ዚኩቺኒ ኩኪን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-TOP-5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ስኳሽ ኩኪን እንዴት ማብሰል ይቻላል? TOP 5 ከዶሮ ፣ ከቲማቲም ፣ ከአይብ ፣ ከካሮት እና ከሌሎች ሙላቶች ጋር ለተከፈተ የፈረንሣይ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ከዙኩቺኒ ጋር አንድ የሚያምር የፈረንሣይ ክፍት ኬክ ኪቼ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት ዕለታዊ ምናሌን ያበዛል። የዙኩቺኒ ኬክ በቤተሰብ ስብሰባዎች ወቅት በቤት ውስጥ ብቻ ሊደሰት ይችላል። እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች ለበዓላት በዓላት ተስማሚ ናቸው ፣ እና እርስዎም ወደ ሽርሽር ፣ ሥራ ወይም ወደ ትምህርት ቤት ለልጆች መስጠት ይችላሉ። ዚኩቺኒ በሌሎች ምርቶች ውስጥ ይሟሟል እና ጭማቂው ብቻ ይቀራል። የተከፈተው ኬክ መሠረት በቅቤ የተሞላው የተከተፈ ሊጥ ያካትታል። ስለዚህ ምርቱ ብስባሽ እና ትንሽ ጨዋማ ነው። ይህ በቀዝቃዛ ሊበሉ እና ሊበሉ ከሚችሉት ጥቂት ኬኮች አንዱ ነው። ትኩስ ቢሆንም ፣ ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አይደለም።

Zucchini quiche - የማብሰል ምስጢሮች

• የ quiche መሠረት እንደ አጫጭር ዳቦ ተመሳሳይ ምርቶችን ያካተተ የተከተፈ ሊጥ ነው። ሆኖም ፣ በተለየ የማብሰያ ቴክኖሎጂ ምክንያት ፣ የተለየ ሸካራነት እና ጣዕም አለው።
• በሚጋገርበት ጊዜ የተቆረጠውን ሊጥ ቅርፅ እንዲይዝ ፣ እስኪጋገር ድረስ አያሞቁት። ስለዚህ ፣ ሁሉንም ምርቶች ቀዝቅዘው ይጠቀሙ ፣ እና የተጠናቀቀውን ሊጥ ሁለት ጊዜ (ከተቀረጹ እና ከተንከባለሉ በኋላ) ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በመጀመሪያ የተጠናቀቀው ሊጥ በፎይል ተጠቅልሎ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል። ከዚያም በተጣራ ሻጋታ ውስጥ ይሰራጫል እና እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛል።
• ለ quiche የተዘጋጀው ሊጥ ጣፋጭ ይሆናል። እሱ በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው።
• የዳቦው መሠረት ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፣ እና ከዚያ በኋላ መሙላቱ ተጨምሯል እና ኬክ መጋገር ይቀጥላል።
• መሙላት አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት -እንቁላል ፣ አይብ ፣ ወተት እና / ወይም ክሬም። የተቀሩት ምርቶች እንደ ጣዕም ይለያያሉ -አትክልቶች ፣ ዓሳ ፣ ቤከን ፣ ዶሮ ፣ እንጉዳይ … ወይም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፣ ዚኩቺኒ።
• መሙላቱ እንዳይሰራጭ ለመከላከል የእንቁላልን ወተት / ክሬም ጥምርታ ያክብሩ። ለ 1 እንቁላል ፣ 120 ሚሊ ሊትር ወተት መሙላትን ይውሰዱ። በክፍል ሙቀት ውስጥ እንቁላሎችን ይጠቀሙ። መሙላቱን ወደ ሞቃት (ሞቃት ያልሆነ) መሠረት ይጨምሩ እና ምርቱን በምድጃው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ይጋግሩ።
• ኩቼ አብዛኛውን ጊዜ ከፍ ባለ ጎኖች ባለ 23 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው የሴራሚክ እና የብረት ሻጋታ ውስጥ ይጋገራል። ምንም ከሌለ ፣ የተከፈለ ቅጽን መጠቀም ይችላሉ።

ኩኪ ከዙኩቺኒ ጋር

ለአጫጭር መጋገሪያ ኬክ ፣ ለስላሳ እና ለማቅለጥ ፣ ከዙኩቺኒ ጋር በማጣመር ተስማሚ የምግብ አሰራር። ይህ በእንቁላል እና አይብ በመሙላት እንከን የለሽ ሆኖ የሚሟላ እውነተኛ ደስታ ነው።

እንዲሁም ከጎጆ አይብ ጋር የስኳሽ ኬክን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል ይመልከቱ።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 459 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
• የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት

ግብዓቶች

• ዱቄት - 200 ግ
• አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ
• የበረዶ ውሃ - 5 የሾርባ ማንኪያ
• ቲማቲም - 1 pc.
• ጨው - መቆንጠጥ
• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• ቤከን - 100 ግ
• ቅቤ - 100 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.
• አይብ - 100 ግ

