ለአዲሱ ዓመት 2020 መጋገር ያለ ጣፋጭ እና ቀላል ጣፋጮች። TOP-6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ከማብሰል ፎቶዎች ጋር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ቄንጠኛ የአዲስ ዓመት ጣፋጮች ልጆችንም ሆኑ አዋቂዎችን በጥሩ ጣዕም ይደሰታሉ። እነሱ የበዓሉን ጠረጴዛ ያጌጡ እና ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የበዓል ድግምት ያስተላልፋሉ። የአዲስ ዓመት የቤት ውስጥ ጣፋጮች እጅግ በጣም ብዙ ዓይነቶች አሉ -ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ udድዲንግ ፣ ሙፍኒን ፣ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ኩኪዎች ፣ ዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ጄሊ ፣ አይስ ክሬም ፣ የፍራፍሬ ሰላጣዎች … ለመዘርዘር ብቻ አይደለም። እና ጣፋጮች በገዛ እጆችዎ ከተዘጋጁ እውነተኛ ደስታን ያመጣሉ እና የበዓል ስሜትን ይሰጣሉ። ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ለማምረት ሁሉም ሰው በክምችት ውስጥ የማይገኝበት ምድጃ ያስፈልጋል ፣ ወይም እርስዎ ሁል ጊዜ እሱን ማብራት አይፈልጉም። ወይም ምናልባት በአዲሱ ዓመት ዋዜማ የተጋገረ ጣፋጮች በማዘጋጀት ለመረበሽ ጊዜ የለውም። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች ብዙ ጣፋጭ የአዲስ ዓመት ጣፋጮች ለእያንዳንዱ ጣዕም ሳይጋገሩ ተፈጥረዋል ፣ በዚህም እርስዎ በእርግጠኝነት ይረካሉ። እነዚህ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ እና ጥቅልሎች ፣ እና ጣፋጮች ፣ እና ረግረጋማ ፣ እና ሃልቫ ፣ ወዘተ ናቸው። እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ በቅድመ-በዓል ሁከት ውስጥ ቆንጆ እና አድካሚ ኬኮች ለመሥራት ብዙ ጊዜ መስጠት የማይችሉትን ይረዳሉ።
አይብ ሳይጋገር
የሚጣፍጥ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የሚያምር … የቼዝ ኬክ ሳይጋገር። ምርቱ ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል። ነገር ግን ለተሟላ ጣፋጭ ፍጥረት ምርቶቹ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለባቸው ፣ እና በጥሩ ሁኔታ 8 ሰዓታት የተሻለ ነው። ከዚያ እሱ ፍጹም ጣዕም ያገኛል እና ሁሉም በእርግጠኝነት ይወዱታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 405 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ ለ 8 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 3 ሰዓታት
ግብዓቶች
- አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች - 400 ግ
- ክሬም - 500 ሚሊ
- Mascarpone - 620 ግ
- ወተት - 100 ሚሊ
- ለስላሳ ቅቤ - 150 ግ
- ውሃ - 100 ሚሊ
- Gelatin - 24 ግ
- ዱቄት ስኳር - 155 ግ
ያለ ዳቦ መጋገር የቼዝ ኬክ ማዘጋጀት;
- የአጫጭር ቂጣ ኩኪዎችን በብሌንደር ወደ ዱቄት ወጥነት ይፍጩ ፣ ለስላሳ ቅቤ ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
- የተፈጠረውን ብዛት በደንብ በሚነጣጠሉ ቅርጾች ላይ እኩል በሆነ ንብርብር ይከርክሙት።
- Mascarpone ን ከስኳር ስኳር ፣ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።
- ጄልቲን በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለማበጥ ይተዉ።
- ትኩስ ወተት በጀልቲን ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
- የጀልቲን ድብልቅን ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ mascarpone ን ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- የተገኘውን ሶፍሌን በብስኩት ኬክ አናት ላይ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪጠነክር ድረስ ጣፋጩን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
- የተጠናቀቀውን አይብ ኬክ ወደ ጣዕምዎ ያጌጡ -የተጠበሰ ቸኮሌት ፣ የተቀጠቀጡ ፍሬዎች ፣ ትኩስ ቤሪዎች።
የኮኮናት ጣፋጮች ራፋሎሎ
ይህ ያለ ዳቦ መጋገር ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ራፋፋሎ የኮኮናት ጣፋጮችን በትክክል እና ጣፋጭ ለማድረግ ይረዳዎታል። ይህ አስደናቂ ጣፋጭነት በጠረጴዛው ላይ ብቻ ሳይሆን በከረሜላ መጠቅለያዎች ተጠቅልሎ የአዲስ ዓመት ዛፍን ማስጌጥ ይችላል።
ግብዓቶች
- ለስላሳ ቅቤ - 200 ግ
- ሙሉ ወተት - 1 ቆርቆሮ
- የቫኒላ ስኳር - 0.5 tsp
- የኮኮናት ፍሬዎች - 400 ግ ለጣፋጭ ፣ 100 ግ ለመርጨት
