የጣሊያን ሾርባ ዝግጅት ባህሪዎች። በጣም ተወዳጅ የሆኑት TOP 5 minestrone የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ምግብን በትክክል እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?
Minestrone ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ የመንደሩ ሾርባ ተብሎም ይጠራል። በጣሊያን ውስጥ ከፓስታ ፣ ሪሶቶ ወይም ፒዛ ያነሰ ተወዳጅ አይደለም።
Minestrone የማብሰል ባህሪዎች
ሚንስትሮን በዓለም ሁሉ እንደ ሾርባ ይታወቃል ፣ ለሀብታም ሾርባው ምስጋና ይግባው ፣ በጣም ወፍራም ወጥነት አለው። ከዚህም በላይ ብዙ ሾርባ መኖር የለበትም። ከሌሎች ሾርባዎች በተለየ በትንሽ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት ፣ እና አትክልቶች ከመፍላት ይልቅ መጋገር አለባቸው።
ሚንስትሮን እንዲሁ ወደ መደበኛው የአትክልት ሾርባ ሊቀርብ እና በቀላሉ በውሃ ውስጥ ሊበስል ይችላል ፣ ከዚያ የበለጠ ፈሳሽ ይሆናል። በዚህ ሁኔታ አትክልቶች መቀቀል አያስፈልጋቸውም። በዚህ መሠረት የማብሰያው ሂደት አነስተኛ ጊዜ ይወስዳል።
ይህ ሾርባ በዘመናዊ አትክልቶች በብዛት በመታወቁ እና የበለጠ የተሻለ ነው። ለማብሰል ፣ ይጠቀሙ -ድንች ፣ ካሮት ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና የተለያዩ ዓይነቶች ጎመን ፣ ሰሊጥ ፣ ዞቻቺኒ ፣ ደወል በርበሬ እና የእንቁላል እፅዋት።
ሚኒስትሮን የማብሰል ምስጢር በዚህ ሾርባ ውስጥ ያሉት አትክልቶች በደንብ መቀቀል አለባቸው። በእነሱ ወጥነት ውስጥ እንደ የተፈጨ ድንች መሆን አለባቸው።
ብዛት ያላቸው አትክልቶች እና ንፁህ የመሰለ ወጥነት ጥምረት ምስጋና ይግባቸውና የሚኒስትሮን ሾርባ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ ይሆናል።
ፓስታ ወይም አንድ ዓይነት እህል ወደ ድስሉ ይጨመራል። ብዙውን ጊዜ ሩዝ። እያንዳንዱ የኢጣሊያ ክልል ማለት ይቻላል ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚጨመረው የራሱ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እና ምስጢራዊ ንጥረ ነገር አለው። አንድ ዓይነት ቅመማ ቅመም ወይም የተወሰኑ የአትክልት ጥምረት ሊሆን ይችላል።
ብዙ ንጥረ ነገሮች ስለሚኖሩ ለዚህ ሾርባ ዝግጅት እንደ አንድ ደንብ ትልቅ መጠን ያለው ድስት ማንኪያ ጥቅም ላይ ይውላል። አትክልቶችን በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አስቀድመው በወይራ ዘይት ውስጥ ትንሽ መቀቀል ይችላሉ። ይህ ልዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል እና ሾርባውን ራሱ የማምረት ሂደቱን ያፋጥናል።
በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት አትክልቶች ማለት ይቻላል ሙሉ በሙሉ መቀቀል ስለሚኖርባቸው Minestrone ከማንኛውም ሾርባ የበለጠ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል።
በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሳህኑን ማብሰል ያስፈልግዎታል። አንዳንድ አትክልቶችን ትንሽ ቀቅለው ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በብሌንደር ቢመቱ ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ። ግን በዚህ ሁኔታ ፣ ዋናው ነገር ከመጠን በላይ አለመሆን ነው። ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ አትክልቶችን አይመቱ ፣ ቁርጥራጮቹ ሙሉ በሙሉ መሬት ሳይሆኑ እንዲቆዩ ያድርጉ።
