ዙኩቺኒ … ኦህ ፣ እንዴት ጥሩ ናቸው። እኛ እንበስላቸዋለን ፣ እንጋገራቸዋለን ፣ እንጋግራቸዋለን ፣ እንጠብቃቸዋለን ፣ መጨናነቅ እና ሌሎችንም እናደርጋለን። ዛሬ ከዚህ አትክልት ጋር ለሻይ ጣፋጭ መና ለማዘጋጀት እመክራለሁ። ይሞክሩት ፣ እንደሚወዱት እርግጠኛ ነኝ!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ማኒኒክ እውነተኛ የምግብ አሰራር ተአምር ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ንጥረ ነገሮቹ ይገኛሉ ፣ ሁል ጊዜ ይነሳል ፣ ብስኩት ይመስላል ፣ መዓዛው አስደናቂ ነው… የእሱ ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት semolina እና kefir ነው። ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ይቀራል ፣ እና kefir በቅቤ እና በ zucchini ጭማቂ ተተክቷል። በተጨማሪም ፣ የብርቱካን ጣዕም እዚህ ተጨምሯል ፣ ይህም የ citrus ማስታወሻ ይሰጣል። ደህና ፣ ዞኩቺኒ እራሱ በምግብ ውስጥ በጭራሽ አይሰማም። ተጨማሪ ቪታሚኖችን ፣ የመከታተያ ማዕድናትን እና እርካታን ብቻ ይጨምራል።
ለሁሉም ቀላልነቱ ፣ መና ጣፋጭ እና ርህራሄ ሆኖ ይወጣል ፣ እና እሱን ለማዘጋጀት አነስተኛ ጥረት እና ጊዜ ይወስዳል። Semolina እዚህ ዱቄቱን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል ፣ ይህም ምርቱ “ገላጭ” እንዳይሆን እና ሁል ጊዜም በተሳካ ሁኔታ ይነሳል ፣ ለስላሳ እና ቀላል ይሆናል። እና ከፈለጉ ፣ ተራ መና ወደ የልደት ኬክ ይለውጡ ፣ ከዚያ በግማሽ በ 2 ኬኮች ይከፋፍሉት እና በማንኛውም ክሬም ይለብሱ ፣ እና በላዩ ላይ በሾላ ፣ ለውዝ ወይም በመርጨት ያጌጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 233 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - ዱቄቱን ለማቅለጥ 20 ደቂቃዎች ፣ ዱቄቱን ለማፍሰስ 30 ደቂቃዎች ፣ ለመጋገር ከ40-45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 100 ግ
- ሴሞሊና - 100 ግ
- ብርቱካናማ ጣዕም - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
መና ከዙኩቺኒ እና ከብርቱካን ጣዕም ጋር ማብሰል
1. ዚቹቺኒን ቀቅለው ዘሮቹን ያስወግዱ። አትክልቱ ወጣት ቢሆንም እንኳን ይህ መደረግ አለበት።
2. ዚቹኪኒን በጠንካራ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
3. የዙኩቺኒን ቅርፊቶች ወደ ጥልቅ ተንከባካቢ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ሰሞሊና ፣ ብርቱካናማ መላጨት ፣ ማር ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩበት።
4. ቅቤን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ቅቤን በማይክሮዌቭ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እንዳይፈላ። ለማቅለጥ ብቻ በቂ ይሆናል።
6. የተቀላቀለውን ቅቤ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
7. ድብልቁን ይቀላቅሉ እና ሴሚሊያናን ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። አለበለዚያ እርስዎ ካልቆሙት ፣ ከዚያ የእህል እህሎች በጥርሶች ላይ ይሰማሉ።
8. ከዚህ ጊዜ በኋላ እርጎቹን በጅምላ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
9. ነጮቹን ንፁህ እና ደረቅ ያድርጓቸው እና ጫፎቹ እስኪጨርሱ እና ነጭ የአየር አየር እስኪያገኙ ድረስ በማቀላቀያ ይምቷቸው። በዱቄት ውስጥ ያስቀምጧቸው.
10. ፕሮቲኖችን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን በአንድ አቅጣጫ ብዙ ጊዜ ይንቁ። እነሱን ላለመገልበጥ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
11. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በብራና ፣ በቅቤ ቀብቶ ዱቄቱን በውስጡ አስቀምጠው።
12. ኬክውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ ይላኩ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዝግጁነትን ከእንጨት ገለባ ጋር ያረጋግጡ - ደረቅ መሆን አለበት። በእሱ ላይ የተጣበቁ እብጠቶች ካሉ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ጊዜ ያራዝሙ።
13. የተጠናቀቀውን ኬክ ሳያስወጡ ቀዝቅዘው። ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ሲደርስ ፣ ከሻጋታውን ያስወግዱ ፣ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም መና ከ kefir ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
