ጣፋጭ እና የተጨማዘዘ የሾርባ ሻምፒዮናዎችን የማይወደው ማነው? ከሁሉም በላይ ፣ የምግብ ፍላጎትን በጣም ያነቃቃሉ ፣ እና እነሱ በጠንካራ አልኮሆል እንዴት እንደሚበሉ እንኳን ማውራት የለብዎትም።
ይዘት
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተቀቀለ እንጉዳዮች ባህላዊ የበዓል ምግብ ናቸው። ነገር ግን በእንደዚህ ዓይነት ዕድል እጥረት ምክንያት እያንዳንዱ ቤተሰብ የደን እንጉዳዮችን ማከማቸት አይችልም። የዱር እንጉዳዮች አማራጭ በሻጮች ውስጥ ሻምፒዮናዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህም በመደብሮች ውስጥ ርካሽ አይደሉም። ሆኖም ፣ ገንዘብ ማውጣት አይችሉም ፣ ግን እንጉዳዮቹን እራስዎ ያጠቡ። ከዚህም በላይ ዓመቱን ሙሉ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገዙዋቸው ይችላሉ ፣ ስለዚህ ይህንን ለምን አይጠቀሙ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ጣፋጭ መክሰስ አያዘጋጁም?
ከጫካ እንጉዳዮች በተቃራኒ ሻምፒዮናዎችን ማጠጣት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው። በተጨማሪም ፣ ከተሾመው በዓል ጥቂት ቀናት በፊት እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ማብሰል ይችላሉ ፣ እና ይህ እንዲሁ ጊዜን ይቆጥባል። የተቀቀለ ሻምፒዮናዎችን አስቀድመው ስለሠሩ በበዓሉ ዋዜማ ሳህኖችን ከማዘጋጀት እራስዎን ነፃ ያደርጋሉ። የታሸጉ እንጉዳዮች በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ከመሆናቸው በተጨማሪ በሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች ውስጥ ሊጨመሩ አልፎ ተርፎም ሾርባዎችን ከእነሱ ጋር ማብሰል ይችላሉ። ማንኛውንም ምግብ ማበልፀግ እና ፍጹም የተለየ ጣዕም መስጠት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 12 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ሻምፒዮናዎች - 1 ኪ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
- Allspice አተር - 3-4 አተር
- ካርኔሽን - 1 ቡቃያ
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 4-5 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- ስኳር - 1 tsp
የተቀቀለ እንጉዳዮችን ማብሰል
1. ሻምፒዮናዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ከፈለጉ እንጉዳዮቹን ትኩስ ከሆኑ እና ካፕዎቹ በረዶ-ነጭ ከሆኑ ፣ ከዚያ ይህ ሊቀር ይችላል። ከዚያ እንጉዳዮቹን ተስማሚ መጠን ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ውሃ ቀቅለው እንጉዳዮቹን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ። ለእነሱ 2 የሾርባ ማንኪያ አፍስሱ። ኮምጣጤ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ለመራባት ይውጡ።
3. ከዚያም እንጉዳዮቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማዳበሪያ ወደ ማንኛውም መያዣ ያስተላልፉ። ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት እና በፕሬስ ያጭዱት። እንዲሁም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች የሚሰብሩትን የበርች ቅጠል ያስቀምጡ ፣ allspice peas ፣ ቅርንፉድ ቡቃያ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። በአትክልት የተጣራ ዘይት እና 2 tbsp አፍስሱ። ኮምጣጤ. ምንም እንኳን የሆምጣጤ እና የነጭ ሽንኩርት መጠን እራስዎ መምረጥ ቢችሉም። በጣም ቀልጣፋ መክሰስ ማግኘት ከፈለጉ ፣ እንደ እኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እንጉዳዮች መካከለኛ ከባድ ስለሆኑ እነዚህን ምርቶች በ 2 እጥፍ ይጨምሩ። ቅመማ ቅመሞች በእኩል እንዲሰራጩ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ሰዓት እንዲቆዩ እቃውን በክዳን ይዝጉ ፣ እንጉዳዮቹን ያናውጡ። ከዚያ በኋላ መክሰስ መብላት ወይም በሌሎች ምግቦች ውስጥ እንጉዳዮችን መጠቀም መጀመር ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ - የተቀቀለ ሻምፒዮናዎች (ፈጣን የምግብ አሰራር)
