በበጋ ፣ ለመዘጋጀት ጊዜ። ብዙ ምርቶችን እንጠብቃለን እና እናደርቃለን። ግን በተመሳሳይ አስደሳች መንገድ በረዶ ነው። ከፍተኛው የተመጣጠነ ምግብ መጠን በቀዘቀዙ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣል። ዛሬ ስለ አፕሪኮት በረዶ እንነጋገራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ ወቅት ክረምቱን እና ፓምፓሮችን በሚያስደንቅ ጣዕም ፣ ጤናማ ቫይታሚኖች እና ጥሩ መዓዛ ይመገባል። ዛሬ ስለ አፕሪኮት እንነጋገራለን። ለወደፊቱ እነሱ በመጭመቂያ ወይም በቅመሎች መልክ ይሰበሰባሉ ፣ ቤሪዎቹም ደርቀዋል ፣ የደረቁ አፕሪኮቶችን ያገኛሉ ፣ ግን ዛሬ እኛ እስከ ፀደይ ድረስ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ እናቆያቸዋለን። በተጨማሪም በዚህ የመከር ዘዴ ሁሉም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በፍራፍሬዎች ውስጥ 90%ያህል ተጠብቀዋል። እና ይህ ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች -ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ፒ.ፒ. አፕሪኮቶችም የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል -መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት ፣ ኮባል ፣ ፖታሲየም። እና የፀሐይ ብርሃን ካሮቲን ይሰጣል ፣ እሱም በውስጣቸው ያለውን ያህል በእንቁላል አስኳል ውስጥ። አፕሪኮቶች ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች ጠቃሚ ናቸው ፣ እና የፊት ቆዳ ለማቃጠል ፣ ጭምብሎች ከጭቃዎቻቸው የተሠሩ ናቸው።
ሌሎች ምርቶችን ይህንን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ሊሰበሰቡ ስለሚችሉ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህንን የምግብ አሰራር ለማወቅ ይጠቅማል - ፕሪም ፣ በርበሬ ፣ እንጆሪ ፣ ኩርባ ፣ ወዘተ. እንዲሁም የሚከተሉትን መመሪያዎች ያስታውሱ። ወደ የማይረባ “ገንፎ” ሊለወጡ ስለሚችሉ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን በፍጥነት ማቀዝቀዝ አይችሉም። በተመሳሳዩ ምክንያት የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እንደገና በረዶ ሊሆኑ አይችሉም። ስለዚህ ምርቶቹን በአንድ ምግብ ለማብሰል ወይም ለመብላት እንዲጠቀሙባቸው ወዲያውኑ በትንሽ ፣ ምቹ መያዣዎች ወይም ቦርሳዎች ውስጥ ያሽጉዋቸው። ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ሳይቀነሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 48 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - ከ20-30 ደቂቃዎች የዝግጅት ሥራ ፣ እና ለቅዝቃዜ ጊዜ
ግብዓቶች
አፕሪኮቶች - ማንኛውም ብዛት
ለክረምቱ አፕሪኮት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ለቅዝቃዜ ያልተበላሸ ፣ ጠንካራ እና በመጠኑ ያልበሰለ ፣ ግን ከመጠን በላይ አፕሪኮት አይደለም ፣ አለበለዚያ በሚቀልጥበት ጊዜ ወደ ገንፎ ይለወጣሉ። በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በሚንሸራሸር ውሃ ስር ያጥቧቸው ፣ ጠማማ ጎኖቻቸውን በደንብ ያጥቡት። ቤሪዎቹን ከሁሉም ጎኖች በውሃ ውስጥ በማሸት እና ከዚያ እንደገና በማጠብ በልዩ ለስላሳ የኩሽና ብሩሽ ይህንን ለማድረግ በጣም ምቹ ነው።
2. አፕሪኮችን በፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና ለማድረቅ ይተዉ። ሂደቱን ለማፋጠን ፍሬዎቹን በወረቀት ፎጣ መጥረግ ይችላሉ።
3. ደረቅ ቤሪዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ።
4. ለሁሉም ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። አፕሪኮቱ ትልቅ ከሆነ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ምቹ መያዣ ይውሰዱ እና ቤሪዎቹን በንጽህና ያጥፉ። የቤሪ ፍሬዎችን ላለመጨፍለቅ በጥብቅ አይጨመቁ።
6. መያዣዎቹን በክዳኖች ይዝጉ እና አፕሪኮቱን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ለማቀዝቀዝ ትልቅ መያዣ ካለዎት ከዚያ ፍሬዎቹን በአንድ ንብርብር ላይ በወረቀት ወይም በወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለቅድመ -በረዶ በሚቀዘቅዝ የሙቀት መጠን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ - ለ 3 ሰዓታት 20 ° ሴ። ፍሬው ከተቀመጠ በኋላ ወደ ፕላስቲክ ከረጢት ወይም ወደ ፕላስቲክ መያዣ ያስተላልፉ ፣ በጥብቅ ያሽጉትና ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። የቀዘቀዙ አፕሪኮችን በ -18 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያከማቹ።
አፕሪኮትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
