የ porcini እንጉዳይ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ሊሆኑ የሚችሉ ጉዳቶች እና ለምርቱ ተቃራኒዎች። በምን ምግቦች ውስጥ መጠቀም?
የ porcini እንጉዳይ አጠቃቀም ጉዳት እና ተቃራኒዎች
ምንም እንኳን ፖርኒኒ እንጉዳይ በጣም ተወዳጅ የሚበላው እንጉዳይ ቢሆንም ፣ እንዲሁም በጥቅሉ ውስጥ ብዙ ማዕድናት ቢኖሩም ፣ ሁሉም ሰው መብላት አይችልም። ይህንን እንጉዳይ ለመብላት የማይመከረው ማን ነው
- እርጉዝ ሴቶች እና ዕድሜያቸው ከ 14 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች … በ porcini እንጉዳዮች ቅርፊት ውስጥ የሚገኘው ቺቲን የሕፃኑ አካል ለመምጠጥ አስቸጋሪ ነው ፣ እንዲሁም ለነፍሰ ጡር ሴቶች በተመሳሳይ ምክንያት እንዲጠቀም አይመከርም።
- የኩላሊት እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታ ያለባቸው ሰዎች … በእነዚህ የአካል ክፍሎች ላይ ችግሮች ካሉ ፣ ቺቲንን ለማዋሃድ በቂ ኢንዛይሞች አልተፈጠሩም። የእንጉዳይ ሾርባ በሚወስዱበት ጊዜ መባባስም ሊከሰት ይችላል።
- የአለርጂ በሽተኞች … የአለርጂ ምላሾች በማንኛውም ምርት ላይ ሊከሰቱ ይችላሉ ፣ የ porcini እንጉዳዮችም እንዲሁ አይደሉም። በፈንገስ ስፖሮች ምክንያት ሊከሰቱ ይችላሉ።
ደህና ፣ የእኛ አስደናቂ “እንጉዳይ” እንጉዳይ መርዝ የሚያስከትል መርዛማ መንትያ እንዳለው መዘንጋት የለብንም። እነዚያ እንጉዳዮችን በደንብ የማያውቁ ሰዎች በሚቆረጡበት ጊዜ ወደ ሰማያዊ የሚለወጡትን (በሌላ አገላለጽ ፣ የቀለም አሠራራቸውን ይለውጡ) መምረጥ የለባቸውም ፣ እንዲሁም መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል። ጥንቃቄ ያድርጉ እና ጤናዎን እና ሕይወትዎን ይንከባከቡ!
ከ porcini እንጉዳዮች ጋር ለምግብ አዘገጃጀት
እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ስላለው ነጭ እንጉዳይ በትክክል የእንጉዳይ “ንጉስ” ይባላል። ግን እንጉዳዮች በተለይ ከተጠበሱ ለሰውነታችን በጣም ሩቅ የሆነ ምግብ መሆናቸውን መዘንጋት የለብንም። ስለዚህ እንዲህ ያሉት የእንጉዳይ ምግቦች ከአትክልቶች ጋር እንዲበሉ ይመከራሉ። ነገር ግን የደረቁ እንጉዳዮች ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ይይዛሉ ፣ እና እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው። በተጨማሪም ፣ ያለ ሙቀት ሕክምና ሊጠጡ ይችላሉ።
ነገር ግን የ porcini እንጉዳዮችን በሚሰበስቡበት ጊዜ አንድ ሰው መርዛማ ከባድ ብረቶችን ከምድር ውስጥ ማከማቸት መቻሉን መርሳት የለበትም ፣ ስለሆነም ከመንገድ እና ከኢንዱስትሪ ድርጅቶች እንዲሁም ከከተማው ውጭ ባሉ ቦታዎች ወደ እንጉዳይ አደን መሄድ ይሻላል። ወይም መንደር።
ከ porcini እንጉዳዮች ጋር ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- የተቀቀለ ፖርቺኒ እንጉዳዮች … ለእንደዚህ ዓይነቱ የሙቀት ሕክምና ምን ዓይነት ቡሌተስ ተስማሚ ነው? ትናንሽ እና አዲስ የተቆረጡ እንጉዳዮች ፣ ያለ አፈር ወይም በእግሮች ላይ አሸዋ። አካላት 1 ኪ.ግ እንጉዳይ ፣ 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ 1 ፣ 5 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ሲትሪክ አሲድ ፣ 3 ቁርጥራጮች በርበሬ ፣ ቅርንፉድ እና ላውረል እና ቀረፋ (ለመቅመስ)። በመጀመሪያ የተዘጋጀውን እንጉዳይ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ አረፋውን ማስወገድ ግዴታ ነው። ከዚያ ፈሳሹን እናጸዳለን። ከዚያ በኋላ ከሻምጣጤ በስተቀር ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በእሱ ላይ በማከል ከ 1 ሊትር ውሃ marinade እናዘጋጃለን። በሚፈላበት መጨረሻ ላይ መታከል አለበት። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ እንጉዳዮቹን በውስጡ ያስገቡ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። አሁን ቡሌቱን በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠው እና በቡሽ ውስጥ እናስገባዋለን። እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠቀልለዋለን። ያለ እንጉዳዮች ማንኛውንም ምግብ መገመት ይከብዳል።
