ዛሬ እኛ uzvar ን እናዘጋጃለን - የገና ጠረጴዛ ባህላዊ የዩክሬን መጠጥ። ምንም እንኳን ዛሬ ደስ የሚል ጣዕም ስላለው እና ጥሩ ጥማት የሚያጠጣ በመሆኑ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እና በበጋም እንኳን የበሰለ እና የሚሸጥ ቢሆንም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ገና እየቀረበ ነው ፣ ስለሆነም uzvar ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ መጠጥ በዋነኝነት የሚዘጋጀው በገና ዋዜማ እና በሌሎች የቤተክርስቲያን በዓላት ላይ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል እና ያልተለመዱ ምርቶችን አይፈልግም ፣ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ የሚያድጉ ተወላጅ የደረቁ ፍራፍሬዎች ብቻ። ከተለመደው ኮምፖስት የ uzvar ልዩ ገጽታ ምግብ ከማብሰሉ በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎች ለተወሰነ ጊዜ በውሃ ውስጥ እንዲጠጡ ይደረጋሉ ፣ እና ከፈላ በኋላ ግን አይፈላም ፣ ግን አጥብቆ ያሳስባል። ለዚህ የዝግጅት ዘዴ ምስጋና ይግባውና መጠጡ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል።
ይህ መጠጥ በማንኛውም ዓይነት ደረቅ ፍራፍሬ ሊዘጋጅ ይችላል። እሱ ፖም ፣ በርበሬ ፣ ፕሪም ፣ ፒች ፣ ፕሪም ፣ ቼሪ ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል። በተጨማሪም ዘቢብ ፣ ፕሪም ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ የሃውወን ፍሬዎች መውሰድ ይችላሉ። ኡዝቫር እንዲሁ በስኳር ፣ በማር ወይም በጭራሽ ምንም ጣፋጭ በመጨመር ይበስላል። የ uzvar ጥቅሞች ጥቅም ላይ የዋሉት የፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ናቸው። የደረቁ ፍራፍሬዎች ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች የበለጠ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ ይታወቃል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የደረቁ ፖም - 100 ግ
- የደረቁ በርበሬ - 100 ግ
- የደረቁ ቼሪ - 100 ግ
- የደረቁ እንጉዳዮች - 100 ግ
- የደረቁ ፕለም - 100 ግ
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግ
- ስኳር ወይም ማር - ለመቅመስ እና እንደተፈለገው
የደረቀ የፍራፍሬ uzvar የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሁሉንም ማድረቂያዎች በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
2. ወደ ማብሰያ ድስት ያስተላል themቸው።
3. የደረቀውን ፍሬ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት።
4. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ።
5. ውሃው ከፈላ በኋላ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያውጡት። በክዳን ይሸፍኑት እና የደረቀውን ፍሬ uzvar ለ 1-2 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት።
ማሳሰቢያ - uzvar ን ለማጣጣም ከፈለጉ ፣ እርስዎ በሚጠቀሙበት ላይ በመመርኮዝ የማብሰያው ቴክኖሎጂ የተለየ ይሆናል። ከስኳር ጋር ምግብ ካዘጋጁ ፣ ከፈላ ውሃ በኋላ ስኳር ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ። አንድ uzvar ከማር ጋር እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ ወደ መጠጥ ሁኔታ ያክሉት እና ወደ ሞቃት ሁኔታ ከቀዘቀዙ በኋላ ብቻ ይጨምሩ። ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ማር አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል እና ሁሉንም ባሕርያቱን ለመጠበቅ በሞቃት uzvar ውስጥ ይጨመራል።
እንዲሁም ከደረቁ ፍራፍሬዎች ኡዝቫር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