- Hazelnuts - 100 ግ
የኮኮናት ኮኮናት ራፋሎሎ;
- ከተጠበሰ ወተት ጋር ቅቤውን ይቀላቅሉ እና እስኪቀልጥ ድረስ ከመቀላቀል ጋር ይምቱ።
- ወደ ድብልቅው ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 24 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
- ከጥቂት ቆይታ በኋላ ከተደባለቀበት ኳሶችን ይቅረጹ እና በእያንዳንዱ ከረሜላ ውስጥ ለውዝ ያስቀምጡ።
- ከረሜላዎቹን በኮኮናት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ብላንክማንጅ ከጎጆ አይብ ያለ መጋገር
የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጩን በቀላሉ እና በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እርግጠኛ አይደሉም? ረጋ ያለ እና አየር የተሞላ ቀላል እርጎ ጣፋጭ ምግብ ያለ መጋገር - ብላንክማን። እሱ በአካል በደንብ ተይ is ል ፣ ብዙ ጥቅሞችን ፣ ደስታን ያመጣል እና በአፍዎ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል።
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊ
- የጎጆ ቤት አይብ - 400 ግ
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- Gelatin - 15 ግ
- ዱቄት ስኳር - 120 ግ
- Raspberries - 100 ግ
ያለ መጋገር የጎጆ ቤት አይብ ባዶን ማዘጋጀት
- ጄልቲን ወደ ሙቅ ወተት አፍስሱ እና ያነሳሱ። ወደ የእንፋሎት መታጠቢያ ይላኩት ፣ ያነሳሱ እና gelatin ን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ይውጡ። በተመሳሳይ ጊዜ ወተቱ እንዳይፈላ እርግጠኛ ይሁኑ።
- የጎጆ ቤት አይብ ፣ እርሾ ክሬም ፣ የስኳር ዱቄት እና ቫኒሊን በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ምንም እብጠት እንዳይኖር ሁሉንም ምርቶች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- የቀዘቀዘውን ወተት ከጀልቲን ጋር ወደ እርጎው ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ምርቶች ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይምቱ።
- እንጆሪዎችን በሳህኖቹ ውስጥ ያስቀምጡ እና በወተት-እርሾ ብዛት ይሙሏቸው።
- ጣፋጩን ለ 3-4 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
- በአንድ ትልቅ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ከሠሩ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ ሳህኑ ይሸፍኑ ፣ ህክምናው ከመያዣው እስኪወጣ ድረስ ይዙሩ እና ይንቀጠቀጡ።
- የተጠናቀቀውን የልደት ኬክ ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉ።
ቲራሚሱ ያለ መጋገር
ያለ ኩኪዎች የተሰሩ ፈጣን ጣፋጮችን ከወደዱ ፣ ከዚያ የቲራሚሱ የምግብ አዘገጃጀት በእርግጥ ያስደስትዎታል። ምርቶቹን ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል ፣ እና ማቀዝቀዣው ቀሪውን ያደርግልዎታል ፣ ምክንያቱም ሕክምናው በደንብ መታጠብ አለበት።
ግብዓቶች
- የሳቮያርዲ ኩኪዎች - 200 ግ
- ክሬም - 250 ግ
- Mascarpone - 250 ግ
- የቫኒላ ስኳር - 2 tsp
- የእህል ቡና - 1 tsp
- የኮኮዋ ዱቄት - ለመርጨት
ቲራሚሱን ሳይጋገር ማብሰል;
- ወፍራም እስኪሆን ድረስ ክሬሙን በማቀላቀያ ይምቱ።
- ክሬም ከ mascarpone እና ከቫኒላ ስኳር ጋር ያዋህዱ።
- ለስላሳ እና ቀላል እንዲሆን ጅምላውን ይገርፉ።
- በ 200 ሚሊ ሊትል ውሃ የቡና ፍሬ አፍስሱ እና ቡና ያፈሱ። በማንኛውም ምቹ መንገድ ማድረግ ይችላሉ -በቱርክ ፣ በቡና ማሽን ውስጥ።
- ኩኪዎቹን በቡና ይሙሉት። ይህንን ለማድረግ በተራቀቀው ቡና ውስጥ ለ 1-3 ሰከንዶች ያጥሉት እና ወዲያውኑ ያስወግዱት። ረዘም ካቆዩት ይዳክማል እና ቅርፁን ያጣል።
- በመጋገሪያ ፓን ውስጥ የኩኪዎችን ንብርብር ያሰራጩ እና በግማሽ ክሬም ይጥረጉ።
- በተመሳሳይ ፣ ኬክውን ከብዙ ንብርብሮች ይሰብስቡ።
- የተጠናቀቀውን ኬክ በኮኮዋ ዱቄት ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ይረጩ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በቤት ውስጥ የተሰሩ የማርሽማሎች
ከጌልታይን ጋር ሳይጋገር ቀለል ያለ እና አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ከሱፍሌ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ጣፋጭ እና ለስላሳ የቤት ውስጥ ማርሽማሎው። ጣፋጩ ወደ ልጅነት ይመልስልዎታል እና በዝግጅት ቀላልነት ያስደስትዎታል።
ግብዓቶች
- አጋር -አጋር - 10 ግ
- ውሃ - 160 ሚሊ
- ፖም - 350 ግ
- ስኳር - 200 ግ
- እንጆሪ - 100 ግ
- እንቁላል ነጭ - 1 pc.