ቀደም ሲል ሚንስትሮን ንጹህ የአትክልት ሾርባ ቢሆን ኖሮ አሁን የቤት እመቤቶች ስጋን ይጨምሩበታል። ይህ የዶሮ ጡት ፣ ቤከን ወይም ሌላ ሥጋ ሊሆን ይችላል። ይህ ሾርባውን በጭራሽ አያበላሸውም ፣ ግን በተቃራኒው አስገራሚ ጣዕሙን የበለጠ ያጎላል።
የሚኒስትሮን ሾርባ የማዘጋጀት ዋና ምስጢሮች-
- በአትክልቶች ብዛት እና ውህደት ከመጠን በላይ ለመብላት አይፍሩ። ቀደም ሲል ይህ ሾርባ ለድሆች እንደ ምግብ ይቆጠር ነበር። አትክልቶች ተጨምረዋል ፣ እሱም ቃል በቃል በእጅ ነበር።
- Minestrone በቂ ወፍራም ፣ ትንሽ ንፁህ እንኳን መሆን አለበት። በእሱ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ማከል ይችላሉ እና ቀጭን ይሆናል።
- የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን የተወሰኑ አትክልቶችን አውጥተው ለሁለት ደቂቃዎች በብሌንደር ውስጥ መምታት ይችላሉ። እነሱ ሁሉም ተመሳሳይ ወጥነት መሆን የለባቸውም።
- ወደ ሾርባው ልዩ የተጨመቁ ቅመሞችን በኩብስ ውስጥ ማከል የለብዎትም። በበርካታ የተለያዩ አትክልቶች ብዛት ምክንያት ሾርባው ለማንኛውም ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል።
- አትክልቶቹ በትንሽ ቁርጥራጮች ከተቆረጡ ሚኒስተሮን በፍጥነት ያበስላል። እነሱ በከፊል እንኳን መቀቀል አለባቸው።
- ለጣሊያን ሾርባ ፣ ትኩስ ፣ ወቅታዊ አትክልቶችን ብቻ ይጠቀሙ። የቀዘቀዙት የምግቡን ጣዕም ያበላሻሉ። ከቀዘቀዙ አትክልቶች አረንጓዴ አተር ብቻ መጠቀም ይቻላል።
- ለማብሰል የታሸጉ ባቄላዎችን ወይም አትክልቶችን አይጠቀሙ።
- ሾርባው በአትክልት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በስጋ ሾርባ ውስጥ ሊበስል ይችላል።
ማስታወሻ! Minestrone ከ 4 ቀናት በላይ መቀመጥ የለበትም።
TOP 5 minestrone የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለእርስዎ በጣም ተወዳጅ የሆነውን የ minestrone የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናመጣለን - TOP -5 ጣፋጭ ምግቦች። የጣሊያን ሾርባ በደንብ መታጠፍ እንዳለበት ይታመናል እናም እውነተኛ ጣዕሙ በሁለተኛው ቀን ብቻ ይታያል። እሱ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
ክላሲክ ኢጣሊያ ሚኒስትሮን
አንጋፋው የኢጣሊያ ሚኒስትሮን አንፃራዊ ጽንሰ -ሀሳብ ነው። በሁሉም የኢጣሊያ ክልል ማለት ይቻላል የተለየ ነው ፣ እና እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት አላት። የማብሰያው ቴክኖሎጂ በተግባር አንድ ነው ፣ ንጥረ ነገሮቹ ብቻ ይለወጣሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 69 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ፣ 5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ውሃ - 700 ሚሊ
- የአበባ ጎመን - 400 ግ
- ቲማቲም - 350 ግ
- ድንች - 330 ግ
- ዱባ - 250 ግ
- ትኩስ ባቄላ - 200 ግ
- አረንጓዴ አተር - 200 ግ
- ሊኮች - 150 ግ ፣ ሽንኩርት - 80 ግ
- ያጨሰ ፓንሴት - 110 ግ
- ዚኩቺኒ - 100 ግ
- ሴሊሪ - 60 ግ
- ካሮት - 80 ግ
- የወይራ ዘይት - 60 ግ
- ሮዝሜሪ - 6 ግ ፣ በርበሬ - 1 ቡቃያ ፣ ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ለውዝ - ለመቅመስ ፣ የበርች ቅጠል - 2 pcs.
