በቤት ውስጥ ከቸኮሌት ኑቴላ ጋር የ kefir ፓንኬኬዎችን ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የወጭቱ ምስጢሮች። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሚጣፍጥ የቤት ውስጥ ቁርስ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ማከም ይፈልጋሉ? ግን ኬኮች አስቸጋሪ ናቸው ፣ ኬኮች ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ ፣ እና ፓንኬኮች ላይሠሩ ይችላሉ። በጣም ጥሩው አማራጭ ፓንኬኮች ናቸው። ለምለም እና ጥሩ መዓዛ ያለው የ kefir ፓንኬኮች ወይም የ kefir ፓንኬኮች በሁሉም ይወዳሉ። እነሱ አየር የተሞላ ፣ ገር ፣ ለስላሳ … መላውን ቤተሰብ መመገብ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በፍጥነት ይዘጋጃሉ። ስለዚህ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው። የዕለት ተዕለት ምናሌዎን ወይም አሰልቺ እና የታወቀ ምግብን ማባዛት ከፈለጉ ፣ ውስጡን በሚያስደንቅ ሁኔታ ፓንኬኮችን ያዘጋጁ።
በዚህ ሁኔታ ፣ የሚፈለገው መሙላት ብቻ ነው ፣ እና በጣም የተለያዩ ማከል ይችላሉ። ለመሙላት ብዙ አማራጮች አሉ ፣ እነዚህ ፕሪም ፣ ፒች ፣ በርበሬ ፣ ሙዝ ፣ ፖም ናቸው … ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ፣ ሊቆርጡ ወይም በጥሩ ሊቆረጡ ይችላሉ። በተለያዩ ማሟያዎች እና መሙያዎች ካሟሏቸው ፍሪተሮች በየቀኑ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። በዚህ ዘይቤ ውስጥ የኑቴላ ቸኮሌት ስርጭት እንደ መሙያ ሆኖ ያገለግላል። በኬፉር ላይ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ከኖቴላ ጋር በቀላሉ አስማታዊ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው። ስለዚህ ቤተሰብዎን በአዲስ ምግብ ለማብሰል በቸኮሌት ኖቴላ በመሙላት ለኬፉር ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያክሉ።
ኬፉር ከሌለዎት ፣ እርሾ ወተት በአነስተኛ ስኬት ይተካዋል። በኬፉር ፋንታ ያለ ተጨማሪዎች የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ መውሰድ ይችላሉ። እንዲሁም ጎምዛዛ kefir እንኳን ለ kefir ፓንኬኮች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። ከጣፋጭ ምርቶች የተሰሩ ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 135 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 250 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. በዱቄት ውስጥ ፣ እንዲሁም ለመጋገር
- ዱቄት - 250 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- ቸኮሌት ኑቴላ - 100 ግ
በቸኮሌት ኑቴላ ተሞልቶ የ kefir ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የክፍሉን ሙቀት kefir ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። ወደ ሊጥ የተጨመረው ሶዳ ፓንኬኮቹን ከፍ ያደርገዋል እና ለስላሳ ያደርጋቸዋል። ያለ ሶዳ ፣ የ kefir ፓንኬኮች እንዲሁ ይሰራሉ ፣ ግን እነሱ በጣም ልቅ እና አየር አይኖራቸውም። ሶዳ ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በመጋገሪያ ዱቄት ሊተካ ይችላል።
2. ኬፉር አረፋ እንዲጀምር በሹክሹክታ በደንብ ይቀላቅሉ። Kefir ን በክፍል ሙቀት ብቻ ይጠቀሙ ፣ አይቀዘቅዝም። ከተጠበሰ የወተት አከባቢ ጋር ወደ ትክክለኛው ምላሽ የሚገባው ከዚያ ብቻ ነው ፣ እና የፓንኬኮች ሸካራነት እንደ ሁኔታው ይለወጣል።
3. ወደ kefir እንቁላል ይጨምሩ. የ kefir ሙቀትን እንዳያቀዘቅዙ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው። ስለዚህ ለማሞቅ ጊዜ እንዲኖራቸው አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ኬፉርን ከእንቁላል ጋር ይቅቡት።