- ቀዝቃዛ የጨው ፖርኒኒ እንጉዳዮች … ከ3-3 ፣ 5 ኪሎ ግራም ቡሌት ለማቀነባበር 0.5 ኩባያ ጨው እና 70-80 ግ ቅቤ መውሰድ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን እናበስባለን -ያለቅልቁ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ትንንሾቹን ሙሉ በሙሉ ይተዋሉ። ከዚያ ከተፈላበት ቅጽበት ጀምሮ ለ 2 ደቂቃዎች እናጥፋቸዋለን። ከዚያ ፈሳሹን እናጥፋለን ፣ እና እንጉዳዮቹን ቀዝቀዝ እናደርጋለን። በመቀጠልም እያንዳንዱን ሽፋን በጨው በሚረጭበት ጊዜ የ porcini እንጉዳዮችን በእግራቸው ወደ ላይ ሳህኖች ውስጥ ያስገቡ። ጭቆናን ለ 5 ቀናት አስቀምጠናል። ከዚያም ምርቱን በጠርሙሶች ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ትንሽ የቀለጠ ቅቤን አፍስሰናል። እንዘጋለን ፣ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ። በደስታ ይበሉ!
- ትኩስ የጨው ፖርኒኒ እንጉዳዮች … ለዚህ የምግብ አሰራር ከ porcini እንጉዳዮች ጋር 1 ኪ.ግ ይውሰዱ ፣ እርስዎም 1 ብርጭቆ ውሃ እና 2 tbsp ያስፈልግዎታል። የሾርባ ማንኪያ ጨው. ደህና ፣ በእርግጥ እኛ ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ፣ ቅርንፉድ ፣ የሎረል ቅጠሎች እና የዶልት ቅርንጫፎች ያስፈልጉናል።እንጉዳዮቹን ካልሆነ በስተቀር ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። አረፋውን በማስወገድ በዚህ ሾርባ ውስጥ የተዘጋጀ ቡሌተስ እናስቀምጥ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ እናበስባለን። ከዚያ ለማቀዝቀዝ ብሬን በተናጠል እናጥፋለን። እንጉዳዮቹን በጠርሙሱ አቅራቢያ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በብሬን ተሞልተን በክዳኖች በጥብቅ እንዘጋለን። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለአንድ ወር ተኩል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
- ቀላል የ hodgepodge ከ porcini እንጉዳዮች ጋር … አካላት 2 ኪ.ግ ትኩስ እንጉዳዮች ፣ ተመሳሳይ ቀይ ቲማቲም ፣ 1 ኪሎ ግራም ሽንኩርት ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ጎመን ፣ 0.5 ኪ.ግ ካሮት። ይህ የእንጉዳይ እና የአትክልት መጠን ነው ፣ ግን ስለ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞችስ? ስለዚህ ፣ 0.5 ሊትር የአትክልት ዘይት ፣ 20 ጥቁር በርበሬ ፣ 70 ግራም የ 9% ኮምጣጤ ፣ እያንዳንዳቸው 3 tbsp እንፈልጋለን። የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ስኳር። በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን እንወስዳለን -እንታጠባለን ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና ለ 20 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ቀቅለን ፣ ትንሽ ጨው በመጨመር አረፋውን ማስወገድዎን ያረጋግጡ። ከዚያ አትክልቶችን እናጥባለን። ከዚያ በኋላ ጎመን እና ሽንኩርት ፣ በግትር ሶስት ካሮቶች ይቁረጡ እና ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አሁን ከኮምጣጤ በስተቀር ሁሉንም የተቀላቀለውን ሆድዶድ እንቀላቅላለን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ። በሚፈላበት መጨረሻ ላይ መታከል አለበት። እና ለአንድ ሰዓት ተኩል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። የታሸጉ ማሰሮዎችን ፣ ቡሽ እና ለ 5 ሰዓታት መጠቅለያ እናስቀምጣለን።
