የቀዘቀዙ አይብ ኬኮች በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል? የማብሰል ቴክኖሎጂ እና ምስጢሮች። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮች በካልሲየም ፣ በፎስፈረስ ፣ በብረት እና ማግኒዥየም እንዲሁም በቪታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 12 ፣ ዲ እና አሚኖ አሲዶች የበለፀጉ ጤናማ የወተት ኬኮች ናቸው። እነሱ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ይዘጋጃሉ። ስለዚህ ፣ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ። በአፃፃፍ እና በዝግጅት ዘዴ ይለያያሉ። ከጎጆ አይብ በተጨማሪ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ዱቄት ወይም ሰሞሊና ይገኙበታል። ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዱቄትን ያስወግዳሉ እና ኦቾሜልን ይጨምሩ።
ሁሉም ሰው ማንኛውንም አይብ ፓንኬኮች ይወዳል ፣ ግን ጠዋት ላይ ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ሁሉም ሰው ፍላጎት የለውም። ግን ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ቁርስ ለመብላት እና ይህን ምግብ ለመደሰት ጥሩ መንገድ አለ። ወዲያውኑ ብዙ መጠን ያላቸውን አይብ ኬኮች ማብሰል እና ለወደፊቱ አገልግሎት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ከዚያ ከዱቄቱ ጋር ለመደባለቅ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ሁል ጊዜ ፈጣን ቁርስ ወይም ጣፋጭ ምግብ በእጅዎ ይኖሩዎታል። በቤት ውስጥ የቀዘቀዙ የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ጣዕም ከአዳዲስ ከተዘጋጁት በምንም መንገድ ያንሳል። በተቃራኒው ፣ በሚጠበስበት ጊዜ የበለጠ ጠበኛ ናቸው።
የቀዘቀዙ አይብ ኬኮች በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ። እነሱ በአትክልት ወይም በቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ይጠበባሉ ፣ በምድጃ ውስጥ ባለው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጋገራሉ ፣ የተቀቀለ እና በእንፋሎት የተጋገረ። በማንኛውም የማብሰያ ዘዴ ፣ የተጠበሰ ኬኮች የመጀመሪያ ደረጃ መፍረስ አያስፈልጋቸውም። እነሱ ወዲያውኑ በረዶ ሆነው ይዘጋጃሉ።
እንዲሁም የጥንታዊ የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 200 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- የደረቀ ብርቱካን ልጣጭ - 1 tsp ምንም ተንሸራታች (አማራጭ)
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
- ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ዱባ ንጹህ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ (አያስፈልግም)
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
የቀዘቀዙ የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. በመቀጠልም ዱባ ንጹህ እና የደረቀ የብርቱካን ሽቶ ይጨምሩ። ግን እነዚህ ተጨማሪዎች እንደ አማራጭ ናቸው። ክላሲክ አይብ ኬክ ማዘጋጀት ወይም ማንኛውንም ሌላ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን አካላት ማከል ይችላሉ -ዘቢብ ፣ የፓፒ ዘሮች ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ፖም ፣ ወዘተ.
3. ከዚያም ወደ ምርቶች እንቁላል ይጨምሩ.
4. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ።
5. በመቀጠልም ዱቄትን (በተሻለ በወንፊት ውስጥ በማጣራት) ከስኳር እና ከጨው ጋር ያፈሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። የተጠበሰ ኬኮች አንድ ወጥ የሆነ መዋቅር እንዲኖራቸው ከፈለጉ ዱቄቱን በብሌንደር ይምቱ። እርጎማ ጉብታዎች እንዲሰማዎት ከፈለጉ ፣ ዱቄቱን በሹካ ወይም ማንኪያ ይቀላቅሉ።
6. ሊጥ እንዳይጣበቅ በእጆችዎ ላይ ዱቄት ይረጩ እና ትንሽ ክፍል ይውሰዱ።
7. ፓንኬኮቹን ወደ 1 ኬክ ውፍረት እና 5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው ክብ ኬኮች እና በሁለቱም በኩል በዱቄት ውስጥ ዳቦ ይቅረጹ።
8. ለቅዝቃዜ ምቹ የሆነ ጠፍጣፋ መያዣ ይምረጡ -ሳንቃ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ፣ ለዕፅዋት ወይም ለበረዶ ሳጥን። እርስ በእርስ እንዳይገናኙ የተመረጠውን መያዣ በምግብ ፊልም ይሸፍኑ እና ሲርኒኪን ያኑሩ።
9. ፓንኬኮችን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። “በፍጥነት ማሰር” ሁነታን ያብሩ ፣ ምክንያቱም በፍጥነት በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ብዙ ንጥረ ነገሮች በምርቱ ውስጥ ይቀራሉ። የቼኩ ኬኮች በረዶ በሚሆኑበት ጊዜ ከምግብ ፊልሙ ያስወግዷቸው። ይህ በጣም በቀላሉ ይከናወናል።
10. የታሰሩ የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኬዎችን እርስ በእርስ በመከለያዎች ላይ ፣ በአንድ ጊዜ በርካታ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። በፕላስቲክ መጠቅለል እና ከ -15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለተጨማሪ ማከማቻ ይላኩ።
እንዲሁም አይብ ኬክ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