የጥንታዊውን የኢጣሊያ ሚኒስትሮን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በመጀመሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። የበርን ቅጠል እና ሮዝሜሪ በክር ያያይዙ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በሾርባ ውስጥ ምንም ቅጠሎች መኖር ስለሌለ ይህ የሚደረገው ምግብ ከማብሰያው በኋላ ሊደረስባቸው ነው።
- በቂ የሆነ ትልቅ እና ጥልቅ ድስት እንወስዳለን። ከታች የወይራ ዘይት አፍስሱ። በግምት 2 የሾርባ ማንኪያ. እንዲሁም በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ሴሊየሪ ፣ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
- ከዚያ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓንኬታ እና እርሾ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። አንድ ብርጭቆ ውሃ ይሙሉ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
- በመቀጠልም በሚታወቀው የ minestrone የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ዱባ እና ባቄላ ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይተዉ።
- በመጨረሻም ጎመን ፣ ድንች እና ዞቻቺኒ ይጨምሩ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ሁሉንም አትክልቶች በደንብ ይቀላቅሉ እና ውሃ ይጨምሩ። የውሃው መጠን ሾርባውን በሚፈልጉት ውፍረት ላይ የተመሠረተ ነው። ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ።
- በመቀጠልም አረንጓዴ አተር እና ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ። በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
- እኛ የባህር ዛፍ ቅጠል እና ሮዝሜሪ እናወጣለን። ጥቂት ተጨማሪ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ከማገልገልዎ በፊት 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ አይብ ላይ ይረጩ እና ያገልግሉ።
የፀደይ ሚንስትሮን ከአሳራ ጋር
የኢጣሊያ ሚኔስትሮን ሾርባን ለማዘጋጀት ሌላው አማራጭ ከአስፓስ እና ወቅታዊ የፀደይ አትክልቶች ጋር ነው።
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 ሊ
- ቤከን - 6 ቁርጥራጮች
- አመድ (አረንጓዴ) - ለመቅመስ
- አረንጓዴ አተር - 1 tbsp
- ካሮት - 4 pcs.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ባሲል - 1 pc.
- ግሬድ ፓርሜሳን - ለመቅመስ
- ፓስታ - 150 ግ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
የፀደይ ሚኒስተሮን ከአስፓራግ ጋር በደረጃ ማዘጋጀት-
- አትክልቶችዎን ያዘጋጁ። በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው።
- በመቀጠልም አንድ ትልቅ ጥልቅ ድስት መውሰድ ፣ ከታች ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት አፍስሱ ፣ ቤከን እና ለ 3 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል።
- ለ minestrone ሾርባ ከአሳራ ጋር ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ላይ ይተውት።
- ከዚያ ዚቹቺኒ እና ካሮትን ይጨምሩ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ይተውት። አትክልቶች ለስላሳ መሆን አለባቸው።
- ከዚያም ዕፅዋትን, አስፕሬስ እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። 1.5 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- በመቀጠልም አረንጓዴ አተር ይጨምሩ እና የቀረውን ውሃ ያፈሱ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ላይ ይተው። ውሃው መቀቀል አለበት።
- ከዚያ ቀጭን ፓስታ ይጨምሩ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ሾርባውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በጥሩ የተከተፉ የባሲል ቅጠሎችን ይጨምሩ። ለ 5-10 ደቂቃዎች ለመቀመጥ ይተዉት።ከዚያ ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በተጠበሰ አይብ ያጌጡ እና ያገልግሉ።
ሚንስትሮን ከምስር ጋር
ሚንስትሮን ከምስር ጋር በጥሩ ሁኔታ ቀላል ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ የአትክልት ሾርባ።
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- አረንጓዴ ምስር - 50 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ድንች - 1-2 pcs.
- አረንጓዴ አተር - 1/2 tbsp
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- Thyme - ጥቂት ቀንበጦች
- የባሲል ቅጠሎች - ለመቅመስ
የምስር minestrone ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- በመጀመሪያ ምስር ማብሰል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ያጥቡት እና ለ 10 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት። ከዚያ ከ 1 እስከ 2 (1 ብርጭቆ ምስር ወደ 2 ብርጭቆ ውሃ) ጥምርታ በመያዝ ይቅቡት። ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
- በዚህ ጊዜ አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። በጥሩ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና ካሮት ይቅቡት።
- በጥልቅ ድስት ታችኛው ክፍል ላይ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ሽንኩርት እና ካሮትን አሰራጭተን ለ 3-5 ደቂቃዎች እንሄዳለን። ከዚያ በርበሬ እና ዝኩኒኒ ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ ቲማቲሙን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይተዉ።
- 1.5 ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ ድንች እና ቀድሞውኑ የበሰለ ምስር ይጨምሩ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። መካከለኛ ሙቀትን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ውሃው መቀቀል አለበት።
- ከዚያ አረንጓዴ አተር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- በዚህ ጊዜ ባሲልን እና ቲማንን ይቁረጡ። ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ይሸፍኑ። ለ 10 ደቂቃዎች እንሄዳለን።
- ከዚያ ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ። የተጠበሰ አይብ ማከል ይችላሉ።
ፈጣን minestrone ከ pesto ሾርባ ጋር
ብዙውን ጊዜ የሚኒስትሮን ሾርባ ከጣሊያን ተባይ ሾርባ ጋር አብሮ ይሰጣል። ለመዘጋጀት ቀላል እና ሳህኑን ለስላሳ ትኩስ ጣዕም ይሰጠዋል።
ግብዓቶች
- ብሮኮሊ - 300 ግ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- አረንጓዴ አተር - 1/2 tbsp
- ባቄላ - 1/2 tbsp.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ሴሊየሪ (ግንዶች) - 2 pcs.
