አስፈላጊዎቹን ምርቶች እናከማቸዋለን እና በቀላሉ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬዎችን ከነጭ ሽንኩርት ጋር እናዘጋጃለን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለቤት እመቤቶች ፣ የእንቁላል ፍሬ ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀደም ሲል ባህላዊ አትክልት ሆኗል። ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው። እሱ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል -ወጥ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የታሸገ እና ሌላው ቀርቶ የተቀቀለ መጨናነቅ። ሆኖም ፣ በጣም የተለመደው ምግብ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ነው። የምግብ ፍላጎትን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና ቴክኖሎጂውን እና ምክሩን ከተከተሉ ታዲያ ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። በእርግጥ እንዲህ ያሉት የእንቁላል እፅዋት በጭራሽ የአመጋገብ አይደሉም ፣ ግን ይልቁንም ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው። ግን በሌላ በኩል ይህ ምግብ በብዙዎች ይወዳል ፣ ምክንያቱም እሱ እውነተኛ ደስታ እና በጠረጴዛው ላይ የበዓል ቀን ነው። እና ከፈለጉ ፣ ከተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ሁለት-ንብርብር ወይም ሶስት-ንብርብር ሽክርክሪቶችን መስራት እና ቡቃያውን በአዲስ ቲማቲም ማጠናቀቅ ይችላሉ።
የታቀደው ምግብ ከማንኛውም የጎን ምግብ ፣ ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ ወጣት ድንች እንደ ቅመማ ቅመም እና እራት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን በሳንድዊች ላይ ማድረጉ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
ለምግብ አዘገጃጀት ፣ ወጣት ፍራፍሬዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ በአነስተኛ የሶላኒን ይዘት ይለያያሉ ወይም በጭራሽ። ይህ ንጥረ ነገር ፍሬውን ደስ የማይል መራራ እና ጣዕም ይሰጠዋል። ምንም እንኳን ለአንዳንዶች በእንቁላል ውስጥ ያለው መራራነት እንደ ማነቃቂያ እና ማድመቂያ ተደርጎ ይቆጠራል። ትክክለኛ ወጣት ፍራፍሬዎች በተለዋዋጭ ወጥነት ፣ በአረንጓዴ ግንድ እና ለስላሳ ፣ የሚያብረቀርቅ ቆዳ ተለይተዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 133 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እና ፒላፍ ለመጥለቅ ጊዜ (ይህ እርምጃ አስፈላጊ ከሆነ)
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ጅራቱን ይቁረጡ እና ከ 0.5-0.7 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። ፍራፍሬዎቹ የበሰሉ ከሆነ ፣ ከዚያ በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ። በዚህ ጊዜ በዱባው ወለል ላይ የእርጥበት ጠብታዎች ይታያሉ ፣ ከዚህ ጋር ደስ የማይል ምሬት ይወጣል። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
2. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። የእንቁላል ቅጠሎቹን ይጨምሩ እና በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩዋቸው።
3. የእንቁላል ፍሬዎቹን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ ፣ እዚያም ወደ ወርቃማ ቡናማ ያመጣሉ።
4. የእንቁላል ፍሬው እየጠበሰ እያለ ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቱን ያፅዱ እና ይታጠቡ።
5. የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ ጠረጴዛው በሚያቀርቡበት ሳህን ላይ ያድርጉት።
6. ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይለፉ እና የተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬ ይጨምሩ። በእርስዎ ውሳኔ ላይ የነጭ ሽንኩርት መጠንን ያስተካክሉ። ቅመማ ቅመሞችን ከወደዱ ታዲያ ነጭ ሽንኩርት አይቆጠቡ።
7. በእያንዳንዱ የእንቁላል ፍሬ ቀለበት ላይ ማዮኔዜን ይጭመቁ። እንዲሁም መጠኑን ከእርስዎ ፍላጎት ጋር ያስተካክሉ። በተጨማሪም ፣ ከ mayonnaise ይልቅ እርጎ ክሬም መጠቀም ይቻላል። ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ፣ ከተፈለገ በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን በነጭ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
