ሮዝ ሳልሞን! ጤናማ ፣ ጣፋጭ ፣ እና ከሁሉም በላይ ተመጣጣኝ። የብዙ የበጀት ዓሳ ምግቦች መሠረት ነው። ከእነዚህ አንዱ ፣ ዛሬ ከእርስዎ ጋር እጋራለሁ - የጨው ሮዝ ሳልሞን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ሮዝ ሳልሞን ጥቅሞች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በራሱ ፣ ሮዝ ሳልሞን በትንሹ ደረቅ እና ዘንበል ያለ ነው። ሆኖም ፣ ይህንን የጨው ዘዴ ተግባራዊ ካደረጉ እንደ ክቡር ሳልሞን የሚጣፍጥ ጭማቂ እና ለስላሳ ዓሳ ያገኛሉ! እሱ በፍጥነት ይዘጋጃል እና በአንድ ሰዓት ውስጥ ሊቀምሱት ይችላሉ።
ሮዝ ሳልሞን ጥቅሞች
የሳልሞን ቤተሰብ የሆኑት ዓሦች ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ሁሉም የሚያውቅ ይመስለኛል። እነዚህ የዓሳ ዓይነቶች ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ቹም ሳልሞን ፣ ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ኦሙል ፣ ነጭ ዓሳ እና ሌሎችም ይገኙበታል። በአመጋገብዎ ውስጥ ከሳልሞን ቤተሰብ ተወካዮች የመጡ ምግቦችን ካካተቱ ቆዳውን ማደስ ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ማሻሻል እና የነርቭ ስርዓቱን ማጠናከር ይችላሉ።
ሮዝ ሳልሞን ለሰው አካል አስፈላጊ የሆነውን ሁሉ ማለትም ሁሉንም አጠቃላይ ሰንጠረዥን ማለት ነው።
- ቫይታሚኖች ፒፒ - የጨጓራና ትራክት ሥራን እና የነርቭ ሥርዓቱን መደበኛ ያድርጉት።
- ቢ 12 - ለነርቭ ፋይበር ልማት እና ቀይ የደም ሕዋሳት መፈጠር ሃላፊነት አለበት።
- ኮባል - በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።
- አዮዲን - የኃይል ማጠራቀሚያዎችን ይቆጣጠራል ፣ የአዕምሮ አቅምን ይጨምራል ፣ ብስጭት እና ሥር የሰደደ ውጥረትን ያስታግሳል።
- ሶዲየም - የውሃ ሜታቦሊዝምን እና የደም ዝውውር ሥርዓትን ሥራ መደበኛ ያደርገዋል።
- ለዕድሜ መግፋት ሂደት ተጠያቂ ስለሆነ እንደ ኦሜጋ -3 ያሉ ፖሊኒንዳሬትድ የሰባ አሲዶች የወጣትነት በጣም ጠቃሚ ቫይታሚን ናቸው።
- ፍሎራይድ - ካሪስን ይቃወማል ፣ ለአጥንት ሜታቦሊዝም እና ለሂማቶፖይሲስ ሂደት ኃላፊነት አለበት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 169 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ዓሳ
- የማብሰያ ጊዜ - 2-2 ፣ 5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ሮዝ ሳልሞን ሬሳ - 1 pc.
- ጨው - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 1 tsp
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 4-5 tbsp.
የጨው ሮዝ ሳልሞን ማብሰል
1. የዓሳ አስከሬኑ በረዶ ከሆነ ፣ የቀዘቀዙ ዓሳዎችን መቁረጥ ቀላል ስለሆነ ሙሉ በሙሉ ማቅለሉ ዋጋ የለውም። ስለዚህ ፣ ዓሳው እስኪቆራረጥ ድረስ በሚቀልጥበት ጊዜ ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን ፣ ቆዳውን ያስወግዱ እና ጠርዙን ይለዩ። በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ማጠብ እና በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ያለብዎት ሁለት መሙያዎች ሊኖሩዎት ይገባል። ሁለቱንም ዓሳውን ጨው እና ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ። ይህ የእርስዎ ምርጫ ነው።
2. ከስኳር ጋር የጨው መፍትሄ ይስሩ። በጣም ኃይለኛ መሆን አለበት.
3. የተጣራ የአትክልት ዘይት ተስማሚ በሆነ የጨው ዕቃ ውስጥ አፍስሱ እና በጨው መፍትሄ ይረጩ።
4. ሮዝ የሳልሞን ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ በጨዋማነት ይረጩ እና በአትክልት ዘይት ይረጩ።
5. ከዚያ በሁለተኛው ፊሌት እንዲሁ ያድርጉ - በጨው እና በዘይት ወቅት። ዓሳዎ ወደ ቁርጥራጮች ከተቆረጠ ፣ ከዚያም በንብርብሮች ውስጥ ጨው ያድርጉት ፣ በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ የአትክልት ዘይት ያፈሱ። መያዣውን በክዳን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይተዉ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ዓሳውን ለጨው ይሞክሩ። ቀድሞውኑ በቂ ጨው እንደነበረ ከተሰማዎት ከዚያ በሚፈስ ውሃ ያጥቡት ፣ በአዲስ መያዣ ውስጥ ያድርጉት እና ትንሽ የአትክልት ዘይት በላዩ ላይ ያፈሱ። ዓሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3-4 ቀናት ድረስ ያከማቹ። ትንሽ የጨው ሮዝ ሳልሞን ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ፣ በሎሚ ጭማቂ በትንሹ ሊረጩት ይችላሉ።
እንዲሁም ሮዝ ሳልሞን እንዴት እንደሚመረጥ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
