እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ የዶሮ ክንፎች እንደ ዋጋ መስጫ ብቻ ይቆጠሩ ነበር። ግን ዛሬ ከእነሱ ጋር የምግቦች ብዛት በሺዎች ነው። እና ክንፎች ያሉት የበለፀገ የበጋ ሾርባ ከነሱ አንዱ ነው ፣ እና እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ።
የተጠናቀቀው ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፎቶ
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ተራ የቤት እመቤቶች ፣ ልምድ ያካበቱ fsፍ እና የተከበሩ fsፎች ፣ የዶሮ ክንፎችን በደስታ ያበስላሉ ፣ ያበስሉ እና ይጋገራሉ። ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን በጣም አፍን የሚያጠጡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ናቸው። የዶሮ ክንፍ ሾርባ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ውጤቱ በቀላሉ አስደናቂ ነው - ሾርባው ሀብታም ነው ፣ መዓዛው አስደናቂ ነው ፣ እና የዶሮ ክንፎቹ በጣም ለስላሳ ናቸው።
ሳህኑ ጤናማ ፣ ገንቢ ፣ በፍፁም ካሎሪን የማይጨምር እና በቀላሉ በአካል የሚስብ ነው። በሰውነቱ ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ቀላል ቅባቶችን ይ,ል ፣ ከዚያ የጨጓራና ትራክት ችግር ላለባቸው ህመምተኞች ይመከራል። እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ሰውነትን ከጉንፋን ለማዳን ይረዳል ፣ tk. የዶሮ ሾርባ ፀረ-ብግነት ውጤት ያላቸውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል። በአጠቃላይ በትክክል የበሰለ የዶሮ ሾርባ ሁል ጊዜ ጤናማ ምግብ ይሆናል ፣ ስለሆነም በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ያካትቱ።
የአመጋገብ የዶሮ ሾርባዎች የተለያዩ ምርቶችን በመጨመር ይዘጋጃሉ -አትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፓስታ። የበጋ አትክልቶችን በመጨመር ከዶሮ ክንፎች ጋር ለጣፋጭ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ ማምጣት እፈልጋለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 5-6 pcs.
- ነጭ ጎመን - 300 ግ
- ድንች - 2 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አረንጓዴ አተር (ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የታሸገ) - 150 ግ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.
- Allspice አተር - 4 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የበጋ ክንፍ ሾርባ ማዘጋጀት
1. ክንፎቹን ይታጠቡ ፣ የተቀሩትን ላባዎች ያፅዱ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የበርች ቅጠሎችን እና በርበሬዎችን ይጨምሩ።
የቀዘቀዙ ክንፎችን እንዲገዙ እመክራለሁ። እነሱ ቀለል ያለ ሮዝ ፣ እንኳን ፣ የሚያብረቀርቅ ቆዳ ሊኖራቸው ይገባል። እሱ አሰልቺ እና የሚጣበቅ ከሆነ ፣ ይህ የምርቱን መበስበስ ያመለክታል። እና ክንፎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ወፉ የሆርሞን መድኃኒቶችን ይመገብ ነበር። ከእንደዚህ ዓይነት ምርት መቆጠብ ይሻላል።
2. ክንፎቹን በውሃ ይሙሉት እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ያጥፉ እና ሁሉንም አረፋ ያስወግዱ።
3. ሾርባው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የድንች ፍሬዎቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
4. ሾርባውን ከፈላ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ክንፎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ጎመንውን ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ። በጎመን ራስ ገጽ ላይ የቆሸሹ ቅጠሎች ካሉ ፣ ከዚያ ያስወግዷቸው።
6. ድንቹ ዝግጁ ከመሆኑ 10 ደቂቃዎች በፊት የተከተፈውን ጎመን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ቲማቲሙን ያጠቡ እና ከ6-8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. ሾርባው ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃዎች በፊት ቲማቲሞችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
9. ከኋላቸው አረንጓዴ አተር አለ። በረዶ ሆኖ ከተጠቀሙ ከዚያ ቀደም ሲል ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለምሳሌ ፣ ከጎመን ጋር።
10. ሾርባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
11. ከሁሉም ምግቦች ጋር ቀቅለው እሳቱን ያጥፉ። ለ 10 ደቂቃዎች ለማፍሰስ ይውጡ እና ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ያገልግሉ። ከፈለጉ ማንኛውንም የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ ሾርባ ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም የዶሮ ክንፍ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
