በምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር የታሸገ ዚኩቺኒን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ትንሽ ቅመማ ቅመም ፣ ሽንኩርት ፣ እንቁላል እና ወተት ከዱቄት ጋር - ይህ በጠረጴዛው ላይ እንግዶችን የሚያስደንቁ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ነው።
የዙኩቺኒ ወቅት መጥቷል እና እንደተለመደው ጥያቄው በቤቱ ውስጥ ነገሠ - “ከእነሱ ምግብ ማብሰል ምን ይሆናል?” ተራ የተጠበሰ ዚቹቺኒ ቀድሞውኑ በቤተሰብ ውስጥ በጣም አሰልቺ ሆኗል እና አንድ ያልተለመደ እና እኩል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ ፣ እና በበለጠ በበዓል ጠረጴዛ ከተጠመዱ። ለእዚህ ፣ ይህ አትክልት ለመሙላት ተስማሚ ነው ፣ እንደ ምንም የተሻለ ነገር የለም … እና እዚህ ከዕቃዎቹ ውስጥ ባለው መጠን አስቀድመው ቅasiት ማድረግ ይችላሉ። ስለዚህ በምድጃ ውስጥ ከጎጆ አይብ ጋር የታሸጉ ዚቹኪኒን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ልሰጥዎ እፈልጋለሁ።
አንድ ትልቅ አትክልት ሞላሁ ፣ ግን ብዙ ትናንሽ ዚቹኪኒን በጠቅላላው ለ 1 ኪሎግራም ወስደው እንደ ዋና ምግብ ሳይሆን እንደ ትንሽ የምግብ ፍላጎት አድርገው ለእንግዶች ለእረፍት ያዘጋጁዋቸው። ሳህኑ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 69 ፣ 9 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ዚኩቺኒ
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc. (በክብደት በ 1 ኪ.ግ.)
- የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግ
- ወተት - 100 ሚሊ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs. (ትንሽ)
- የአትክልት ዘይት ወይም ቅቤ - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
የታሸገ ዚኩቺኒን ከጎጆ አይብ ጋር ማብሰል
- በትልቅ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሃ ቀቅሉ። ዚቹቺኒን ይታጠቡ እና ያፅዱ። ዚቹኪኒን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቅቡት ፣ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ። አትክልቱን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና መሃሉን በሾርባ ማንኪያ ወይም በቢላ ያስወግዱ። የተቀቀለውን ዱባ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
- የተከተፉትን ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የተቆረጠውን የዙኩቺኒ መካከለኛ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። አትክልቱ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የጅምላውን ጨው እና በርበሬ ፣ ዱቄት (1 የሾርባ ማንኪያ) ማከል ፣ በደንብ መቀላቀል ያስፈልጋል። ከሙቀት ሳያስወግዱ ወተቱን (100 ግራም) ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ንጥረ ነገሮቹን ያነሳሱ። ጅምላዎቹ ወፍራም ይሆናሉ ፣ እንቁላሎቹ በሙቅ ፓን ውስጥ እንዳይጋቡ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ከሙቀቱ መወገድ አለበት። ወይም የምድጃውን ይዘት ወደ ሌላ መያዣ ያስተላልፉ።
- በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ የጎጆ ቤት አይብ ይጨምሩ እና ጥሬ እንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የተገኘውን ብዛት በእኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ እና የዚኩቺኒ ግማሾችን በጥንቃቄ ይሙሉት። ከፍ ባለ ጎኖች ባለው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ፣ በብዛት ዘይት የተቀቡ ፣ የታሸጉትን የዚኩቺኒ ግማሾችን ያስቀምጡ። ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- መሙላቱ ከቦታው ሊወጣ ስለሚችል ዝግጁ የሆነውን ዚቹቺኒን ወደ ተዘጋጀው ምግብ ያስተላልፉ።
በተመሳሳይ መንገድ የእንቁላል ፍሬዎችን ለማብሰል መሞከር ይችላሉ። ለጣዕም ምግብ ያልተለመደ ፣ ግን በጣም የሚስብ!
የቪዲዮ የምግብ አሰራር -ዚቹቺኒ ከጎጆ አይብ እና ከእፅዋት ጋር
[ሚዲያ =