Zucchini quiche ማብሰል;

1. ዱቄቱን በጨው እና በቅቤ ይቀላቅሉ እና ይቁረጡ።
2. ለተጠቆሙት ንጥረ ነገሮች የበረዶ ውሃ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።
3. ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከሩት ፣ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
4. ኬክውን በሹካ ይከርክሙት ፣ በላዩ ላይ ወረቀት ያስቀምጡ ፣ ባቄላዎቹን ይጨምሩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
5. ጥራጥሬዎቹን ያስወግዱ እና መሠረቱን በምድጃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያድርቁ።
6. እንቁላልን በክሬም ይገርፉ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሉ።
7. በእንቁላል ብዛት ላይ የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ።
8. ዚቹኪኒን በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ ጨው ፣ ያስታውሱ እና ፈሳሹን ይጭመቁ።
9. ዚቹኪኒን በክሬም አይብ ስብስብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ።
10. በተጠበሰ ቅርጫት ታችኛው ክፍል ላይ የተቆረጠውን ቤከን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ።
11. መሙላቱን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
12. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ከዙኩቺኒ ጋር ኩኪውን ይቅቡት።

ኩቼ ከዶሮ እና ከዙኩቺኒ ጋር

ከዙኩቺኒ እና ከእንቁላል እና ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በዶሮ የተሞላ ባህላዊ የፈረንሣይ ኬክ በጣም አርኪ እና ገንቢ ነው። እሱ ቀዝቃዛም ሆነ ሙቅ ጥሩ ጣዕም አለው።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 260 ግ
• ቅቤ - 130 ግ
• ጨው - 1/6 tsp
• የበረዶ ውሃ - 3 የሾርባ ማንኪያ
• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
• እርሾ ክሬም - 200 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.
• ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
• ጨው - 0.5 tsp
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

ኩኪን ከዶሮ እና ከዙኩቺኒ ጋር ማብሰል

1. ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና የተቀጨ ቅቤ ይጨምሩ።
2. ቅባት ያለው ፍርፋሪ እስኪያገኙ ድረስ ምግቡን በጣቶችዎ ይጥረጉ።
3. ከዚያ በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው በአንድ እብጠት ውስጥ ይቅቡት ፣ በፕላስቲክ ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. በዚህ ጊዜ የተላጠውን ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ፣ የዶሮ ዝንጅብል - ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ ዞኩቺኒ - ወደ መካከለኛ ኩቦች ይቁረጡ።
5. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
6. ከዚያ በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና ዶሮውን በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት።
7. ዶሮውን ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ዚቹኪኒን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
8. ዱቄቱን በክብ ቅርፅ ይንከባለሉ ፣ ወደ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉ እና ብዙ ጊዜ በሹካ ይምቱ።
9. በዱቄቱ ላይ ፎይል ያስቀምጡ ፣ ጭነት (ደረቅ ባቄላ ፣ ሩዝ ፣ አተር) ይጨምሩ እና ሻጋታውን በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ሙቅ ምድጃ ይላኩ።
10. ከዚያ የወረፋውን ክብደት ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
11. ለማፍሰስ ጎምዛዛ ክሬም ከእንቁላል ጋር ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከእንስላል እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ።
12. መሙላቱን በዱባ ፣ በዶሮ እና በሽንኩርት ይቀላቅሉ።
13. ድብልቁን በዱቄቱ መሠረት ላይ ያድርጉት እና ኩኪውን በ 170 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያኑሩ።

ኩኪ ከዙኩቺኒ እና ከቲማቲም ጋር

በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ቆንጆ መጋገሪያዎች - ከዙኩቺኒ እና ከቲማቲም ጋር ኩኪን ይክፈቱ። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ዳቦ ጋጋሪው ለሰዓታት የሠራበት ይመስላል።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 250 ግ
• ቅቤ - 180 ግ
• እንቁላል - 3 pcs.
• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• ቤከን - 200 ግ
• ሊኮች - 1 pc.
• ቲማቲም - 250 ግ
• ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ
• ስኳር - 1 tsp
• ክሬም 23% - 200 ሚሊ
• አይብ - 200 ግ

ከዙኩቺኒ እና ከቲማቲም ጋር ኩኪን ማብሰል

1. ቅቤን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ እንቁላል ይጨምሩ (1 pc.) ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ የተጣራ ዱቄት እና ተመሳሳይ የሆነ ብዛት ለማግኘት በእጆችዎ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
2. ከጅምላ ኳስ ይቅረጹ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት።
3. ለመሙላት ፣ ቤከን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. ከዚያ በተመሳሳይ ስብ ውስጥ ቀለበቶች የተቆረጡትን እንጉዳዮች ይቅቡት።
5. ኩርባዎቹን እና ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከባለሉ ፣ ወደ ሻጋታ ያስተላልፉ ፣ ጎኖቹን ያድርጉ እና መላውን ገጽ በሹካ ይከርክሙት።
7. ድብሉ በግማሽ እንዲጋገር ዱቄቱን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ።
8. ለሾርባው ፣ 2 እንቁላል ፣ ክሬም እና የተጠበሰ አይብ ያጣምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
9. ዚቹቺኒ ፣ ቤከን ፣ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም በላዩ ላይ አኑሩት እና በሾርባው ላይ አፍስሱ።
10. ኬክውን በ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።

