በቅመማ ቅመም ዳቦ ክሩቶኖች ውስጥ በድስት ውስጥ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ከቅመማ ቅመም ጋር የተጠበሰ ዳቦ የማድረግ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
በቅመማ ቅመም የተጠበሰ የዳቦ ዳቦ ክሩቶኖች በቀላሉ ለመዘጋጀት እና ዳቦ እና ቅመማ ቅመሞች ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ መክሰስ ናቸው። ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ምግብ እንዲያዘጋጁ ብቻ ሳይሆን ሙሉ በሙሉ ትኩስ ዳቦን አይጠቀሙም።
እንደ ምርጫው ዳቦው ነጭ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል። ነጭ ክሩቶኖች ቀለል ያሉ ፣ የበለጠ አየር የተሞላ እና ቀዳዳ ያላቸው ናቸው። ከጥቁር ፣ በተቃራኒው እነሱ ጥቅጥቅ ያሉ እና ከባድ ናቸው። ዳቦው በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና የማይሰበር መሆን አለበት ፣ ከዚያ እያንዳንዱ ቁራጭ ከደረቀ በኋላ የሚያምር ቅርፅ ይኖረዋል።
ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ ቅመማ ቅመሞችን እንጠቀማለን ፣ ለምሳሌ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ። በግል ምርጫ ላይ በመመስረት ዝግጁ የሆነ የጣሊያን ዕፅዋት ወይም ሌላ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መግዛት ይችላሉ።
የደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ ያለበት በድስት ውስጥ በቅመም የተጠበሰ ዳቦ ዳቦ croutons የሚከተለው ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
እንዲሁም ጥርት ያሉ ክሩቶኖችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 133 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባቶን - 6 ቁርጥራጮች
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 tsp
- የእፅዋት ድብልቅ - 1/2 ስ.ፍ
በድስት ውስጥ ቅመማ ቅመም የዳቦ ዳቦ ክሩቶኖችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. በቤት ውስጥ መጥበሻ ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ ከማድረግዎ በፊት ዳቦውን መቁረጥ ያስፈልግዎታል። የቁራጮቹ ቅርፅ የተለየ ሊሆን ይችላል - አሞሌዎች ወይም ኩቦች። እነሱ በጣም ትልቅ አለመሆናቸው አስፈላጊ ነው። ቀጭን ቁርጥራጮች በተሻለ ሁኔታ ይደርቃሉ። በእኛ የምግብ አሰራር ውስጥ ከ 1 ሴንቲ ሜትር ጎን ወደ ኩቦች መፍጨት።
2. ዳቦውን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ባዶ አድርገን በላዩ ላይ የአትክልት ዘይት አፍስሰናል።
3. በእያንዲንደ እንጀራ ቁራጭ ገጽ ላይ ቅቤን በእኩል ለማሰራጨት ፣ በውስጡ ብዙ አየር ያለው ባዶ ቦታ እንዲኖር ቦርሳውን ማሰር እና መንቀጥቀጥ።
4. ከዚያ በኋላ ቦርሳውን ይክፈቱ እና በጣሊያን ዕፅዋት እና በጨው ይረጩ። ማሰር እና እንደገና መንቀጥቀጥ። ቅመማ ቅመሞች በ croutons ላይ በደንብ ተሰራጭተዋል።
5. በመቀጠልም ቂጣውን ክሩቶኖች ያለ ዘይት መጥበሻ ውስጥ መቀቀል አለብዎት ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ቁራጭ ቀድሞውኑ በአትክልት ስብ ተሞልቷል። እኛ መካከለኛ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ የተከተፈውን ዳቦ አፍስሱ እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲደርቅ ያድርጉት።
6. ክሩቶኖች ሙሉ በሙሉ እስኪጠነከሩ ድረስ አይጠብቁ። ዳቦው ቀድሞውኑ ከውጭ በሚደርቅበት ፣ ግን ገና ባልገባበት ጊዜ ከእሳቱ ውስጥ ማስወጣት ያስፈልጋል። ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠው እና ቀዝቀዝነው። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሌላ 1-2 ጊዜ መቀስቀስ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ድስቱ ለማቀዝቀዝ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል እና የታችኛው ንብርብር ሊደርቅ ይችላል።
7. ስለዚህ ፣ በእኛ የምግብ አሰራር መሠረት ፣ በቅመማ ቅመም የተሰሩ ክሩቶኖች በድስት ውስጥ ካለው መዓዛ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ዝግጁ ናቸው። እነሱ ብቻቸውን ሊበሉ ወይም ወደ አንዳንድ ሰላጣዎች እና ሾርባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ዳቦ ክሩቶኖች
2. የሚጣፍጡ የተጨማዱ ክሩቶኖች
