ያልተለመደ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የቬጀቴሪያን ምግብን አትክልት ኬባብ ያዘጋጁ እና እንግዶችን እና ቤተሰብን ያስደንቁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሺሽ ኬባብ ቀድሞውኑ ጣፋጭ እና ማራኪ ይመስላል። በተፈጥሮ ፣ ከቬጀቴሪያኖች በስተቀር ማንም ጥሩ መዓዛ እና ጭማቂ የስጋ ኬባብን አይቀበልም። ነገር ግን ለእንደዚህ ዓይነቱ የህዝብ ምድብ የአትክልት ቀበሌን ለመብላት ምንም ገደቦች የሉም። ከዚህም በላይ በምድጃ ወይም በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በእራስዎ ወጥ ቤት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል።
አትክልት ኬባብ በከንቱ ትኩረትን የሚስብ መደበኛ ያልሆነ ምግብ ነው። ለእሱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና በጣም የተለያዩ። የአትክልቶች ስብስብ በፍፁም ጥብቅ አይደለም እና በዘፈቀደ theፍ ይመርጣል። በጣም ባልተጠበቁ መፍትሄዎች ውስጥ እንኳን ምርቶችን ማዋሃድ ይችላሉ። ይህ ኬባብ ለዋናው ሥጋ ወይም ለዓሳ ኬባብ ትልቅ የጎን ምግብ ይሆናል። ሁለቱም አስደናቂ መክሰስ እና የበዓሉ ጠረጴዛ እና የሀገር እራት ገለልተኛ ምግብ ሊሆን ይችላል። ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ኬባብ በጣም ጠቃሚ ነው። ብዙ ካሎሪዎችን በሚይዝበት ጊዜ ብዙ ቫይታሚኖችን ይይዛል። በእንጨት መሰንጠቂያዎች ላይ ማገልገል ወይም በትልቅ ሳህን ላይ መደርደር ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ቲማቲም - 4 pcs.
- ለመቅመስ ጨው
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 5 የሾርባ ማንኪያ
- የእንጨት መሰንጠቂያዎች - 5 pcs.
በምድጃ ውስጥ የአትክልት ኬባዎችን ማብሰል
1. ዚቹኪኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ከ8-10 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. የእንቁላል ፍሬዎችን እንደ ኩርኩሎች በተመሳሳይ መንገድ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ መራራነት ከተሰማዎት ከዚያ ያስወግዱት። ይህንን ለማድረግ የተቆራረጡ የእንቁላል ቀለበቶችን በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ቁርጥራጮቹ ወለል ላይ ጠብታዎች ሲፈጠሩ ፣ ይህ ከእነሱ የወጣ አስጸያፊ ምሬት ነው። ከዚያ ቁርጥራጮቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ። ግን ፣ የእነሱ ስብ ከቀዳሚዎቹ ምርቶች በጣም የሚራራ ስለሆነ ፣ ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ፣ በግምት 1 ፣ 2-1 ፣ 5 ሴ.ሜ ውፍረት ይቁረጡ።
4. በአትክልት ተለዋጭ አትክልቶችን በእንጨት መሰንጠቂያዎች ላይ። አትክልቶቹ የታችኛውን ክፍል እንዳይነኩ የአትክልት ዘንቢሎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ስለዚህ እነሱ በእኩል ይሞቃሉ እና ይበስላሉ። ምግቡን በጨው ይረጩ ፣ በአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ለ 200 ደቂቃዎች ለ 45 ደቂቃዎች ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። በሚጋገርበት ጊዜ ሾርባውን ብዙ ጊዜ ያዙሩት።
የተዘጋጀውን አትክልት ሺሻ kebab ያቅርቡ። በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊጠጣ ይችላል። እንዲሁም ሁሉንም ዓይነት ትኩስ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም የቬጀቴሪያን ኬባብን ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
