ሲላንትሮ ፣ የዕፅዋቱ መግለጫ ፣ የቅጠሎቹ ኬሚካላዊ ስብጥር ፣ የምርቱ የካሎሪ ይዘት ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጉዳት እና ተቃራኒዎች ፣ የአጠቃቀም አማራጮች። ሲላንትሮ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ብዙውን ጊዜ አስደሳች የሆኑ መዓዛዎችን ወደ የምግብ አሰራር ምግቦች ለመጨመር የሚያገለግል የዕፅዋት አመታዊ ዕፅዋት ነው። ምንም እንኳን ይህ ስም በዘሮች እና cilantro በአረንጓዴነት ቢተገበርም ኮሪደር (ከላቲን ኮሪያንድረም ሳቲቪም) ተብሎም ይጠራል። ሌሎች ስሞች -ቻይንኛ ፣ አረብኛ ወይም የሜክሲኮ ፓሲሌ ፣ ኪስኔት ፣ ኮልያንድራ ፣ ቺላንትሮ።
የ cilantro ተክል መግለጫ
ስለ ሲላንትሮ ተክል የበለጠ ዝርዝር መግለጫ እነሆ-
- አካባቢ … ምስራቃዊ ሜዲትራኒያን የሲላንትሮ የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። ቀስ በቀስ በአውሮፓ ውስጥ ማልማት ጀመሩ ፣ ከዚያ ተክሉን ወደ ኒው ዚላንድ ፣ አሜሪካ ፣ አውስትራሊያ አመጡ። በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ ማለት ይቻላል አድጓል።
- ውጫዊ ባህሪዎች … ሲላንትሮ በአገራችን ከሚታወቀው ከ parsley ጋር በጣም ተመሳሳይ ይመስላል። ቀጥ ያለ ግንድ ላይ በሚገኝ እምብርት inflorescences ውስጥ የተሰበሰቡ ትናንሽ ነጭ ወይም ሀምራዊ ሮዝ አበባዎችን ያብባል ፣ ርዝመቱ ከ50-70 ሴ.ሜ ይደርሳል። የሲላንትሮ ፍሬዎች በቢጫ-ቡናማ ቀለም የተቀቡ በትንሽ ኳሶች መልክ ያድጋሉ።
- የእፅዋት ልማት ደረጃዎች … በመጋቢት-ኤፕሪል ውስጥ ዘሮችን ከዘሩ በኋላ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች በፍጥነት ይታያሉ። በመጀመሪያ ፣ አረንጓዴው ያድጋል ፣ ግንዱ ቀስ በቀስ ይሠራል ፣ አበባዎች በሰኔ ውስጥ ይበቅላሉ። ከሐምሌ መጨረሻ እስከ ነሐሴ አጋማሽ ድረስ ዘሮቹ ሙሉ በሙሉ ይበስላሉ።
- የሚያድጉ ሁኔታዎች … እፅዋቱ ለቅዝቃዜ ተከላካይ ነው ፣ ግን በብርሃን ላይ ይፈልጋል። በብርሃን እጥረት የፍራፍሬው ብስለት ይዘገያል ፣ ምርቱ እና አስፈላጊ ዘይቶች ይዘቱ እየቀነሰ ይሄዳል። በሚበቅልበት ፣ በሚበቅልበት እና በሚበቅልበት ጊዜ አፈሩ በደንብ እርጥብ መሆን አለበት። መካን አበቦችን ማልማት በተጨመረው የሙቀት መጠን (ከ -35 ዲግሪዎች በላይ) ተጽዕኖ ያሳድራል።
የኮሪያንድረም ሳቲቪም ኬሚካዊ ጥንቅር
ሲላንትሮ ለሰው ልጅ ጤና ትልቅ ዋጋ አለው ፣ ምክንያቱም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ትኩስ የሲላንትሮ የካሎሪ ይዘት 23 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ካርቦሃይድሬት - 3, 6-3, 8 ግ;
- ፕሮቲኖች - 2-2, 2 ግ;
- ስብ - 0.45-0.5 ግ;
- ውሃ - 92-93 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 2, 7-2, 9 ግ;
- አመድ ንጥረ ነገሮች - 1, 4-1, 5 ግ.
የሲላንትሮ አረንጓዴ ከኮሌስትሮል ነፃ ነው። በደረቅ መልክ በጭራሽ ምንም ስብ የለውም ፣ የፕሮቲን ይዘት በ 3 ግራም ደረጃ ላይ ነው ፣ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት በ 55 ግ ደረጃ ላይ ነው ፣ ለዚህም ነው የ 100 ግራም የደረቀ ምርት የካሎሪ ይዘት ወደ 215 የሚጨምር። kcal.
