የበቆሎ ሰላጣ ሁል ጊዜ ጤናማ እና ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም የእነሱ ዝርያዎች ሊቆጠሩ አይችሉም። ብዙ ልዩነቶች አሉ እና ለመምረጥ ብዙ አሉ። ዛሬ እኛ አይብ ፣ ዘቢብ እና ለውዝ የበቆሎ ሰላጣ እያዘጋጀን ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ንቦች ከተለያዩ ምግቦች ጋር የሚስማማ የሁሉም ወቅቶች አትክልት ናቸው። ከእሷ ጋር ሁሉም ሰላጣዎች ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው። ብዙ ሰዎች ይወዳሉ ፣ በተለይም ጤናማ ምግብ አፍቃሪዎች። የበርች እና የቀለጠ አይብ ቅመማ ቅመም ወደ ሳህኑ ርህራሄን ይጨምራል ፣ እና ዘቢብ እና ለውዝ ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ። በተጨማሪም ፣ አስደሳች ጉርሻ የዝግጅት ፍጥነት እና ቀላልነት ነው።
በተጨማሪም ባቄላዎች በጣም ጠቃሚ አትክልት ናቸው። ለጤንነታችን ጠቃሚ የሆኑ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ትልቅ መጋዘን ይ Itል። እና አትክልት የሚሰጠው የቀለም ቀለም የፀረ-ነቀርሳ ውጤት አለው። እና ዘቢብ ያላቸው ፍሬዎች ከ beets ኋላ አይዘገዩም። እነሱ ለእኛ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ሆኖም ፣ ሁሉም የሰላጣው ደስታዎች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው። በተጨማሪም ፣ ክብደትዎን እና ምስልዎን ከተመለከቱ ፣ ወይም በፍጥነት ከተጣበቁ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጠረጴዛዎን ያበዛል። ስለዚህ ፣ አንድ ነገር ኦርጅናሌን ለረጅም ጊዜ ካላዘጋጁ ታዲያ ይህንን የምግብ አሰራር በጥልቀት መመርመርዎን ያረጋግጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 133 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ለሰላጣ ዝግጅት 20 ደቂቃዎች ፣ እና ዱባዎችን ለማፍላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ዘቢብ - 30 ግ
- ዋልስ - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
የበቆሎ ሰላጣ ከአይብ ፣ ዘቢብ እና ለውዝ ጋር ማብሰል
1. ባቄላዎቹን እጠቡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። በስሩ ሰብል መጠን ላይ በመመስረት ይህ ሂደት 2 ሰዓት ያህል ይወስዳል። አትክልቱ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ በኋላ። በ beets ዝግጅት ላይ ብዙ ጊዜ በማጠፉ ምክንያት አስቀድመው እንዲዘጋጁ ይመከራል ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
ከአትክልቱ በኋላ 6 ሚሜ ያህል ጎኖቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ይቁረጡ። ግን በተጣራ ድፍድፍ ላይ መቧጨር ይችላሉ። የጣዕም ጉዳይ ነው።
2. ሰላጣውን ከማዘጋጀትዎ በፊት በመጀመሪያ ዘቢብ ያጥቡ እና እንዲለሰልስ እና እንዲበቅል የፈላ ውሃን ያፈሱ።
3. የተሰራውን አይብ እንደ ባቄላ ይቁረጡ። ሆኖም ፣ አትክልቱን ካጠቡት ፣ ከዚያ አይብውንም ይቅቡት። አይብ ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት።
4. ባቄላዎችን ፣ የተቀቀለ አይብ እና ዋልኖዎችን በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። በንጹህ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ፍሬዎቹን ቀድመው ማቃጠል ይችላሉ። ስለዚህ እነሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ ግን ደግሞ የበለጠ ገንቢ ይሆናሉ።
5. ዘቢብ ውሃውን ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ዘንበል ያድርጉ። ከዚያ በወረቀት ፎጣ ይረጩ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።
6. ንጥረ ነገሮቹን በጨው ቆንጥጠው ይቅቡት ፣ በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ እና ያነሳሱ። ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያቀዘቅዙ።
7. የተጠናቀቀውን ሰላጣ በሚያምር ጎድጓዳ ሳህን ወይም ግልፅ በሆነ መስታወት ውስጥ ለጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የሾርባ ማንኪያ ሰላጣዎችን በሾላ እና በአይብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
