ከጎጆ አይብ ጋር ቲማቲም ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና መክሰስ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በተጨማሪም ፣ ልምምድ እንደሚያሳየው ፣ ግድየለሾች የሆኑ ወይም እንደ እሱ የጎጆ አይብ የማይወዱ ልጆች።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጎጆ ቤት አይብ እና ቲማቲሞች ብዙውን ጊዜ ከጣፋጭ ነገር በተለይም ከኬክ ኬኮች ጋር ስለሚዛመዱ ለብዙዎች የጎጆ አይብ እና ቲማቲም የማይጣጣሙ ምግቦች ናቸው። ግን በዚህ ጥምረት ውስጥ ምርቶቹ እርስ በእርስ ይጣጣማሉ ፣ ጥሩ ምግብን ይፈጥራሉ። ስለዚህ ፣ ከጎጆ አይብ ጋር ቲማቲም ለቤተሰብ እራት ፣ ለቡፌ ጠረጴዛ ፣ ለበዓላት ዝግጅት እና ለቤት ውጭ ወይም ለሽርሽር ሊቀርብ የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው። በክረምትም ሆነ በበጋ ቀናት ጥሩ ነው ፣ ከኬባብ ፣ እና ጥሩ መዓዛ ካለው ዶሮ እና ጭማቂ ቾፕ ጋር ፍጹም ተስማሚ ነው። እመክራለሁ ምክንያቱም እሱ በመጀመሪያ ፣ ቆንጆ ነው ፣ አንድ ሰው በዚህ መስማማት አይችልም ፣ እና ሁለተኛ ፣ እሱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው ፣ እሱም ተስማሚ የሆነ የበዓል ድግስ ለመፍጠርም አስፈላጊ ነው። እና በጣም አስፈላጊው ነገር ከጎጆ አይብ ጋር ቲማቲም በጣም ጥሩ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጤናማ የተፈጥሮ ምግብም ነው።
የምግብ ፍላጎት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በቢላ ሹል ጫፍ ወይም ለአትክልቶች ልዩ ቢላዋ ከቲማቲም ዋናውን ለማስወገድ ምቹ ነው። ከፈለጉ ፣ በእውነቱ የጎጆ አይብ ካልወደዱ ፣ በተጠበሰ አይብ ፣ በተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ በክራብ እንጨቶች እና በሚመገቡ ሌሎች ምግቦች መተካት ይችላሉ። ለጎጆ አይብ ከመረጡ ፣ ከዚያ ቢያንስ 9%ለስላሳ እና ስብ መሆን አለበት። ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ አለመጠቀም የተሻለ ነው ፣ እሱ ደረቅ እና በጣም ጣፋጭ ያልሆነ ይሆናል። ጥቅጥቅ ያሉ ቲማቲሞችን እንዲመርጡ እመክራለሁ ፣ ክሬም ፍጹም ነው። መሙላቱ ወደ ለስላሳ እብጠት እንዳይቀይራቸው ቅርጻቸውን መጠበቅ አለባቸው ምክንያቱም ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ፣ ለቅጥነት እና ጣዕም ለማሻሻል ፣ በፕሬስ ማተሚያ በኩል ወደ ጎጆው አይብ የተጨመቀ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ በጣም ሹል እንዳይሆን በእሱ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይሞክሩ። ነጭ ሽንኩርት የመመገቢያውን ጣዕም በትንሹ ሊቀንስ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 102 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 15
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 5 pcs.
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- ፓርሴል ወይም ዱላ አረንጓዴ - ትንሽ ቡቃያ
- ሰሊጥ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ቲማቲም ከጎጆ አይብ ጋር
1. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በጥጥ ፎጣ ያድርቁ። በመጋገሪያው ላይ የተረጋጉ እንዲሆኑ ጫፎቹን ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ዱባውን ከቲማቲም ለማስወገድ ቢላዋ ወይም የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ዱባው አያስፈልግም ፣ ስለዚህ ሌላ ምግብ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቦርችትን ማብሰል ወይም አትክልቶችን ማብሰል። ቀሪውን ፈሳሽ ሁሉ ከነሱ እንዲፈስ ቲማቲሞችን ወደታች ያዙሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ አለበለዚያ መሙላቱን ያጥባል እና ወደ ገንፎ ይለወጣል። ለዚህ መክሰስ የቲማቲም ተመሳሳይ ቅርፅ እና መጠን ይምረጡ ፣ እና ከሁሉም በላይ ያረጋግጡ በአንድ ሳህን ላይ የተረጋጉ መሆናቸውን።
2. የጎጆ ጥብስ ፣ ሰሊጥ ፣ ጨው እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
3. እርጎ መሙላቱን ይቀላቅሉ እና ከተፈለገ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት።
4. ቲማቲሞችን ከጎጆ አይብ ጋር በጥብቅ ይዝጉ።
5. የተዘጋጀውን የምግብ ፍላጎት በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ጠረጴዛውን ያገልግሉ።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ እና ከእፅዋት ጋር በነጭ ሽንኩርት የተሞሉ ቲማቲሞችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