ሲላንትሮ የሚሠሩ ማዕድናት እና አማካይ ይዘታቸው
- ፖታስየም - 520 ሚ.ግ;
- መዳብ - 225 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 67 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 48 mg;
- ሶዲየም - 46 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም - 26 mg;
- ብረት - 1.7 ሚ.ግ.
እንዲሁም የኮሪደር አረንጓዴዎች ሴሊኒየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ዚንክ ይዘዋል።
የቫይታሚን ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- ቫይታሚን ሲ - 25-28 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 3 ፣ 9-3 ፣ 5 mg;
- ቫይታሚን ቢ 4 - 12 ፣ 5-12 ፣ 8 mg;
- ቫይታሚን ኢ - 2.5 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ፒፒ - 1 ፣ 1-1 ፣ 12 mg;
- ቫይታሚን ቢ 5 - 0.55-0.57 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 6 - 0.14-0.15 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 - 0 ፣ 15-0 ፣ 165 mg;
- ቫይታሚን ቢ 1 - 0.06-0.07 mg;
- ቫይታሚኖች ኬ ፣ ቢ 9 - ከ 1000 mcg በታች።
የሜክሲኮ parsley ጠቃሚ ባህሪዎች
የሲላንትሮ ስብጥርን ካጠና በኋላ ለሥጋው ያለውን ዋጋ ለመረዳት ሳይንቲስት መሆን አያስፈልግዎትም። የእሱ የመጀመሪያ ጠቃሚ ንብረት በቪታሚኖች እና በማዕድናቶች አማካኝነት የሰውነት አመጋገብ ነው ፣ እሱም በተራው ሌሎች ብዙ ተግባራትን ያከናውናል።
በበለጠ ዝርዝር ከእነሱ ጋር እንተዋወቅ።
- የጨጓራና ትራክት … የሲላንትሮ ቅጠሎችን በመመገብ ለራሳችን ጥሩ የምግብ መፈጨት ፣ ጤናማ የምግብ ፍላጎት እና የሰባ እና የፕሮቲን ምግቦችን በደንብ መፍጨት እናቀርባለን። እንዲሁም peristalsis ይሻሻላል - በውስጡ ያለውን የብዙሃን እንቅስቃሴ የሚያረጋግጥ የአንጀት ግድግዳዎች መቀነስ።
- የዘረመል ሥርዓት … ኃይልን ያጠናክራል።
- ሜታቦሊዝም … የውሃ ሚዛንን ያሻሽላል ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድን ያፋጥናል።
- የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት … ፈሳሽ በማስወገድ ምክንያት የደም ሥሮችን ከኮሌስትሮል ያጸዳል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ለምሳሌ አልኮልን ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል።
- የእይታ አካላት … ሲላንትሮ በሌንስ እና ሬቲና በተበላሹ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው።
- የነርቭ ሥርዓት … የመንፈስ ጭንቀትን ለመዋጋት ይረዳል ፣ የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ያደርጋል ፣ የነርቭ ቃጫዎችን ማሻሻል ያሻሽላል። እንቅልፍ ማጣትን ለመዋጋት ይረዳል።
- የአፍ ምሰሶ … የድድ መድማት ይከላከላል ፣ ያጠናክራቸዋል። ሲላንትሮ የጥርስ ሕመምን ማስታገስ ይችላል። ለ stomatitis ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል።
በአጠቃላይ ሲላንትሮ የመፈወስ ባህሪዎች በሰውነት ላይ ሁለገብ ተፅእኖ በመፍጠር ሊገለጹ ይችላሉ። ሲላንትሮ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ቫይረስ ፣ ፀረ-ተሕዋሳት ፣ የሕመም ማስታገሻ ፣ ኮሌሌቲክ ፣ ተስፋ ሰጪ ፣ ቁስለት ፈውስ ፣ ፀረ-ሄሞሮይድ ፣ አንቴሎሚኒቲክ ፣ የሕመም ማስታገሻ ፣ የሂሞስታቲክ ውጤት አለው ፣ እንዲሁም የደም ስኳርን ዝቅ ያደርጋል።
