ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? የዳክዬ ሾርባ ከዱቄት ጋር እንዲበስል እመክራለሁ። ቀላል ፣ ፈጣን ፣ ጣፋጭ እና በጣም አርኪ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአመጋገብ ባለሙያዎች በዕለት ተዕለት ምናሌዎ ውስጥ የመጀመሪያ ኮርሶችን እንዲያካትቱ ይመክራሉ - ይህ ጤናማ እና አርኪ ነው ፣ እና ብዙ ጊዜ ፣ ጣፋጭ ነው። ብዙ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እነዚህ ሾርባዎች ፣ ቦርችት ፣ ጎመን ሾርባ ፣ okroshka ፣ kharcho እና rassolnik እና ብዙ ተጨማሪ ናቸው። ግን ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች በሚታወቅ ክበብ ውስጥ ምግብ ያዘጋጃሉ። እና ለእራት የዳክዬ ሾርባ ከዱቄት ጋር ካገለገሉ? ቤተሰቡ ይደሰታል ብዬ አስባለሁ! ይዘጋጁት ፣ በእርግጠኝነት አይቆጩም! ይህ ቀላል እና ያልተወሳሰበ ምግብ ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ብሩህ እና ያልተለመደ ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በቤት ውስጥ እንደገና መፍጠር የምትችልበት።
የቀረበው ምግብ “ሁለት በአንድ” ነው። የዳክዬ ሾርባ እና ዱባዎች በተናጠል ስለሚዘጋጁ እና ከዚያ በአንድ ሳህን ውስጥ ስለሚጣመሩ። በዚህ መንገድ ሾርባውን ለብዙ ቀናት አስቀድመው ማብሰል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እና አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ የሚቀረው ዱባዎቹን ማብሰል ፣ ሾርባውን ማሞቅ እና ሁሉንም በአንድ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ ነው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ሾርባ ካለ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ቃል በቃል በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሊሠራ ይችላል። ይህ ምግብ ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት ጥሩ ቁርስ ሊሆን የሚችል ለመዘጋጀት የመጀመሪያ ኮርስ ነው። ዱባዎች በቤት ውስጥ በረዶም ሆነ ሊገዙ ይችላሉ ፣ ይህም የሾርባውን ዝግጅት በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል።
እንዲሁም የተጠበሰ የአተር ዳክ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 272 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዳክዬ - 300 ግ (የሬሳው ማንኛውም አካል)
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 10 pcs. ለ 1 አገልግሎት
- ሽንኩርት - 1 pc.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ትልቅ መቆንጠጥ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
ሾርባን ከዳክ እና ዱባዎች ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዳክዬውን ይታጠቡ ፣ ቆዳውን በብረት መጥረጊያ ይከርክሙት ፣ ጥቁር ቆዳን ያስወግዱ ፣ ውስጡን ስብ ያስወግዱ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጣም የሚመርጧቸውን የሾርባ ሬሳ ክፍሎች ይምረጡ። ለሾርባ የጎድን አጥንት እጠቀማለሁ።
2. የዳክ ቁርጥራጮችን ወደ ማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
3. በመጠጥ ውሃ ይሙሏቸው ፣ የተቀቀለውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ።
4. ሾርባው ግልፅ እንዲሆን የተፈጠረውን አረፋ ከሾርባው ወለል ላይ ያስወግዱ። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ያቅርቡ እና ይሸፍኑ ፣ ለ 1 ሰዓት ይሸፍኑ። ከ 15 ደቂቃዎች ዝግጁነት በኋላ ሽንኩርትውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። እሷ ቀድሞውኑ ሁሉንም መዓዛ ፣ ጣዕም እና ጥቅም ትታለች። ሾርባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት ፣ የበርች ቅጠሎችን እና የሾርባ ማንኪያ አተር ይጨምሩ።
5. ዝግጁ ሾርባ ሾርባ ለማዘጋጀት ወይም ለማቀዝቀዝ ወዲያውኑ ሊያገለግል ይችላል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ሲቀዘቅዝ ስብ በላዩ ላይ ይቀዘቅዛል። ሾርባው በጣም ወፍራም እንዳይሆን ማንኪያውን በማንሳት ማስወገድ ይችላሉ።
6. ሾርባውን ለማብሰል በሚወስኑበት ጊዜ ዱባዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። የማብሰያው ጊዜ ብዙውን ጊዜ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ይገለጻል።
7. ሾርባውን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ቁራጭ ስጋ ይጨምሩ።
8. ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ሾርባውን ይላኩ ፣ ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ መንገድ እንደገና ያሞቁ።
9. የተቀቀለ ዱባዎችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ከተፈለገ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋቶችን ወደ ዳክዬ እና ዱባዎች ሾርባ ይጨምሩ። ድስቱን በ croutons ወይም croutons ያገልግሉ።
እንዲሁም በዱቄት እና በእፅዋት ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
