ከወንዝ ዓሳ ቁርጥራጮችን ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ክሩሺያን ካርፕ። በጣም ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ጎማ! በተጨማሪም ፣ ለፓይክ ቁርጥራጮች የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮውን ይመልከቱ።
ብዙም ሳይቆይ እኛ በአንድ ቀን ቆይታ እና ወደ ዓሳ ማጥመድ ወደ ተፈጥሮ ወጥተናል። ዓሳ ማጥመዱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ስኬታማ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ስለሆነም የተያዘው ሙሉ የመስቀለኛ ባልዲ ነበር - ትልቅ እና ትንሽ። ብዙውን ጊዜ እኛ እንበስላቸዋለን ፣ ግን ልጆች ያሏቸው እናቶች ይረዱኛል - ትናንሽ አጥንቶችን ከዓሳ ፣ በተለይም ከከባድ ካርፕ መምረጥ ምን ያህል ከባድ ነው። ስለዚህ ፣ አንድ ልጅ በተለምዶ ብዙ አይበላም ፣ ግን ይህ ምርት ለወጣት አካል ምን ያህል ጠቃሚ ነው! በክሬሲያን ካርፕ ውስጥ ብዙ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ፣ ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ዲ) ፣ ቢ ቫይታሚኖች (ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን) ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ። ስጋ እስከ 8% የሚሆነውን ፖሊኒንዳሬትድ አሲዶችን ይይዛል ፣ ይህም የነርቭ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን እድገት ይከላከላል።
ስለዚህ ሕፃኑ ያለ ፍርሃቴ ዓሳውን እንዲቀምስ ፣ ከእነሱ ቁርጥራጮችን ለማብሰል ወሰንኩ። እኔ ወዲያውኑ እላለሁ - ሌሎች የቤት እመቤቶች እንደሚጽፉት አላጠጣኋቸውም። በነገራችን ላይ የስሜቱ ጣዕም እና ረግረጋማ ሽታ በመጥለቅ ይወገዳል ፣ በመጀመሪያ በጨው ውስጥ ፣ ከዚያም ደካማ በሆነ ኮምጣጤ መፍትሄ ውስጥ። አንዳንዶች ለዚህ ዓላማ ዕፅዋትን ለመጨመር ይመክራሉ። ቁርጥራጮቹ ጭማቂ እንዲሆኑ አንድ ሰው የተቀቀለ ስጋን ለማምረት ስብ ይጠቀማል። እና አንድ ሰው የተለየ መሙላት ይመርጣል - የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሩዝ ፣ እንጉዳዮች እና የጎጆ አይብ እንኳን። እንደ እኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ቁርጥራጮቹ በጣም ጣፋጭ ሆነዋል። ሕፃኑ ረክቷል!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 110 ፣ 7 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ክሩሺያን - 5 ቁርጥራጮች
- ዳቦ - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 pc. (አማካይ)
- የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የካርፕ ዓሳ ኬኮች ማብሰል;
1. ዓሦች ከሚዛኖች እና ከሆድ ዕቃዎች ለማፅዳት ፣ በ 2 ክፍሎች ተቆርጠዋል። በደንብ ይታጠቡ።
2. ለ 1-2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። አጥንትን በቀላሉ ለመለየት ይህ አስፈላጊ ነው።
3. ልክ እንደቀዘቀዘ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሁለት ጊዜ ያሽጉ እና ይሽከረከሩ።
4. ለማለስለስ እና ወደ ጠማማው ጎድጓዳ ሳህን ለማከል የተቀቀለ ውሃ በትንሽ የካርፕ የዓሳ ኬክ ዳቦ (ምንም ቅርፊት) ላይ አፍስሱ።
5. የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ትንሽ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ጥሬ እንቁላል በተፈጨ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና በእጅ በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።
7. በአትክልት ዘይት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
እና የፓይክ ዓሳ ኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማያውቁ - ከዚህ በታች ያለውን የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ-
መልካም ምግብ!