5. ትንሽ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት።
6. ዱቄት ወደ ፈሳሽ ክፍል ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት የተሻለ ነው። ስለዚህ ፓንኬኮች ለስላሳ እና የበለጠ አስደናቂ ይሆናሉ። በመሠረቱ ፣ ፓንኬኮች ከስንዴ ዱቄት የተሠሩ ናቸው ፣ ግን ድብልቅ ማድረግ እና ኦትሜል ፣ buckwheat ፣ አጃ ፣ በቆሎ ማከል ይችላሉ።
7. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እና ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ይምቱ። ለዚህ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ፣ እብጠቶችን በደንብ ይሰብራል እና ዱቄቱን ለስላሳ ያደርገዋል። ከክብደት አንፃር ፣ ዱቄቱ ከወፍራም ጎምዛዛ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት ፣ እና በድስት ውስጥ መሰራጨት የለበትም። ነገር ግን በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ትንሽ ዱቄት ካስቀመጡ ፣ ፓንኬኮች በጣም ቀጭን ይሆናሉ ፣ ካሎሪም ያንሳሉ ፣ ግን ልክ እንደ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ።
የተጠናቀቀውን ሊጥ በጨው ይቅቡት እና ያነሳሱ።
ዱቄቱን ካደፉ በኋላ ለ 15-30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ለመቆም ይውጡ።የወጥ ቤት እቃዎችን በእሱ ውስጥ አይተዉት - ማንኪያ ወይም ማንኪያ። እና በሚቆምበት ጊዜ ፣ ከእንግዲህ አታነቃቁት ፣ ምክንያቱም ይህ የፓንኬኮች ግርማ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።
8. የብረታ ብረት ወይም ወፍራም የታችኛው ድስት በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። በምግብ ማብሰያ ብሩሽ ፣ ታችውን በቀጭኑ የቅቤ ንብርብር ይጥረጉ እና ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት ፣ ፓንኬኮቹን ወደ ክብ ወይም ሞላላ ቅርፅ ይለውጡ።
9. ወዲያውኑ በእያንዳንዱ ፓንኬክ አናት ላይ ፣ በድብደባው አናት ላይ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የ Nutella ቸኮሌት ፓስታ ይጨምሩ። ግን ለመሙላት ማንኛውንም ምርት መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ የቸኮሌት ቁራጭ ፣ የቸኮሌት ጠብታዎች ፣ የፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ፣ ወዘተ.
10. የቸኮሌት ብዛት ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈን በመሙላቱ አናት ላይ ጥቂት ሊጥ ማንኪያ ላይ ይቅቡት።
11. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ3-5 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ፓንኬኮቹን በድስት ውስጥ ይቅቡት። ማሞቂያ መካከለኛ መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ምርቶቹ ይቃጠላሉ ወይም ምግብ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ ፣ ከዚያ ብዙ ዘይት ይይዛሉ።
ልክ እነሱ ከታች እንደቀለሙ ፣ እና ቀዳዳዎች ከላይ ሲታዩ ፣ ወደ ተቃራኒው ጎን በስፓታላ ማጠፍ ይችላሉ። እስኪበስል ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች በሌላኛው በኩል ይቅቧቸው። በኬፉር ላይ የበሰሉ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በደንብ ይነሳሉ ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ይሁኑ።
እነሱ በቅርብ ተዘጋጅተው ቢጠጡ ይሻላል። በቸኮሌት ኖትላ የተሞሉ የ kefir ፓንኬኮችን ከኮኮዋ ፣ ከቡና ፣ ከወተት ፣ ከሻይ ጋር ያቅርቡ። እንደዚህ ያሉ ኬኮች ተጨማሪ ማጠፊያዎች አያስፈልጉም ፣ ምክንያቱም በመሃል ላይ ጣፋጭ መሙላት ይ containል።