- የፖርቺኒ እንጉዳይ ሾርባ በክሬም … ለዚህ የምግብ አሰራር ፣ በ 500 ግ መጠን ውስጥ የቀዘቀዙ የፖርኒኒ እንጉዳዮች ተስማሚ ናቸው ፣ እና እርስዎም 0.5 ሊት ክሬም ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 tbsp ያስፈልግዎታል። ለመቅመስ አንድ ማንኪያ ዱቄት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ቅቤ። በመጀመሪያ የታጠቡትን እንጉዳዮች በትንሹ በተራቀቀ ውሃ ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከዚያ እነሱን እና ሽንኩርትውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ ይቅቡት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ዱቄት እና ክሬም ፣ እንዲሁም ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ እርሾ ክሬም ይቅቡት። ይህ ሾርባ ከፓስታ ፣ ከ buckwheat ገንፎ እና ከተቀቀለ ሩዝ ጋር ፍጹም ነው። ለጤንነትዎ ይበሉ!
- የደረቀ ፖርቺኒ የእንጉዳይ ሾርባ … ይህ ምግብ በጣም ጥሩ መዓዛ ስላለው ያለ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እናበስለዋለን። ግብዓቶች የደረቁ ፖርሲኒ እንጉዳዮች - 100 ግ ፣ ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ድንች - 5 ቁርጥራጮች ፣ እንዲሁም ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ ለመቅመስ ጨው። የመጀመሪያው እርምጃ እንጉዳዮችን ማብሰል መጀመር ነው። ከእኛ ጋር ደረቅ ስለሆኑ ለማበጥ ለ 3 ሰዓታት በውሀ መሞላት አለባቸው። ከዚያ በ 3 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል እናጥባቸዋለን ፣ እንቆርጣቸዋለን እና እናበስላቸዋለን። እንጉዳዮቹ በምድጃው ታች ላይ ተኝተዋል - እነሱ ቀድሞውኑ ተበስለዋል ፣ ማለትም። ዝግጁ። በተፈጥሮ የታጠበ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ድንች ለማከል ጊዜው አሁን ነው። እና እኛ ደግሞ ሾርባችንን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እናበስባለን። በተመሳሳይ ጊዜ የተጠበሰ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት ጥብስ ማብሰል ያስፈልግዎታል። አትክልቶች ፣ በእርግጥ እኛ ታጥበን እና ልጣጭ እንወስዳለን። በማብሰያው ላይ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ እና ይቅቡት። ከዚያ በሾርባው ውስጥ ያድርጉት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ይህ ምግብ በእፅዋት ሊጌጥ እና በቅመማ ቅመም ሊቀርብ ይችላል።
- የ buckwheat ገንፎ ከ porcini እንጉዳዮች ጋር … ስለዚህ ለዚህ ምግብ ምን እንፈልጋለን? በእርግጥ 1 ፣ 5 ኩባያ buckwheat እና 4 ቁርጥራጮች ደረቅ ፖርኒኒ እንጉዳዮች። እና እንዲሁም ለመቅመስ 2 ሽንኩርት ፣ 2 እንቁላል ፣ 130 ግ እርጎ እና ጨው እንወስዳለን። በመጀመሪያ ግሮሶቹን እንለካቸዋለን እና እናጥፋቸዋለን። ከዚያ ወደ 3 ብርጭቆዎች በውሃ ይሙሉት። ፈሳሹ እስኪተን ድረስ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ገንፎውን ለ 15 ደቂቃዎች በሞቃት ነገር ውስጥ እንጠቀልለዋለን። አሁን ጥብስ እያዘጋጀን ነው -ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ይቅቡት ፣ በጥሩ የተከተፉ እንቁላሎችን እና ጨው ይጨምሩ። ይህንን ሁሉ ገንፎ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በደንብ እንቀላቅላለን። ከእንደዚህ ዓይነት ምግብ በጆሮዎ መሳብ አይችሉም።
- አይብ ሰላጣ ከ porcini እንጉዳዮች እና ከዶሮ ጋር … አካላት: 0.5 ኪ.ግ የተቀቀለ ቡሌት ፣ 1 የዶሮ ጡት ፣ 4 እንቁላል ፣ 200 ግ አይብ ፣ 3 ድንች ፣ ደህና ፣ ያለ ሰላጣ ፣ ማዮኔዜ እና ዕፅዋት ምን ሰላጣ። ለመቅመስ እንወስዳቸዋለን። በመጀመሪያ እኛ ድንች ፣ እንቁላል እና ጡት እናበስባለን ፣ እና ከዚያ መቀቀል አለባቸው። በሰፊው ሳህን ውስጥ ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያድርጉት -የተጠበሰ ድንች ፣ የተከተፉ እንጉዳዮች ፣ የተከተፉ እንቁላሎች ፣ የተከተፈ ዶሮ እና የተጠበሰ አይብ። እና በእርግጥ እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር እንቀባለን። ከላይ በአረንጓዴ ያጌጡ። ለ 2 ሰዓታት አጥብቀን እንጠይቃለን። መልካም ምግብ!
