የደረቁ ካሮቶች በጣም ምቹ ናቸው። ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ፣ ጣፋጮች ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች እና ሌሎችም ሊያገለግል ይችላል። የሥራው ሥራ በታቀደው መሠረት ፣ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል። ይህ ግምገማ በቀጭን ቁርጥራጮች በተቆረጠ ካሮት ላይ ያተኩራል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ካሮቶች የካንሰርን እና ያለጊዜው የቆዳ እርጅናን የሚቀንስ በጣም ጥሩ አንቲሴፕቲክ ፣ ARVI ን ለመከላከል የምግብ መፈጨትን መደበኛ ለማድረግ የማይፈለግ አትክልት ናቸው። ኣትክልቱ ሰውነታችን የሚያስፈልጋቸውን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይ containsል። ስለዚህ ለጥያቄው መልስ “ለክረምቱ ለማከማቸት ወይም ላለማከማቸት” ፣ መልሱ ግልፅ ነው - የግድ “አዎ”። የስሩ ሰብል በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል -ማቀዝቀዝ ፣ ማቆየት እና ማድረቅ። በዚህ ግምገማ የመጨረሻውን ዘዴ በመጠቀም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን።
በትክክል የደረቁ የካሮት ሥሮች ሁለቱንም ቀለም እና ትኩስ ሽታ ይይዛሉ። በመደርደሪያዎ ላይ የደረቁ ካሮቶች ማሰሮ ካለዎት ታዲያ የምግብ ስራዎችን ድንቅ ሥራዎች ለማጠናቀቅ የዝግጅት ሥራ ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል። አንዴ በሾርባ ፣ በስጋ ወጥ ፣ ሊጥ ፣ ወዘተ ውስጥ ፣ ካሮት ቁርጥራጮች ቀጥ ብለው የመጀመሪያውን መልክ ይይዛሉ። የደረቁ የካሮት ፍሬዎች ወይም ቀለበቶች ልክ እንደዚያ ሊጠጡ የሚችሉ እንደ አመጋገብ ቺፕስ ሊታዩ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ሁሉም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በደረቁ አትክልቶች ውስጥ ተጠብቀዋል ፣ እና ትኩስ ሥር ሰብሎች በፀደይ ወቅት “የስትራቴጂክ መጠባበቂያ” ክፍላቸውን ያጣሉ። ሌላ አስደሳች ጊዜ - የደረቁ የካሮት ቁርጥራጮች የካሎሪ ይዘት ከአዲስ አትክልት በጣም ያነሰ ነው ፣ ጣዕሙ በጣም አስደሳች ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 219 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 100 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለዝግጅት ሥራ 15 ደቂቃዎች ፣ ለማድረቅ 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
ካሮት - 2 pcs. (ትልቅ መጠን)
የደረቁ ካሮቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-
1. ካሮቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
2. አትክልቶችን ለማቅለጥ ሥሩን ሰብል በልዩ ቢላዋ ይቅፈሉት። እንዲህ ዓይነቱ ቢላዋ ብዙ የአትክልት ብስባትን በመተው በትንሹ ቆዳውን እንዲቆርጡ ያስችልዎታል።
3. ካሮት ይቅቡት. ገለባዎቹ ቆንጆ ፣ ቀጭን እና ረዥም እንዲሆኑ ለማድረግ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም የኮሪያ ካሮት ክሬትን ይጠቀሙ።
4. ካሮት መላጨት በተመጣጣኝ ንብርብር ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ምድጃውን እስከ 80 ዲግሪዎች ያሞቁ እና የደረቀውን አትክልት ለማድረቅ ይላኩ። በተመሳሳይ ጊዜ የአየር ዝውውርን ለማስቻል የክፍሉን በር በትንሹ እንዲዘጋ ያድርጉት። እንዲሁም አትክልትን በተፈጥሮ ማድረቅ ይችላሉ ፣ በደረቅ ቦታ ውስጥ በአፓርትመንት ውስጥ ይተዉት እና ከ1-2 ቀናት በኋላ ይደርቃል። ደህና ፣ በእርግጥ ፣ ከፀሀይ ጨረሮች መጠቀሙ ይችላሉ።
5. ለማንኛውም የማድረቅ ዘዴ በእኩል ለማድረቅ ካርቪኖቹን ብዙ ጊዜ ያዙሩት። ደረቅ ካሮትን በደረቅ ቦታ በክዳን ስር በመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም ደረቅ ካሮትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