የ cilantro ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
ወደ ሰፊው ጠቃሚ ባህሪዎች ዝርዝር ፣ በሲላንትሮ ውስጥ የተካተቱትን የእርግዝና መከላከያ ዝርዝር ማከል ተገቢ ነው። የአረብ ፓሲልን መብላት የሌለባቸው የሰዎች ቡድኖች
- ነፍሰ ጡር ሴቶች (ክልከላው የደም ማነስን ከሚያስከትለው ከሲላንትሮ hemostatic ንብረት ጋር የተቆራኘ ነው)።
- ጡት በማጥባት ላይ ያሉ ሴቶች (የሲላንትሮ ንጥረ ነገሮች የጡት ወተት ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ)።
- የማይክሮካርዲያ በሽታ ወይም ስትሮክ ያጋጠማቸው ሰዎች።
- በ thrombophlebitis ፣ በከፍተኛ አሲድነት የሚሠቃዩ ሰዎች።
- ከደም ግፊት ፣ thrombosis ጋር።
ለክፍሎቶቹ የግለሰብ አለመቻቻል ካለዎት cilantro መብላት የለብዎትም። ስለ ኮራንደር እና ሌሎች የቪታሚኖች ምንጮች በተለይም አስኮርቢክ አሲድ እና ሬቲኖል በጋራ መጠቀሙን ይጠንቀቁ። በቫይታሚን ንጥረ ነገሮች ከመጠን በላይ ፣ ሽፍታ ሊከሰት ይችላል።
ሲላንትሮ በደል ቢደርስበትም ጎጂ ሊሆን ይችላል። እሱ በወንዶች ውስጥ የኃይለኛነት መጣስ ፣ በሴቶች የወር አበባ ዑደት ፣ በእንቅልፍ ላይ ያሉ ችግሮች መታየት እና የማስታወስ ድክመት ይታያል። ለአዋቂ ሰው ተቀባይነት ያለው ዕለታዊ ቅበላ 35 ግራም የአትክልቱ አረንጓዴ ክፍል ወይም 4 ግራም ዘሮች ነው።
የሲላንትሮ አጠቃቀም ባህሪዎች
የቪታሚን ጥንቅር እና ከፍተኛ የማዕድን ይዘት እንደ የምግብ ምርት ብቻ ሳይሆን የሲላንትሮ ሰፊ አጠቃቀምን ይወስናሉ። በኮስሞቶሎጂ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ፣ በአመጋገብ ውስጥ - ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ ምርት ሆኖ ያገለግላል።
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የአረብኛ ፓሲስ አጠቃቀም
የሲላንትሮ ዋና አጠቃቀም የግለሰቡን የእፅዋት ክፍሎች እንደ ቅመማ ቅመም መጠቀም ፣ አስማታዊ መዓዛ እና ስውር ቅመም ወደ ምግቦች ማከል ነው። በመሠረቱ አረንጓዴዎች ወደ ሰላጣዎች ይጨመራሉ ፣ ግን እነሱ ወደ ሾርባዎች ፣ አድጂካ ፣ ዓሳ እና የስጋ ምግቦች ፣ ሳህኖች እና ሳህኖች ውስጥ ይደመሰሳሉ።
ደስ የሚያሰኝ መዓዛም የዳቦ ጣዕምን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያሻሽላል። በአጠቃላይ ሲላንትሮ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው በማብሰያው ምርጫ ብቻ ነው ፣ cilantro የት እንደሚጨምር እና የት እንደሚጨምር ለራሱ ይወስናል።
በጥሩ ሁኔታ ፣ የሲላንትሮ አረንጓዴዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ትንሽ ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ መቀመጥ እና በፕላስቲክ ከረጢት መሸፈን አለበት። ረዘም ላለ ማከማቻ ፣ ዕፅዋት ደርቀዋል ፣ ጨዋማ ወይም በረዶ ናቸው ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ቅመሙ አንዳንድ ጠቃሚ ክፍሎቹን ያጣል።
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የሲላንትሮ አጠቃቀም
ሲላንትሮ ለሽቶ መዓዛ አስፈላጊ ተክል ነው ምክንያቱም ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ለማዋሃድ አስፈላጊ ዘይቶችን ይ containsል። እንዲሁም ክሬም እና ሎሽን በመፍጠር በሳሙና ማምረት ውስጥም ያገለግላል።
