ለወይን ኮምጣጤ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና በጣም ተወዳጅ። ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች መጠጣት ይወዳሉ። በክረምት ወቅት እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ ነው።
የወይን ኮምጣጤ ሙሉ በሙሉ ያልተለመደ ፣ ልዩ ጣዕም ፣ የበለፀገ ቀለም አለው ፣ ግን ፕለም ወይም እንጆሪ አይደለም። ኮምፖት የተሰራው በአገሪቱ ውስጥ እያንዳንዱ አማተር አትክልተኛ ማለት ይቻላል ከሚያድገው በጣም ከተለመዱት ሰማያዊ ወይን ነው። በሆነ ምክንያት ፣ እንዲህ ያሉት ወይኖች የቤት ውስጥ ወይን እና መጠጦችን ለማዘጋጀት ብቻ ተስማሚ ናቸው ብዬ አሰብኩ ፣ ጣዕማቸው ደስ የሚል ነው ፣ ግን ይልቁንም ታር።
ልጄ በጣም “የተወሳሰበ ከፍሬ ጋር ግንኙነት” አላት - አትወዳቸውም። አንዳንዶቹ ብዙ ናቸው ፣ አንዳንዶቹ ያነሱ ናቸው ፣ ግን በአጠቃላይ - እሷ አልወደደም ፣ ያ ብቻ ነው። የወይን ፍሬዎች ለየት ያሉ አይደሉም። እሷም ምንም ቢሆኑም ፣ ኮምጣጤ አይጠጣም። ይህ በጣም መጥፎ መሆኑን አውቃለሁ ፣ ግን እንደዚያ “በታሪክ” ነበር። ስለዚህ ፣ ልጄ አንድ ብርጭቆ የወይን ጠጅ ኮምጣጤን በሌላ ጊዜ ስታፈስስ ስመለከት ፣ መደነቄ እና ደስታዬ ወሰን አልነበረውም። አሁን ይህንን አስደናቂ ኮምፕሌት በየዓመቱ በከፍተኛ መጠን እዘጋለሁ እና ለሚቀጥለው መከር ብቻ በቂ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 40 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሰማያዊ ወይን - 4-5 ቡቃያዎች
- ስኳር - 1/3-1 ብርጭቆ (ለመቅመስ)
- ሲትሪክ አሲድ - 1 የሻይ ማንኪያ (ያነሰ ፣ ጣዕሙ)
ለክረምቱ ሰማያዊ የወይን ኮምጣጤ መሥራት
- ባንኮች ማምከን አይችሉም ፣ በደንብ ይታጠቡ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ።
- ወይኖቹን በደንብ እናጥባለን (ከቅርንጫፎቹ ጋር አደርጋቸዋለሁ ፣ ከዚያ አስፈላጊ ከሆነ ደረቅ ቅርንጫፎችን እና ደረጃቸውን ያልጠበቁ ቤሪዎችን ያስወግዱ)። እና በባንኮች ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
- የፈላ ውሃን አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቆዩ።
- ውሃውን በተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀቅለው ፣ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ። አሲዱ ጣዕሙን ብቻ አይቀይርም ፣ ግን የኮምፖቱ ቀለም የበለጠ ብሩህ እና የበለፀገ ይሆናል።
- እንደገና ወደ ድስት አምጡ እና ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ።
- ጣሳዎቹን ይንከባለሉ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያሽጉ።
