ከዱቄት ሾርባ የበለጠ ፈጣን ምንድነው? ብዙ የቤት እመቤቶች እንዲህ ዓይነቱን ፈጣን ስለ ጣፋጭ ምግብ ስሪት ይረሳሉ። ምንም እንኳን ፣ በከንቱ! በዘመናዊው የሕይወት ዘይቤ ፣ ይህ ምግብ ብዙዎችን እና ከአንድ ጊዜ በላይ ይረዳል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዘመናዊቷ ሴት የሕይወት ዘይቤ በስጋ ሾርባ ውስጥ የበለፀገ ሾርባ ለማብሰል ሁል ጊዜ ማግኘት አይቻልም። ብዙውን ጊዜ ለማዘጋጀት ቢያንስ 1 ፣ 5-2 ሰአታት ስለሚወስድ ፣ እና ይህ በሳምንቱ ቀናት ውስጥ የማይቻል የቅንጦት ነው። በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት ነው ከሾርባ ማንኪያ ጋር ሾርባ ለአስተናጋጆቹ እርዳታ የሚደረገው። ከእነሱ ጋር ፣ በአጭር ጊዜ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ሾርባን ማብሰል ይችላሉ ፣ ይህም ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታል።
ዱባዎች በአከባቢው ከሁሉም ምርቶች ጋር ይደባለቃሉ ፣ ስለሆነም በቀላሉ የተለያዩ አትክልቶችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ሥሮቹን በድስት ውስጥ ማከል ይችላሉ። በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ተቃዋሚዎች ዱባዎችን በእጅ መቅረጽ ይችላሉ። እና ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ ከዚህ በፊት ያጋራሁበት በድረ-ገፃችን ላይ ካለው ፎቶ ጋር ዝርዝር ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራርን ማግኘት ይችላሉ። ከዚያ ያልተወሳሰበ ሾርባ የቅንጦት ምግብ ይሆናል። በአንድ መደብር ውስጥ ዱባዎችን ከገዙ ታዲያ ለምርቱ ጥራት ትኩረት ይስጡ። 50x50 ስጋ እና ሊጥ መያዝ አለባቸው። ዱባዎች በአንድ ላይ ተጣብቀው መቆየት የለባቸውም ፣ ግን በጥቅሉ ውስጥ ለየብቻ ናቸው ፣ አለበለዚያ እነሱ ቀድመው ቀልጠው ነበር። ለዱቄት ስጋ መሙላት በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እርስዎ በጣም የሚወዱት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች (የስጋ ሾርባን ካዘጋጁ ከዚያ 1 ሰዓት ይወስዳል)
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 25 pcs.
- ድንች - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- ድንጋይ (ማንኛውም) - ለሾርባ (አማራጭ)
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ሲላንትሮ አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ዱባዎችን ሾርባ ማብሰል
1. እኔ ነፃ ጊዜ እና ከስጋው የተቀሩትን አጥንቶች ስላገኘሁ ፣ ሾርባውን የበለጠ የማበስልበትን ሾርባ ለማብሰል ለመጠቀም ወሰንኩ። ከሌለዎት ፣ ከዚያ የመጀመሪያዎቹን ሶስት ደረጃዎች ይዝለሉ እና አትክልቶችን በውሃ ማሰሮ ውስጥ በማስቀመጥ ማብሰል ይጀምሩ።
እንደ እኔ ሾርባ ለማብሰል የወሰኑት ፣ በሾርባ ውስጥ አጥንቱን አጥበው በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ አኑሯቸው። የተላጠውን ሽንኩርት ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ የበርች ቅጠል እና የሾርባ ማንኪያ አተር ይጨምሩ።
2. ዘሮቹን በመጠጥ ውሃ ከሥሩ ጋር ይሙሉት እና ሾርባውን ለአንድ ሰዓት ያብስሉት። ከማብቃቱ 15 ደቂቃዎች በፊት በጨው ይቅቡት።
3. አይብ በጨርቅ በኩል ሾርባውን በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያጥቡት ፣ ዘሮቹን በቅመማ ቅመም ያስወግዱ። በአጥንቶቹ ላይ ስጋ ካለ እሱን ማስወገድ እና ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ።
4. ድንቹን እና ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ወደ ኪዩቦች ያፅዱ ፣ ያጠቡ እና ይቁረጡ።
5. አትክልቶቹን ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ እና ለማቅለጥ በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። በውሃ ውስጥ ሾርባን ለሚያበስሉ ፣ ፍሬውን በንጹህ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መከተል ይቀጥሉ።
6. እስኪበስል ድረስ አትክልቶችን ቀቅለው በድስት ውስጥ ዱባ ይጨምሩ።
7. የሾርባውን ጣዕም በጨው እና በርበሬ ያስተካክሉ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሲላንትሮ ይጨምሩ እና ሾርባውን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዱባዎች ሲወጡ እና በድስቱ ላይ ሲሆኑ ሾርባውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።
8. ሾርባው ላይ አጥብቆ መግጠም አያስፈልግም ፣ ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ መቅመስ ይጀምሩ። ለወደፊቱ እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ ማብሰል የተለመደ አይደለም ፣ ምክንያቱም በውሃው ውስጥ ለረጅም ጊዜ የቆሻሻ መጣያ ይዳከማል ፣ መጠኑ ይጨምራል እና ወደ ጠፍጣፋ ኬክ ይለወጣል። ስለዚህ ፣ ምግብ ማብሰል ሲጀምሩ ፣ ወዲያውኑ የመብላቱን ብዛት ያስቡ።
እንዲሁም የዱቄት ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