ለፊት ቆዳ እንክብካቤ ፣ በቤት ውስጥ ዲኮክሽን ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ትኩስ ዕፅዋትን ይቁረጡ ፣ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። በቀዝቃዛው መፍትሄ ፊትዎን ከጥጥ በተሠራ ፓድ መጥረግ ወይም ከመደበኛ ውሃ ይልቅ ለማጠብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ሲላንትሮ ለቆዳ እንዴት እንደሚጠቅም ለመረዳት ንብረቶቹን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ከበርካታ አሰራሮች በኋላ ፣ ቀለሙ እኩል ነው ፣ ቆዳው ይበልጥ የሚስብ ይሆናል ፣ ምክንያቱም በቪታሚኖች ፣ በማዕድናሎች ከውጭ ተሞልቷል ፣ የዕድሜ ጠብታዎች ቀለም ጥንካሬ ይቀንሳል። በባክቴሪያ እና በቁስል ፈውስ ውጤቶች ምክንያት የብጉር ቁጥርን ይቀንሳል።
በሕክምና ውስጥ የኮሪያንድረም ሳቲቪም ዋጋ
የሲላንትሮ ፍሬዎች ለመድኃኒት ትልቁ እሴት አላቸው ፣ ይህም ፋርማሲስቶች በጨጓራ ፣ በ choleretic ክምችት ውስጥ ያካትታሉ። ስለዚህ የሲላንትሮ አረንጓዴ የበሰለ ማስዋብ ቆዳን ብቻ አይደለም የሚጠቅመው።
በስኳር በሽታ ውስጥ የጉበት ፣ የፊኛ እና የታችኛው የደም ስኳር ሥራን ለማሻሻል የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ፣ ከሆድ ወይም ከ duodenal ቁስለት ጋር በቃል ሊወሰዱ ይችላሉ።
የሲላንትሮ አስፈላጊ ዘይት እንዲሁ ዓይኖችን እና የላይኛው የመተንፈሻ አካላትን ለማከም የሚያገለግሉ ፀረ -ባክቴሪያ መድኃኒቶች አካል የሆነው ሊናሎል ምንጭ ሆኖ ያገለግላል። ከ linalool በተጨማሪ ፣ ሲትራል አልዴኢይድ ከግላኮማ ፣ ከ conjunctivitis ፣ keratitis ሕክምና ውስጥ ከሚረዳ ከዚህ ተክል ተሠርቷል ፣ እንዲሁም ጡት በማጥባት ጊዜ በጡት ጫፎች ውስጥ ስንጥቆችን ለማከም የቅባቶች አካል ነው።
ለወንዶች ሲላንትሮ እንዴት እንደሚጠቀሙ
ስታትስቲክስ እንደሚለው ወንዶች ከሴቶች ይልቅ ለልብ ድካም የተጋለጡ ናቸው ፣ ለዚህም ነው ጠንካራው ወሲብ በየቀኑ የደም ሥሮችን የሚያጸዳ ፣ የደም ግፊትን ዝቅ የሚያደርግ እና በሽታን የመከላከል አቅምን የሚያነቃቃ ውጤት ያለው ሲሊንቶ መብላት ያለበት ለዚህ ነው።
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በአንዳንድ ሀገሮች ሲላንትሮ በሰው የወሲብ ኃይል ላይ ተፅእኖ የማድረግ ችሎታ ተሰጥቶታል። ኃይልን ለማሻሻል ሲላንትሮን እንዴት እንደሚበሉ ሲጠየቁ ፣ በጣም ትክክለኛው መልስ እንደ ሌሎች ምግቦች አካል ነው ፣ ግን ጥሬ ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ እፅዋቱ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ኤ ፣ ኢ እና ቢ ይ containsል ፣ ይህም በነርቭ ሥርዓቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ይህም የጾታ ስሜትን የሚቀሰቅሱ የነርቭ ግፊቶችን ማስተላለፍን ያነቃቃል።
ሲላንትሮ ደግሞ ከወንድ ቴስቶስትሮን ጋር ዋናው የወንድ ሆርሞን የሆነውን androsterone ይ containsል። የወንድ የዘር ፍሬን ማምረት ያበረታታል።
ሲላንትሮ እንዴት እንደሚመገቡ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የሲላንትሮ ማነቃቂያ ባህሪዎች ክብደታቸውን ለመቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች ይጠቀማሉ። ሆኖም ፣ እዚህ አንድ ወጥመድ አለ። የዚህን ተክል አረንጓዴ መብላት የምግብ መፈጨትን እና መጥፎ ንጥረ ነገሮችን መወገድን ያሻሽላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቅመም የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል። ስለዚህ ፣ ተደጋጋሚ የመብላት ፍላጎትን መቋቋም አለብዎት። በዚህ ሁኔታ ፣ የፈቃደኝነት ተጨማሪ ጥረቶች ያስፈልጋሉ።
