በነጭ ሽንኩርት የተጠማዘዘ ላርድ በቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥም የሚቀርብ ተወዳጅ ባህላዊ የዩክሬን መክሰስ ነው። ዛሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንወቅ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- መክሰስ ጥቅሞች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለሐብታም ጥንዚዛ ቦርችት እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ብዙውን ጊዜ ለታዋቂ የዩክሬን የመጀመሪያ ኮርሶች ይዘጋጃል። ከተጠበሰ ቤከን ወፍራም ሽፋን ጋር በልግስና በተቀባው በስንዴ የበሰለ ዳቦ ይቀርብለታል። ምንም እንኳን ፣ ምንም እንኳን ቦርችት ባይኖርም - እንደ መደበኛ መክሰስ - እንዲህ ዓይነቱ ሳንድዊች በጣም ጥሩ ነው። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ምግብ ለማብሰል በጣም ፈጣን ነው እና ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ለማዋል በጣም ምቹ ነው። የተጠማዘዘ ቤከን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ እና በማንኛውም ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ሊቀመጥ ይችላል። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት በሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋት እና ዕፅዋት በሚሰጡ የተለያዩ ጣዕሞች ሊለያይ ይችላል።
መክሰስ ጥቅሞች
የአሳማ ሥጋ ጥቅሞች የማይካዱ ናቸው። ምርቱ አንድ ሰው የሚፈልገውን ብዙ ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ዲ እና ኢ ይይዛል ፣ በጭራሽ ሬዲዮአክቲቭ አይደለም እና ከካርሲኖጂኖች ፈጽሞ ነፃ ነው። ላርድ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ የአራኪዶኒክ አሲድ አለው ፣ እሱም የሰው አካል የሚፈልገው ያልተመረዘ ስብ ነው። በተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ መጠቀሙ ለፀረ -ቫይረስ መከላከያ በተለይም በክረምት ወቅት በጣም ውጤታማ ነው። የአሳማ ስብ አብዛኛውን የወቅታዊውን ሰንጠረዥ ዋና ክፍል ይይዛል ብሎ መናገርም አስተማማኝ ነው።
ነጭ ሽንኩርት እንዲሁ በእኩል የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር አለው። የእሱ አምፖሎች የ polysaccharide inulin ፣ phytosterols ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ጨው ፣ አዮዲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ምርቱ የሰው አካልን ወደ ተላላፊ እና ጉንፋን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና የልብ ሥራን ያሻሽላል ፣ ትንሽ የዲያፎሮቲክ እና የዲያዩቲክ ባህሪዎች አሉት ፣ የደም ሥሮችን ያሰፋል ፣ ፀረ -ተባይ እና ፀረ -ተባይ ባህሪዎች አሉት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 800 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 5 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርሶች ወይም ለመቅመስ
- ለመቅመስ ጨው
በነጭ ሽንኩርት የተጠማዘዘ የማብሰል ስብ
1. መካከለኛውን የሽቦ መደርደሪያ በኩል በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ቤከን ያዙሩት። እንዲሁም በምግብ ማቀነባበሪያ ሊቆራረጥ ይችላል። ጥቅም ላይ በሚውሉት የወጥ ቤት ዕቃዎች ላይ በመመስረት ፣ የጅምላ የተለየ ወጥነት ይኖረዋል ፣ እንደ ጣዕሙ ሊለያይ ይችላል። ስለዚህ ፣ ስብን ለማብሰል በየትኛው መሣሪያ የተሻለ እና ጣዕም ያለው እንደሆነ በሙከራዎች በኩል በራስዎ መወሰን ያስፈልግዎታል።
2. በፎቶው ላይ እንደሚታየው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ የተላለፈ ላርድ ትልቅ ይሆናል ፣ እና በምግብ ማቀነባበሪያ በኩል ተቆርጦ ፣ የበለጠ ተመሳሳይ ይሆናል።
3. ነጭ ሽንኩርትውን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በፕሬስ በኩል ይጭመቁ። ሆኖም ፣ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማዞር ወይም እንደ ስብ በተመሳሳይ ጊዜ በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት ይችላሉ።
4. ድብልቁን በጨው ለመቅመስ እና በደንብ ለመደባለቅ። ምግብ ከመብላትዎ በፊት ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ያቀዘቅዙ። የተጠማዘዘ ቤከን በመስታወት ማሰሮ ወይም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ይከማቻል።
እንዲሁም የነጭ ሽንኩርት ስብን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። የምግብ አሰራር ከ theፍ ኢሊያ ላዘርሰን (የዩክሬን ምግብ)።
