ከማክሬል እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የፀደይ ሰላጣ ከማድረግ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ገንቢ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሰላጣ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ጤናማ እና ጣፋጭ ቁርስ ወይም እራት - የፀደይ ሰላጣ ከማኬሬል እና ከእንቁላል ጋር! እና የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ እንቁላል ብቻ አይደለም ፣ ግን ቢያንስ የሚስብ በሚመስለው በታዋቂው የተቀቀለ እንቁላል። በዚህ መንገድ የተዘጋጀ እንቁላል ለማንኛውም ምግብ ማለት ይቻላል ጣዕም ይጨምራል። ትኩስ አትክልቶችን ከዓሳ ጋር በሳህኑ ላይ በማድረቅ ፣ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ያጌጡ እና በሚጣፍጥ ሾርባ የተቀመሙ ፣ የሚያምር እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ህክምና ያገኛሉ። አንድ ትንሽ ነጭ የፕሮቲን ደመና ፣ እና በውስጠኛው ውስጥ በምድጃው ላይ የሚዘረጋ ፣ ከምርቶቹ ጋር የሚደባለቅ እና የሾርባው አካል የሚሆነ ክሬም ፣ ረጋ ያለ እርጎ አለ።
የምግብ አሰራሩ ራሱ በመጀመሪያ ቀላል ነው ፣ በጣም አስቸጋሪው ነገር እንቁላሎቹን በትክክል ማብሰል ነው። ማኬሬል ለሰላጣ በዘይት ውስጥ የታሸገ ነው ፣ ግን ማንኛውንም ሌላ የታሸገ ዓሳ መውሰድ ወይም የደረቁ ወይም ያጨሱ ዓሳዎችን መጠቀም ይችላሉ። የአትክልት ዘይት ፣ ሰናፍጭ እና አኩሪ አተር ለመልበስ ይደባለቃሉ። አንዳንድ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ አኩሪ አተር ጨው ሙሉ በሙሉ እንደሚተካ ያስታውሱ። Dijon ሰናፍጭ ውሰድ ፣ እሱ በተለይ ጠንካራ አይደለም ፣ ወይም የፈረንሣይ እህል አይደለም። የአትክልት ዘይትን በወይራ ዘይት ከተተካ ፣ በበለፀገ መዓዛ እና ጣዕም ኤክስትራ ድንግል መሆን አለበት።
እንዲሁም የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ አተር ፣ ዱባ እና ፖም ጋር የፀደይ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 136 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- አኩሪ አተር - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ራዲሽ - 4-5 pcs.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ሲላንትሮ - ጥቅል
- የእህል ሰናፍጭ - 1 tsp
- እንቁላል - 1 pc. (ለአንድ አገልግሎት)
- የታሸገ ማኬሬል - 1 ቆርቆሮ ከ 240 ግ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስፒናች - ትንሽ ቡቃያ
የፀደይ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ከአትክልቶች ፣ ከማካሬል እና ከተጠበሰ እንቁላል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ስፒናች ቅጠሎችን ከግንዱ ይቁረጡ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ። እንዲሁም የሲላንትሮ አረንጓዴዎችን ያጠቡ። እፅዋቱን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. ዱባዎችን እና ራዲሶችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና አትክልቶቹን በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ።
3. ጎመንውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ማኬሬሉን ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
6. አንድ ኩባያ በመጠጥ ውሃ ይሙሉ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የእንቁላል ቅርፊቶችን በቀስታ ይሰብሩ እና ይዘቱን ያፈሱ። እንቁላሉን ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩት። በ 850 ኪ.ቮ ኃይል ፣ ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት። የመሣሪያው ኃይል የተለየ ከሆነ የማብሰያ ጊዜውን ያስተካክሉ። ዋናው ነገር እንቁላሉን ከመጠን በላይ ማብሰል አይደለም ፣ ፕሮቲኑ እንደተቀላቀለ ወዲያውኑ እንቁላሉን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። እንዲሁም በሌላ በማንኛውም ምቹ መንገድ የተቀቀለ ዱባ ማብሰል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በከረጢት ወይም በእንፋሎት ውስጥ።
7. በትንሽ ሳህን ውስጥ የአትክልት ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ ያዋህዱ።
8. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን ለማነቃቃት ሹካ ወይም ሹካ ይጠቀሙ።
9. ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ቀቅለው ይቅቡት።
10. አትክልቶችን እና ዓሳዎችን በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉ።
11. የተከተፈውን እንቁላል በስፕሪንግ ሰላጣ ላይ ከአትክልቶች እና ከማኬሬል ጋር ያድርጉት። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ያለበለዚያ አትክልቶቹ ጭማቂውን ያወጡታል ፣ እና ተበዳሪው ተዳክሟል ፣ ይህም የእቃውን ገጽታ እና ጣዕም ያበላሸዋል።
እንዲሁም በሩዝ እና በተጠበሰ እንቁላል ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
