓይነቱ ሊጥ ዱቄት ማንኛውም ሊሆን ይችላል ፣ እና የተጠናቀቀው የመጋገሪያ ውጤት በእሱ ሙሌት ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር ዘንበል ያሉ ኩኪዎች ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ እና ከእፅዋት ጋር - ጨዋማ።
ዘንበል ያለ ዱባ ኩኪዎች
ዱባ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ አትክልት ነው ፣ በተለይም በልዩ የአመጋገብ ገደቦች ሁኔታ። ንቁ ሙቀት ሕክምና ከተደረገ በኋላ እንኳን የሚቀሩ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ዘንበል ያለ ዱባ ኩኪዎች በማይታመን ሁኔታ ገንቢ እና አርኪ ናቸው።
ግብዓቶች
- የዱባ ዱባ - 200 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 300 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 100 ግ
- ሶዳ - 0.5 tsp
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ - እንደ አማራጭ
ዘንበል ያለ ዱባ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- በጥሩ የተከተፈ ዱባ በሞቀ ውሃ ይሙሉት እና ቃጫዎቹ እስኪለሰልሱ ድረስ ያብስሉት።
- ሙቅ ውሃውን አፍስሱ እና ዱባውን በስኳር እና በጨው በብሌንደር ይምቱ።
- በዱባ ዱባ ውስጥ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ሶዳውን በሆምጣጤ እናጥፋለን እና በዱቄት ውስጥ እንቀላቅላለን።
- በትንሽ መጠን ዱቄት በዱባው ብዛት ውስጥ እናስተዋውቃለን ፣ እያንዳንዱን ጊዜ በማነሳሳት።
- የተጠናቀቀው ሊጥ በጥሩ ሁኔታ መዘርጋት አለበት ፣ ግን ደግሞ ቅርፁን ትንሽ ይጠብቁ።
- ኩኪዎቹን ወደ ኳሶች ይሽከረከሩ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ፣ እነሱ ትንሽ ይበተናሉ ፣ ስለዚህ ባዶዎቹን እርስ በእርስ በርቀት ያስቀምጡ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ዘንበል ያለ ዱባ ኩኪዎችን ይቅቡት።
ማስታወሻ! የተጠናቀቁትን የዳቦ መጋገሪያዎች በስኳር ዱቄት ሊረጩ ይችላሉ።
ዘንበል ያለ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች
ተፈጥሯዊ ቸኮሌት ወተትን ይይዛል ፣ ስለሆነም በእርግጥ ለስላሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል አይችልም። ቀለል ያለ የቸኮሌት ኩኪዎች እንዲሁ በሚያስደስት ቀለማቸው ምክንያት ተጠርተዋል ፣ ግን እነሱ የሚዘጋጁት በእገዳ ጊዜ ውስጥ ከተፈቀዱ ምርቶች ብቻ ነው-
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2, 5 tbsp.
- ጭማቂ ፖም - 200 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- የኮኮዋ ዱቄት - 6 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ
- ሶዳ - 1 tsp
- የዱቄት ስኳር - ለአቧራ
ዘንበል ያለ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ፖምቹን ቀቅለው በብሌንደር ወደ ገንፎ ይምቷቸው።
- በፖም ውስጥ ስኳር ፣ ጨው ፣ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ - ዱቄት ፣ ሶዳ እና ኮኮዋ።
- የዱቄት ድብልቅን ከፖም ጋር ይቀላቅሉ። ክብደቱ ወደ ጠባብ እብጠት ውስጥ ይንኳኳል እና በእጆችዎ ላይ በትንሹ ይጣበቃል። ዱቄቱ በጣም ቀጭን ከሆነ ትንሽ ትንሽ ዱቄት ማከል ይችላሉ።
- ድብሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት።
- የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ትናንሽ ኳሶች (እስከ 3 ሴ.ሜ ዲያሜትር) ያሽጉ።
- እያንዳንዱን ኳስ በዱቄት ስኳር ውስጥ በደንብ ያሽከረክሩት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ስለሚበታተኑ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ባሉ ኳሶች መካከል ያለውን ርቀት እንተወዋለን።
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች እንጋገራለን።
ከሻይ ጋር ከማገልገልዎ በፊት ዘንበል ያለ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው። የጅምላውን ቫኒላ ስኳር በመጨመር የምግብ አሰራሩን ማሻሻል ይቻላል።
ዘንበል ያለ የኩኪ ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በምግብ ገደቦች ወቅት አመጋገብዎን ለማባዛት ረጋ ያለ ኩኪዎች ሌላ መንገድ ናቸው። ይህ የእቃዎችን ጣዕም ክልል ማስፋፋት ብቻ ሳይሆን በጾም ወቅት በተፈጥሮ የሚጠቀሙትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን መጠን መጨመር ነው። በልዩ የምግብ አሰራሮች መሠረት የተፈጠሩ መጋገሪያዎች ገንቢ እና ጤናማ ናቸው። የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን መፍጠር ከባድ አይደለም ፣ ዘንበል ያሉ ኩኪዎች ከአጫጭር ይልቅ ደረጃ በደረጃ እንኳን ቀላል ናቸው።
