ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ተመጣጣኝ ምርቶች ፣ ጤናማ ንጥረነገሮች ፣ አስገራሚ ጣዕም … የቢራሮ ሰላጣ ከፕሪም እና አይብ ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጀማሪ የቤት እመቤት እንኳን ከፕሪም እና አይብ ጋር የበቆሎዎችን ሰላጣ ማብሰል ይችላል። ይህ ፈጣን የምግብ አሰራር ነው። እጅግ በጣም ጥሩ ውጤት የተረጋገጠ ቢሆንም ምንም ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም። ጥቅም ላይ የዋሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለሰው አካል እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው። ሰላጣው ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል እና የበሽታ መከላከልን ይጨምራል ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ያሻሽላል እና በቪታሚኖች በተለይም በካልሲየም ያበለጽጋል። በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም አርኪ እና ብሩህ ነው ፣ ስለሆነም ሁል ጊዜ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛዎቻችን ላይ እንግዳ ተቀባይ ነው። ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለሳምንቱ ቀናት ብቻ ሳይሆን ለበዓላት ዝግጅትም ሊዘጋጅ ይችላል። በጣም ብሩህ እና የመጀመሪያ ጣዕም አለው። ከአይብ እና ከፕሪም በተጨማሪ ሌሎች ምርቶች ጥንዚዛዎችን ማሟላት እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል - ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ ዘቢብ ፣ ፖም ፣ ዋልስ ፣ ኦቾሎኒ ፣ ዱባ።
ይህ ሰላጣ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል። ምክንያቱም ባቄላዎች መቀቀል ወይም መጋገር ይችላሉ። የመጀመሪያው አማራጭ ለብዙዎች የታወቀ ነው ፣ ሁለተኛው ግን እምብዛም አያጋጥመውም። ምንም እንኳን ሁሉም ነገር እዚህ ቀላል ቢሆንም። ይህንን ለማድረግ አትክልቱን ማጠብ እና በፎይል መጠቅለል ፣ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት እና ለ 1 ሰዓት ምግብ ማብሰል። ምንም እንኳን የዳቦ መጋገሪያው ጊዜ በስሩ አትክልት መጠን ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም - ትናንሽ ሥር አትክልቶች በፍጥነት ያበስላሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ፣ ትልልቅ ሰዎች ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 71 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች ፣ ለ beets የሚፈላ እና የማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- አይብ (አይብ መላጨት) - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የሱፍ አበባ ዘሮች ወይም የሰሊጥ ዘር - 1 ጊሜ
- ፕሪም - 15 የቤሪ ፍሬዎች
የቢራሮ ሰላጣ ከፕሪም እና አይብ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. እንጆቹን በዩኒፎርማቸው ቀቅለው ቀዝቅዘው። በስሩ ሰብል መጠን እና ልዩነት ላይ በመመርኮዝ ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ሊበስል ይችላል። ስለዚህ ሁል ጊዜ ዝግጁነትን ይሞክሩ። አትክልቱን በቢላ ወይም ሹካ ይምቱ ፣ መሣሪያው በቀላሉ ወደ ውስጥ መንሸራተት አለበት። ከዚያ እንጆቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። በተጣራ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት። እንዲሁም ፣ እኔ የአትክልቱን አትክልት በምድጃ ውስጥ መጋገር እንደሚችሉ አስታውሳለሁ።
ጠዋት ላይ ትኩስ ሰላጣ በፍጥነት ለማዘጋጀት (ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ) ንቦች (ቀቅለው ወይም መጋገር) አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ። በተከታታይ ለበርካታ ቀናት ህክምናን ለማብሰል እንዲሁ በአንድ ጊዜ 2-3 ሥር አትክልቶችን ማብሰል ይችላሉ።
2. የተከተፉ ፕሪሞችን እና የሱፍ አበባ ዘሮችን ወደ ጥንዚዛ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። የደረቀውን ፕለም አስቀድመው ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በቤሪው ውስጥ አጥንት ካለ ፣ ከዚያ ያስወግዱት ፣ እና ጠንካራ ከሆነ ፣ ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች የሚፈላ ውሃን ያፈሱ። በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ደረቅ የሱፍ አበባ ዘሮችን ቀድመው ይከርክሙ።
3. ሰላጣውን ጨው ፣ በአትክልት ዘይት ወቅቱን ጠብቁ እና ቀላቅሉባት።
4. በምግብ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና በቸር አይብ መላጨት ይረጩ። ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል። ምንም እንኳን ለብዙ ቀናት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቢቆይም። ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ አይብ አይረጩት ፣ ግን ከማገልገልዎ በፊት ያድርጉት።
እንዲሁም የሽንኩርት ሰላጣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከፕሪም እና ከዎልት ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