ኩኪ ከዙኩቺኒ ፣ ሳልሞን እና አይብ ጋር

ጣፋጭ ኬኮች - ከዙኩቺኒ ፣ ከሳልሞን እና ከአይብ ጋር - ስለ ፈረንሣይ አመጣጥ ብዙ ይናገራል። የምርቶችን የመጀመሪያ ጥምረት ይሞክሩ። ቀይ ዓሳ ከፓፍ ኬክ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና ከዙኩቺኒ ኩባንያ ጋር ይጣጣማል።

ግብዓቶች

• እርሾ-እርሾ የሌለበት ሊጥ-500 ግ
• አይብ - 100 ግ
• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• ቀይ ዓሳ - 200 ግ
• እንቁላል - 3 pcs.
• እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
• ጨው - 0.5 tsp
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ

ከዙኩቺኒ ፣ ሳልሞን እና አይብ ጋር ኩኪን ማብሰል

1. በክፍል ሙቀት ውስጥ የቂጣውን ኬክ ያቀልጡ ፣ 2 ሴንቲ ሜትር ከፍታ ያላቸውን ጎኖች በማድረግ በሻጋታ ውስጥ ያስቀመጡትን ቅርፊት ይፍጠሩ።
2. ኬክውን በሹካ ይቁረጡ ፣ በደረቅ ባቄላ በብራና ወረቀት ይጭኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያስቀምጡ።
3. ለመሙላቱ ዚቹኪኒን ከ2-3 ሚ.ሜ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቀዩን ዓሳ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ለማፍሰስ እንቁላልን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያናውጡ። በጨው ፣ በርበሬ ወቅቱ እና የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ።
5. ዚቹኪኒን እና የቀይ ዓሳ ቁርጥራጮቹን በመሠረት ኬክ ላይ ያስቀምጡ ፣ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
6. ሁሉንም ነገር በመሙላት ይሙሉት ፣ ኬክውን በምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ያኑሩ እና በ 200 ° ሴ መጋገር።

ኩኪ ከዙኩቺኒ እና ካሮት ጋር

ለስላሳ እና ጭማቂ ሸካራነት ያላቸው ወጣት ዚኩቺኒ እና ካሮቶች ለፈረንሣይ ኪቼ አስገራሚ መሙላት ናቸው። በበለፀጉ ዕፅዋት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የተከፈተ ፣ ያልጣፈጠ ኬክ።

ግብዓቶች

• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• ካሮት - 1 pc.
• እርሾ ክሬም - 150 ሚሊ
• እንቁላል - 4-5 pcs.
• ዱቄት - 200 ግ
• ቅቤ - 100 ግ
• መጋገር ዱቄት - 1/2 ስ.ፍ
• ተርሚክ ፣ ፓፕሪካ - እያንዳንዳቸው 1-2 የሾርባ ማንኪያ።
• የደረቀ ሮዝሜሪ - አንድ እፍኝ
• ጨው - 0.5 tsp

ከዙኩቺኒ እና ካሮት ጋር ኩኪን ማብሰል

1. የተከተፈ ቅቤ ፣ እንቁላል (2 pcs.) ፣ ጨው ፣ ፓፕሪካ (ዱቄቱን ቀለም ይለውጣል እና ኬክ የአትክልት ጣዕም ይሰጠዋል) ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄት ያጣምሩ።
2. ለስላሳ እና ተጣጣፊ ሊጥ ይንከባከቡ ፣ ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከሩት እና ከ2-3 ሳ.ሜ ከፍታ ባላቸው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ለ 10-12 ደቂቃዎች ወደ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ይላኩ።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ዚቹኪኒ እና ካሮትን ወደ ረጅምና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. እርሾውን ክሬም ፣ የተቀሩትን እንቁላሎች ፣ በርበሬ እና ሮዝሜሪ ለየብቻ ያሽጉ።
6. የተጋገረውን አጭር ዳቦ ከዙኩቺኒ ጋር በካሮት ይሙሉት እና በእንቁላል ድብልቅ ይሙሉት።
7. ኬክውን ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪዎች ያብስሉት።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;

ከዙኩቺኒ እና ከዶሮ ጋር ኬክ ይክፈቱ።

ኩኪ ከዙኩቺኒ እና ካሮት ጋር።

ኩቼ ከዶሮ እና ከዙኩቺኒ ጋር።