በጠረጴዛዎቻችን ላይ ሰላጣዎች በተለይም በበዓላት ላይ የመሪነት ሚና ይጫወታሉ። የምግብ አሰራሮቻቸው ልዩነቶች ምንም ወሰን የላቸውም። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ጣዕም እና ሸካራነት ውስጥ ለማጣመር ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ይህም ምግቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እንዳይሆን አላገደውም።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሐብሐብ ቀድሞውኑ ጣፋጭ ነው። ለብቻው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ መጨናነቅ እና መጨናነቅ የበሰለ ፣ የደረቀ እና የደረቀ ፣ ሸራ እና ሰላጣ የተሰራ ነው። ግን ቤተሰብዎን ለማስደንገጥ ከፈለጉ በወይራ እና በአትክልቶች ኩባንያ ውስጥ ከእሷ ጋር ሰላጣ ያዘጋጁ። ዛሬ የተስፋፋ የተሳሳተ ግንዛቤ ሐብሐብ ለጣፋጭ ጠረጴዛ ብቻ እንደ ጣፋጭ ሆኖ ያገለግላል። ግን ፣ ምንም እንኳን ብሩህ እና ጣፋጭ ጣዕም ቢኖረውም ፣ ከብዙ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች ጋር በአንድነት ተጣምሯል …
ከሐብሐቦች ፣ ከወይራ ፍሬዎች ፣ ከቲማቲም እና ለውዝ ጋር ሰላጣ ካዘጋጁ ፣ የምግብ አሰራር ፈጠራዎን አስደናቂ ውጤት በማጣጣም ይደሰታሉ። አሁን ለቤት ውስጥ ቲማቲሞች እና የበሰለ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሐብሐቦች ወቅቱ ነው። አዲስ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት ፣ ያልተሰበረውን ጣዕም ለመማር እና ለመቅመስ ይህ ትልቅ ዕድል ነው።
እንደነዚህ ያሉትን ሰላጣዎች ከተጣመረ ሾርባ ጋር ለመቅመስ ተፈላጊ ነው። ብዙውን ጊዜ ውስብስብ አለባበሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ይህም ማር ፣ እርጎ ፣ የሰናፍጭ እህሎች እና አልኮሆልን ያጠቃልላል። ለዋናነት ፣ በአልሞንድ ቅጠሎች ፣ በፒስታስዮስ ወይም በጥድ ፍሬዎች የተረጨውን ምግብ ማገልገል ይችላሉ። ሐብሐቡ ራሱ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጥቅጥቅ ባለው ጥራጥሬ መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ከዚያ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ያነሰ ጭማቂ ይሰጣል። ከሁሉም በላይ የበሰለ ጣፋጭ ሐብሐብ የሰላጣው ዋና መሠረት ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 36 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የበሰለ ጭማቂ ሐብሐብ - ሁለት የበረዶ መንሸራተቻዎች
- ዋልስ - 3 pcs.
- የቼሪ ቲማቲም - 3-4 pcs.
- የተቀቡ የወይራ ፍሬዎች - 100 ግ
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ማር - 1 tsp
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 1/4 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ከሐብሐብ እና ከወይራ ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ሐብሐቡን ይታጠቡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና አስፈላጊውን የ skibok ብዛት ይቁረጡ ፣ ከዚያ ጠንካራውን ልጣጭ ያስወግዱ እና ዱባውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና እንደ መጀመሪያው መጠን በመመርኮዝ ወደ 2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ወደ ሐብሐቡ ይጨምሩ።
3. አይብውን ወደ ኪበሎች ፣ ወይራውን ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ምግቡን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
4. ዋልኖቹን ይቅፈሉ ፣ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ። ከተፈለገ ፍሬዎቹ በድስት ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ የካሎሪ ይዘታቸው ፣ እና በዚህ መሠረት ሰላጣ ይጨምራል።
5. የወይራ ዘይት ፣ ሰናፍጭ እና ማር በትንሽ ዕቃ ውስጥ ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ምግቡን በበሰለ ሾርባ ይቅቡት።
7. ምግብን በጨው ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቅሉ።
8. ሰላጣውን ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ። ግን እዚህ ወዲያውኑ እሱን ለማቀድ ካቀዱ ፣ ከዚያ ጨው ከመጠቀምዎ በፊት እና ሾርባውን ያፈሱ። አለበለዚያ በጨው ምክንያት መብላት ብዙ ጭማቂ እና ፍሰት ይሰጣል።
እንዲሁም ከሜሎን እና ከዙኩቺኒ ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
