ከሬዲሽ እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ከአረንጓዴ ሰላጣ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የተመጣጠነ የአትክልት መክሰስ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአትክልት ሰላጣ እንደገና! የበጋ ወቅት ነው ፣ አትክልቶች ርካሽ ናቸው ፣ ስለሆነም የፈለጉትን ያህል መብላት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ የአትክልት ሰላጣዎች የካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው። በበጋ ወቅት ፣ ይህ ሰላጣ በተለይም ክብደትን ለመቀነስ እና ቀጭን ምስልን ለማቆየት ለሚፈልጉ የተሟላ እራት ይሆናል። እና በሰላጣ ውስጥ ለጤናማ አትክልቶች ይዘት ምስጋና ይግባው ፣ ለጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች እና ጥሬ አትክልቶችን ለሚወዱ ሰዎች ተስማሚ ይሆናል። ሳህኑ የፀደይ ቫይታሚን እጥረትን ለመዋጋት ይረዳል ፣ ጥንካሬን ፣ ጥንካሬን እና በሰውነት ውስጥ የጎደሉትን ቫይታሚኖችን ይሰጣል።
በአትክልት ዘይት ፣ በአኩሪ አተር እና በሰናፍ ላይ የተመሠረተ አስደሳች ሳህን ለብሰው ከራዲሽ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር አረንጓዴ ሰላጣ። ከተፈለገ የአትክልት ዘይት በወይራ ዘይት ወይም በሌላ በማንኛውም መተካት ይችላሉ። የአኩሪ አተር ጨው ሙሉ በሙሉ ይተካል ፣ እና ትንሽ መራራ ጣዕም ከፈለጉ ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም የበለሳን ኮምጣጤ ይጨምሩ። እንዲሁም ፣ አንድ ትንሽ ትኩስ በርበሬ መቆንጠጡ ሳህኑን አይጎዳውም።
የአረንጓዴ አትክልቶች እና ዕፅዋት ሰላጣ እየተዘጋጀ ነው። ግን እዚህ ያለው ጣዕም ጥንቅር በተለይ በራዲው ላይ ያተኮረ ነው። በመጀመሪያ ፣ ረዥም ወቅት የለውም ፣ እና ሁለተኛ ፣ ሳህኑ ደማቅ ቀለሞችን ይሰጣል። ሆኖም ፣ የምድጃው ክፍሎች በጣም ተለዋዋጭ ናቸው ፣ ስለሆነም እንደ ጣዕም ምርጫዎች በተናጥል ሊመረጡ ይችላሉ።
እንዲሁም የተቀቀለ እንቁላል አረንጓዴ የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 48 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ራዲሽ - 3-4 pcs.
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- ራምሰን - ጥቂት ቅጠሎች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ሲላንትሮ - ትንሽ ቡቃያ
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስፒናች - ጥቂት ቅጠሎች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
ደረጃ በደረጃ የአረንጓዴ ሰላጣ ከሬዲሽ እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. አውራ በጎች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ግንዶቹን ይቁረጡ ፣ ቅጠሎቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
2. የአከርካሪ ቅጠሎችን ከግንዱ ይቁረጡ ፣ በቅጠሎቹ ላይ ተጣጣፊ ደም መላሽ ቧንቧዎች ካሉ ያስወግዷቸው። ቅጠሎቹን ከቆሻሻ እና ከአቧራ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና እንደ መጠኑ መጠን ወደ 2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሲላንትሮን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በደንብ ያድርቁ እና ላባዎቹን በደንብ ይቁረጡ።
5. የላይኛውን ቅጠሎች ከነጭ ጎመን ያስወግዱ። እነሱ ብዙውን ጊዜ ቆሻሻ ናቸው። የጎመን ጭንቅላትን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
6. ዱባዎቹን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ጉረኖቹን በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
7. ራዲሾቹን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ግንዱን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ።
8. ጥልቅ በሆነ ትንሽ መያዣ ውስጥ የአትክልት ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍትን ያጣምሩ።
9. ሾርባውን በሹካ ወይም በትንሽ ሹካ ይቀላቅሉ።
10. ምግብን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ከሾርባ ጋር ይቅቡት። አረንጓዴ ሰላጣውን ከሬዲሽ እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
በዱባ እና ራዲሽ አዲስ አረንጓዴ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