- የጨረታ ሰላጣ … 300 ግራም የተቀቀለ ፖርቺኒ እንጉዳዮች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 3 ዱባዎች ፣ 5 የተቀቀለ ድንች በቆዳዎቻቸው ውስጥ እንፈልጋለን።ደህና ፣ ያለ 200 g እርጎ ክሬም ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ዱላ ለመቅመስ ማድረግ አንችልም። መጀመሪያ እስኪበስል ድረስ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት በዘይት ውስጥ ይቅቡት። ድንቹን ከደንብሳቸው “አውልቀን” እና ወደ ኪበሎች እንቆርጣቸዋለን ፣ እንዲሁም ዱባዎቹን እንቆርጣለን። ሁሉንም ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በአረፋ ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በዱቄት ውስጥ በመገረፍ እርሾ ክሬም ይጨምሩ። እንዲህ ዓይነቱ ለስላሳ ሰላጣ ማንኛውንም ምግብ ያጌጣል።
- ስፓጌቲ ከ porcini እንጉዳዮች እና ካም ጋር … ለምግብ አዘገጃጀት ምርቶች -ስፓጌቲ - 250 ግ ፣ ፖርቺኒ እንጉዳዮች - 200 ግ ፣ ካም - 100 ግ.እና እንዲሁ ቅቤ እንፈልጋለን - 70 ግ ፣ የቲማቲም ፓኬት - 4 የሾርባ ማንኪያ እና ለመቅመስ ጨው። በመጀመሪያ እንጉዳዮችን እና ስፓጌቲን በእርግጥ በተለያዩ ድስቶች ውስጥ እናበስል። ከዚያ ቡሌቱን ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ የተከተፈ ካም እና ፓስታ ይጨምሩላቸው። ይህንን ድብልቅ ወደ ስፓጌቲ ይጨምሩ።
- የፖርቺኒ ቁርጥራጮች … በመጀመሪያ 250 ግራም የታጠቡ እንጉዳዮችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ያቆዩ። ከዚያ ውሃውን እናጥፋለን። አሁን እንጉዳዮቹን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ዳቦን በውሃ ወይም በወተት ውስጥ የተከተፈውን በስጋ አስጨናቂ ፣ 3-4 ቁርጥራጮች እናልፋለን። እንቁላል ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ቁርጥራጮችን እንሠራለን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እንቀባለን።
- ከ porcini እንጉዳዮች እና ከአትክልቶች ጋር ይቅቡት … በመጀመሪያ 250 ግራም የ porcini እንጉዳዮችን ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ። ከዚያ በዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንቆርጣቸዋለን። በ 0.5 ኩባያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከቀዘቀዘ በኋላ ጨው እና በ 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ። አሁን 5 ድንች ንፁህ ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በምግብ አፍስሱ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ 3 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ እና ተመሳሳይ ትኩስ አተር ይጨምሩ እና ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉት። በማብሰያው ወይም በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጨው ፣ በርበሬ እና ዕፅዋትን ይጨምሩ። እና በመጨረሻም ፣ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።
እና በእርግጥ ፣ ፖርኒኒ እንጉዳዮች ለፓይስ ፣ ዱባዎች ፣ ዱባዎች ፣ ድንች zraz በጣም ጥሩ መሙያ ወይም መሙያ ያደርጉታል። እነሱ በተለያዩ የዊፍ ቅርጫቶች ወይም ጥቅልሎች ፣ ፓንኬኮች ሊሞሉ ይችላሉ። እና የእንጉዳይ ኬክ ከማንኛውም ውድድር በላይ ነው!
