ለጋስ በሆነ የ velvety ባቄላ እና የፕሪም ፓት ጋር ነጭ ዳቦ ለሻይ አስደናቂ መደመር እና ከተለመደው ሳንድዊቾች አማራጭ ነው። ምናሌውን እናበዛለን እና ጣፋጭ እና አርኪ መክሰስ እናዘጋጃለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ባቄላ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ወደ መጀመሪያዎቹ ኮርሶች ይታከላል ፣ ቁርጥራጮች እና ሰላጣዎች ከእሱ ይዘጋጃሉ ፣ እና በራሱ መልክ ይበላሉ። ግን በዚህ ግምገማ ውስጥ በጣም ስሱ የባቄላ እና የፔት ፍሬን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ። አስደናቂ ጣዕሙን ለመግለጽ በቀላሉ የማይቻል ነው። ይህንን ጣፋጭነት ለማድነቅ እራስዎን ማብሰል ብቻ ያስፈልግዎታል። መከለያው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ እና ፕሪሞቹ ሳህኑን ልዩ ጣዕም ይሰጡታል። ይህ ሁለቱም ለሳንድዊች የተሰራጨ እና ለግል ጥቅም ዝግጁ የሆነ ስብስብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ፓስታ ከስጋ ምርት በምንም መንገድ ያንሳል። ለቁርስ ፣ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ እንኳን ተስማሚ ነው። ታላላቅ ጥቅሞች በእሱ ጥቅሞች ላይ የተመሰረቱ መሆናቸውን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ እና በጅምላ ላይ ቅቤን ካልጨመሩ ፣ ከዚያ መክሰስ ወደ ዘንበል ይላል።
ይህ መክሰስ ከስጋ እና ከዓሳ ጋር እኩል በፕሮቲን የበለፀገ ነው። ጥራጥሬው ቫይታሚን ሲ ፣ ቡድን ቢ ፣ መዳብ ፣ ፖታሲየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ይ containsል። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በቆዳ በሽታ ፣ በብሮንካይተስ በሽታዎች እና በአርትራይተስ ሲከሰት ለሰውነት አስፈላጊ በሆነው በሰልፈር የበለፀገ ነው። እንዲሁም የ diuretic ውጤት አለው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 206 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ነጭ ባቄላ - 100 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ፕሪም - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቅቤ - ለመጋገር (ለአትክልት ጠረጴዛ የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ)
የባቄላ እና የተከተፈ ፓት ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ባቄላዎቹን ይታጠቡ ፣ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሙሏቸው። ያብጣል እና በፈሳሽ እንዲሞላ ለ 2-4 ሰዓታት ይተዉት ፣ ስለዚህ በፍጥነት ያበስላል። እንዲያውም ባቄላውን በአንድ ሌሊት መቋቋም ይችላሉ።
2. ባቄላዎቹ በብዛት ሲያድጉ በወንፊት ላይ ይምሯቸው እና ያጠቡ። ከዚያ ወደ ድስት ያስተላልፉ ፣ ውሃ ይሙሉት እና ለማብሰል ምድጃው ላይ ያድርጉ። ከፈላ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያለ ክዳን ያብስሉ።
3. ከዚህ ጊዜ በኋላ በጨው ይቅቡት እና ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ዝግጁነት የሚወሰነው በምርቱ ለስላሳነት ነው። ያልበሰሉ ባቄላዎች መበላት የለባቸውም ፣ ስለዚህ ወደ ሙሉ ዝግጁነት አምጧቸው።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤን በምድጃ ውስጥ ይቀልጡት። ዘገምተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሠሩ ፣ የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ።
5. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ማንኛውም መጠን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
6. በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ግልፅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
7. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቤሪዎቹ በጣም ደረቅ ከሆኑ ፣ እንዲጠጡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያድርጓቸው።
8. የተቀቀለ ባቄላ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ግማሽ የፕሪም ፍሬዎችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
9. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በብሌንደር ይቀላቅሉ።
10. የተቀሩትን ፕሪሞች ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ።
11. ቤሪዎቹን በእኩል ለማሰራጨት ድብልቁን ማንኪያ ጋር ቀላቅሉ። መከለያው ዝግጁ ነው እና ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ፣ በዱቄዎች ፣ ዱባዎች እና ኬኮች ውስጥ እንደ መሙላት ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም የባቄላ ፓት አሰራርን በለውዝ ፣ በነጭ ሽንኩርት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
