ከቼሪ ቲማቲም ጋር sauerkraut ሾርባ ፈጣን የምግብ አሰራር። በልጥፉ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።
ከገበያ ወደ ቤት መጥቼ ብዙ ጥቅሎችን አምጥቼ ፣ አንድ ብቻ እፈልጋለሁ! አለ! የግዢ ዝርዝሩ ቲማቲም ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት እና sauerkraut ፣ እንዲሁም የቦሮዲኖ ዳቦን የሚያካትት ከሆነ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በድንች-ጎመን ጎምዛዛ ወጥ ይደሰቱዎታል። ዛሬ ከቲማቲም ጋር ጎመን ሾርባን ማብሰል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 28 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 3 pcs. (መካከለኛ)
- Sauerkraut - 15-170 ግራም
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc. (ትልቅ)
- ካሮት - 1 pc. (በጎመን ውስጥ በቂ ካልሆነ)
- ቲማቲም - 8-9 pcs. (ቼሪ) ወይም 1 መካከለኛ ቲማቲም
- የአትክልት ዘይት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው (የተሻለ የባህር ጨው)
- ጥቁር በርበሬ (በተሻለ ባልተሸፈነ መሬት)
ከቲማቲም ጋር ጎመን ሾርባን ማብሰል
1. እንደ አማራጭ ቀይ ሽንኩርት ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ድንች። በድስት ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ ሽንኩርትውን ይቅቡት። በጨው ፣ በርበሬ እና በፓፕሪካ (አማራጭ ዝንጅብል እና ኮሪደር) ይቅቡት። 3. ድንች ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። 4. ከዚያም ጎመን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፣ ድንቹ መፍረስ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በክዳን ይሸፍኑ። በተጠበሰ ሽንኩርት ላይ ካሮት እና ዱባ ማከል ይችላሉ ፣ ግን ይህ የማብሰያ ሂደቱን ትንሽ ከባድ ያደርገዋል እና ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይወስዳል። ለጨው እና በርበሬ እንሞክራለን። በፍቃዱ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ። እንዲሁም ፣ ከፈለጉ ፣ ሾርባው በምድጃ ላይ በሚፈላበት ጊዜ የቦሮዲኖ ዳቦ ቁርጥራጮችን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በምድጃ ውስጥ እናደርቃለን። ሾርባውን በክሩቶኖች ወይም በመደበኛ አጃ ዳቦ ያቅርቡ።