- ውሃ - 2 ሊ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- የአበባ ጎመን - 300 ግ
- ባሲል - 1 ጥቅል (ለሾርባ)
- የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
- ፓርሜሳን - 100 ግ (ለሾርባ)
- የተጠበሰ የጥድ ፍሬዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ (ለሾርባ)
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ (ለሾርባ)
ፈጣን minestrone ን ከፔስት ሾርባ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ
- በመጀመሪያ የፔስት ሾርባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ከዚያ ወደ ትንሽ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
- ማይኒዝሮን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
- በዚህ ጊዜ አትክልቶቹን በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ከቲማቲም በስተቀር ሁሉንም አትክልቶች ወደ ድስቱ ውስጥ ማከል ያስፈልግዎታል። በውሃ ይሸፍኑ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ይሸፍኑ እና ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ።
- ከፈላ በኋላ ቲማቲሙን ይጨምሩ እና ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ይህ minestrone ሾርባ በጣም ፈሳሽ ወጥነት አለው።
- ሾርባውን ወደ ሳህኖች አፍስሱ። የፔስቶ ሾርባ በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ በክፍሎች ሊታከል ወይም በጠረጴዛው ላይ በትንሽ ሳህን ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ሳህኑን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ እና ያገልግሉ።
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አመጋገብ minestrone
ይህ ለጣሊያን አትክልት minestrone ሾርባ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ የማብሰያ አማራጮች አንዱ ነው። በአመጋገብ ወይም በአመጋገብ መሠረት ላሉት ፍጹም ነው።
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 pc.
- ሴሊየሪ (ግንዶች) - 2 pcs.
- ሊኮች - 50 ግ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- አረንጓዴ ባቄላ - 50 ግ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ውሃ - 1.5 ሊ
- ለመቅመስ ጨው
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
በአንድ ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ የአመጋገብ ሚኒስተር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- አትክልቶችን በደንብ እናጥባለን። ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሴሊውን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ሽንኩርት እና ቲማቲም ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ።
- ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ታች ውስጥ 100 ሚሊ ሊትር ውሃ አፍስሱ እና አትክልቶችን ይጨምሩ። የ “ፍራይ” ሁነታን አዘጋጅተን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን እንቀባለን።
- ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በውሃ እንሞላለን። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። “Multipovar” ሁነታን እንለብሳለን - 25 ደቂቃዎች።እና ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ።
- በጊዜ ማብቂያ ላይ ባለብዙ መልመጃውን ያጥፉ። ሾርባውን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ ከእፅዋት እና ከተጠበሰ አይብ ያጌጡ። እንዲሁም የካሳ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ።
የሚኒስትሮን ሾርባን እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?
Minestrone ትኩስ ብቻ ሳይሆን ሊቀርብ ይችላል። ለምሳሌ ፣ በበጋ ወቅት ፣ ቀዝቃዛ ሾርባ በጣም ጠቃሚ ይሆናል። ለመጀመሪያው ኮርስ በልዩ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያገለግላል። ከማገልገልዎ በፊት በትኩስ እፅዋት ፣ በተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ ወይም የጥድ ፍሬዎች ይረጩ።
የሚኒስትሮን ሾርባ ጣዕም በሁለተኛው ቀን ብቻ ይገለጣል ተብሎ ይታመናል። ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ስለሚያጣ ይህንን ምግብ ከ 3-4 ቀናት በላይ ማከማቸት አይቻልም።
የጣሊያን ሾርባ በሲባታ ወይም በነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖች ሊቀርብ ይችላል።