ስለ porcini እንጉዳዮች አስደሳች እውነታዎች
ብዙ ሰዎች የሩሲያን ምሳሌ “ነጭ እንጉዳይ - ለሁሉም እንጉዳዮች ኮሎኔል” ያውቃሉ። እና በእውነቱ እሱ በሩሲያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከርቀት ኮሮጆዎቹም በጣም ዝነኛ ነው። በጥንት ዘመን ፖርቺኒ እንጉዳይ በሮም ውስጥ ይበላ ነበር።
እና በጣሊያን እና አሁን ይህንን ጥሩ መዓዛ ያለው ምርት ይወዳሉ ፣ ምንም እንኳን የእንጉዳይ ስብስብ በጫካ ፖሊሶች ቁጥጥር ቢደረግም። ለእነዚህ የደን ምርቶች ፍላጎት የእንጉዳይ ምርትን በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለሆነም ከውጭ የሚመጡ ወይም የጉዞ ጉዞዎችን ወደ እንጉዳይ ፊንላንድ ያዘጋጃሉ።
የፖርሲኒ እንጉዳይ ስሙን ያገኘው ከደረቁ በኋላ እንኳን ተመሳሳይ በሆነው በካፕ የታችኛው ወለል ነጭ ቀለም ምክንያት ነው። የእንጉዳይ አደን በሰኔ-ነሐሴ ውስጥ ይወርዳል። የመጀመሪያዎቹ የ boletus spikelets ከመጀመሪያዎቹ የበቆሎ ጫፎች ጋር ይታያሉ ፣ ስለሆነም እነሱ “spikelets” ተብለው ይጠራሉ። በየወቅቱ ከ 1 ሄክታር መሬት 64-260 ኪ.ግ የ porcini እንጉዳዮችን መሰብሰብ ይችላሉ።
ከአውስትራሊያ በስተቀር በሁሉም አህጉራት ይገኛሉ። እና በሩሲያ ውስጥ ሁለቱም በካምቻትካ እና በቹኮትካ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። በጥንት ዘመን ‹እንጉዳይ› የሚለው ቃል ሊበላ የሚችል ሁሉንም እንጉዳዮች ለመሰየም ያገለግል ነበር ፣ ግን ይህ ቃል በከፍተኛ ደረጃ ፖርኒኒን ይመለከታል።
እና አሁን ስለ ሻምፒዮን ፖርቺኒ እንጉዳዮች። እ.ኤ.አ. በ 1961 በሞስኮ ክልል ውስጥ 10 ኪሎ ግራም የሚመዝን የጫካ ግዙፍ-ቡሌተስ ተገኝቷል እና የ “የራስጌው” ዲያሜትር 58 ሴ.ሜ ደርሷል። ከሦስት ዓመት በኋላ ከቭላድሚር ብዙም ሳይርቅ 6 ኪሎ ግራም 750 ግራም የሚመዝን ግዙፍ እንጉዳይ ተገኝቷል.
ስለ ፖርቺኒ እንጉዳዮች ቪዲዮ ይመልከቱ-
ነጭ እንጉዳይ በጾም ወቅት ሊበላ የሚችል ምግብ ነው። ተወዳዳሪ የሌለው መዓዛ እና ጣዕም ስላለው ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። የተቀቀለ እንጉዳዮች ፣ ሰላጣዎች ከቦሌተስ እና ከሌሎች ምግቦች ጋር የማንኛውም ድግስ ማስጌጥ ናቸው። በእርግጥ በገበያው ውስጥ ወይም በሱፐርማርኬት ውስጥ የፖርኒኒ እንጉዳዮችን መግዛት አስቸጋሪ አይደለም። ግን እነሱን መሰብሰብ የተሻለ እና ደህንነቱ የተጠበቀ እና ከዚያ ሁሉንም ጥንቃቄዎች በመጠበቅ እራስዎን ያብስሏቸው።
