መቼም የንጉሣዊውን አይብ ኬክ ከቀመሱ በእርግጠኝነት በዚህ ኬክ ይወዳሉ። ቃላቱ በቀላሉ ሊገለፁ የማይችሉ በጣም ርህሩህ እና ጣፋጭ ይሆናሉ። ስለዚህ ፣ መጋገሪያዎቹን እራስዎ እንዲሞክሩ እመክርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የንጉሳዊ አይብ ኬክ - የጣፋጩ ስም ቀድሞውኑ ለራሱ ይናገራል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ስለ ዛሬ ማውራት የምፈልገው በእውነት ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። በተለመደው የቃሉ ስሜት ፣ የንጉሣዊው አይብ ኬክ በእውነቱ የቼዝ ኬክ አይደለም ፣ ምናልባትም እውነተኛ አጭር ዳቦ ኬክ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። እናም የቼክ ኬክ ብለው ጠሩት ፣ tk. ለመሙላት የጎጆ ቤት አይብ ጥቅም ላይ ይውላል። እና ስለዚህ የንጉሣዊው አይብ ኬክ ተለወጠ - የተዘጋ ኬክ። ከታች እና ከላይ በተጣራ የአሸዋ ፍርፋሪ ተሸፍኗል ፣ እና ውስጡ ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር የተቀላቀለ ለስላሳ የሱፍ መሙያ አለ ፣ የሱፍሌ ዓይነትን ይፈጥራል። ያ በጣም የሚጣፍጥ አይመስልም? እኔ የጎበዝ አይብ በጣም አፍቃሪ ያልሆኑ ሰዎች እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ፈታኝ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጩን እንደማይቀበሉ አረጋግጣለሁ።
እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፣ በተለይም ብራዚር በማይኖርበት ጊዜ ወይም በበጋ ወቅት ካሜራውን ማብራት የማይፈልጉት። መጋገር በጣም በቀላሉ እና በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ በፍጥነት ይደረጋል ፣ ስለሆነም ማንኛውም አዲስ የቤት እመቤት ሊቋቋመው ይችላል። በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ለበዓሉ ጠረጴዛ እንኳን ሊዘጋጅ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 315 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- ቅቤ - 150 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ስኳር - 5-6 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
1. ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቅቤው ከቀዘቀዘ ከዚያ ይቅቡት።
2. ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ በጥሩ ቅቤ ውስጥ ቅቤ ውስጥ አፍስሱ።
3. የአሸዋ ፍርፋሪ ለመፍጠር ምግቡን ማንኪያ ፣ ሹካ ወይም ቀላቃይ ጋር ቀላቅሉ። በዚህ ብዛት ላይ የኮኮዋ ዱቄት ማከል እና የቸኮሌት ንጉሳዊ አይብ ኬክ ማግኘት ይችላሉ።
4. አሁን እርጎ መሙላቱን ያዘጋጁ። የጎጆውን አይብ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ ይምቱ እና ስኳር ይጨምሩ። እርጎው እርጥብ ከሆነ ፣ ከዚያ የእንቁላልን ብዛት ይቀንሱ ፣ ወይም እርጎውን በቼክ ጨርቅ ውስጥ በማንጠልጠል whey ን ይጭመቁ።
5. ምርቶቹ በእኩል እንዲከፋፈሉ እና ሁሉም እብጠቶች እንዲሰበሩ እርጎውን በጅምላ ወይም በብሌንደር ያነቃቁ።
6. ነጮቹን ከቀላቃይ ጋር ወደ ጥብቅ ፣ ነጭ ፣ የማይንቀሳቀስ ብዛት ይምቱ እና ወደ እርጎ መሙላት ይጨምሩ።
7. አሁን ኬክን መቅረጽ ይጀምሩ። የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በብራና ወረቀት አሰልፍ እና ግማሹን የተጨማደቀውን ፍርፋሪ በእሱ ውስጥ አፍስስ ፣ ይህም በእኩል እኩል ይሆናል።
8. ሁሉንም እርጎ መሙላቱን በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ እሱም እንዲሁ ጠፍጣፋ እና ቀሪውን የአሸዋ ፍርፋሪ በላዩ ላይ አፍስሱ።
9. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና ኬክውን ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
10. የተጠናቀቀውን ምርት ወዲያውኑ ከሻጋታ አያስወግዱት። መጀመሪያ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። አለበለዚያ ፣ እርስዎ ካሞቁት ፣ ከዚያ ሊፈርስ ይችላል ፣ ምክንያቱም እርጎ መሙላት በጣም ረጋ ያለ እና ተንቀሳቃሽ ነው። ጣፋጩ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እርጎው ትንሽ ይጠነክራል ፣ እና እውነተኛ የንጉሳዊ አይብ ኬክ ያገኛሉ።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ ጋር የንጉሳዊ አይብ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
