በመኸር ወቅት ለተተከለው ሥራ ምስጋና ይግባቸውና በበጋ መዓዛ እና ጣዕም በማይገለፅ ማስታወሻ ሁሉ ክረምቱን ሁሉ አስገራሚ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የአትክልትን አለባበስ ብቻ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ምግብን በፍጥነት ለማብሰል ፣ በጥሬው በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ፣ በእጅ የተሰራ የቤት ሾርባ አለባበስ ያስፈልግዎታል። ለዝግጁቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ዛሬ ከእነዚህ ውስጥ አንዱን እጋራለሁ። እንደነዚህ ያሉት ወቅቶች በክረምት የቤት እመቤቶች ሁሉንም የቤት እመቤቶች ያስደስታቸዋል። ስጋዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ የጎን ምግቦችን ለማብሰል በመጀመሪያ ኮርሶች ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ … ማንኛውም ምግብ በእነሱ እርዳታ አስደሳች የበጋ መዓዛ እና የሚያምር ባለቀለም ቀለም ያገኛል። ሆኖም ፣ ይህንን ቅመማ ቅመም ሲጠቀሙ ፣ ልብሶቹ ከተጨመሩ በኋላ ብቻ ሳህኖቹን በጨው ማጨድ እንደሚያስፈልግዎ መታወስ አለበት ፣ ምክንያቱም እሱ ቀድሞውኑ ብዙ ጨው ይ containsል።
ቅመሙ በክፍል ሙቀት ውስጥ በትክክል ይከማቻል። ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በጓሮው ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ያገለገሉ አትክልቶች ስብስብ እንደ ጣዕምዎ እና ምርጫዎ ሙሉ በሙሉ የተለየ ነው። ለማብሰል በጣም ቀላል ነው ፣ ምክንያቱም የሚፈለገው አትክልቶችን ማጠፍ ወይም መጥረግ ብቻ ነው። ነዳጅ መሙላት ምንም ዓይነት የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም። ግን ከተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ያለው መዓዛ በእርግጠኝነት ተወዳዳሪ የሌለው ያገኛሉ። ሽቶዎቹ ተፈጥሯዊነትን እና ትኩስነትን ርችቶችን የሚያስታውሱ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 15 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 6 ጣሳዎች 0.5 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ ጨውን ለማሟሟት ከ2-3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ካሮት - 500 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 500 ግ
- ሽንኩርት - 500 ግ
- ቲማቲም - 500 ግ
- ጨው - 500 ግ
- ዱላ - 500 ግ
ለተለያዩ ምግቦች የአትክልት አለባበስ ማብሰል
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ያድርቁ። ጣፋጭ በርበሬዎችን ከዘሮች ይቅፈሉ ፣ ያጠቡ እና ያድርቁ። ቲማቲሞችን ያጠቡ። ከመካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ ጋር የስጋ ማቀነባበሪያ ያዘጋጁ እና እነዚህን አትክልቶች በእሱ ውስጥ ያስተላልፉ።
2. ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ስራዎን ለማፋጠን እና ለማቃለል ፣ የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ።
3. ዱላውን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ እና ጨው ይጨምሩ። እንደአማራጭ ፣ sorrel ፣ parsley ፣ beets ፣ ወዘተ በመጨመር የአትክልቶችን ክልል ማስፋፋት ይችላሉ።
5. አትክልቶችን በደንብ ይቀላቅሉ እና ጨውን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ለ 2-3 ሰዓታት ይቆዩ።
6. ከዚያ አለባበሱን ወደ ጣሳዎች ያሽጉ ፣ በክዳኖች ያሽጉዋቸው እና ምቹ በሆነ ቦታ ያከማቹ። ለዚህ የሥራ ማስቀመጫ መያዣ ማምከን አይችልም ፣ ግን በቀላሉ በሞቀ ውሃ እና በሶዳ ታጥቦ በደንብ ደርቋል።
እንዲሁም የአትክልት ሾርባ አለባበስ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