በቤት ውስጥ የተሰሩ የማርሽመሎች ስራ;
- አጋር-አጋርን በውሃ ይሙሉት እና ለ 2 ሰዓታት ይተዉ። ሆኖም ፣ ከማብሰያው በፊት ፣ በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ያንብቡ። ከዚያ ውሃ ከአጋጋር ጋር በእሳት ላይ ያድርጉ እና ይቅቡት። እስኪቀልጥ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
- ፖምቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር። ከዚያ ቆዳውን በዘሮች ያስወግዱ ፣ እና ዱቄቱን በብሌንደር ይምቱ።
- እንጆሪ እንዲሁ ከፖም ጋር በምድጃ ውስጥ ይጋገራል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድባል።
- እንጆሪ እና ፖም ውስጥ ስኳር ይጨምሩ። ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግቡን እና ሙቀትን ያነሳሱ።
- በፍራፍሬ ንጹህ ውስጥ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ።
- የፍራፍሬውን ንጹህ በሚመታበት ጊዜ ቀስ በቀስ የአጋር-አጋር ፈሳሽ ወደ ውስጥ አፍስሱ።
- ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለውን የጅምላ ብዛት በፓስተር ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና በወፍራም ወረቀት ላይ በፅጌረዳዎች መልክ ይጭመቁት።
- ለማቀዝቀዝ ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት።
ፓና ኮታ
በዝቅተኛ ጊዜ ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነውን የጣሊያን ጣፋጭ ፓና ኮታ። በተመሳሳይ ጊዜ ውጤቱ በቀላሉ አስደናቂ ነው ፣ እና አነስተኛ የምርት ስብስብ ያስፈልጋል። ለጋስ የአዲስ ዓመት ድግስ ከተደረገ በኋላ የሚያድስ ጣፋጭ ልክ ይሆናል።
ግብዓቶች
- Gelatin - 15 ግ
- የፈላ ውሃ - 50 ሚሊ
- ከባድ ክሬም - 310 ሚሊ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቫኒላ ማውጣት - መቆንጠጥ
ፓና ኮታ ማብሰል;
- ጄልቲን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
- ከባድ ክሬም ያሞቁ ፣ ግን ወደ ድስት አያመጡ።
- ጭማቂውን በማንኛውም ምቹ መንገድ ከብርቱካኑ ውስጥ ይቅቡት እና ክሬም ባለው ድስት ውስጥ ያፈሱ።
- በላዩ ላይ አረፋዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ከእሳቱ ያስወግዷቸው።
- ስኳር እና የቫኒላ ማጣሪያ ይጨምሩ።
- የጀልቲን ብዛት ወደ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
- ክብደቱ እንዲጠነክር እና ጥቅጥቅ እንዲል ጣፋጩን ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
- ከማገልገልዎ በፊት በፍራፍሬዎች እና በቤሪዎች ያጌጡ።
የዘር ሃልቫ
በቤት ውስጥ ሃልቫ ማድረግ በጣም ቀላል ነው። ይህ በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች እንኳን ሊበላ የሚችል ልዩ ምርት ነው። ጣፋጩ ሰውነታችን ጤናን ለመጠበቅ ፣ የፀጉርን እና ምስማሮችን ገጽታ ለማሻሻል የሚያስፈልጉ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ contains ል።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የሱፍ አበባ ዘሮች - 100 ግ
- ያልተፈጨ የሱፍ አበባ ዘሮች - 100 ግ
- ዱቄት - 150 ግ
- የሱፍ አበባ ዘይት - 130 ሚሊ
- ሽሮፕ - 100 ሚሊ
ሃሎቫን ከዘሮች ማብሰል;
- የተላጠ እና ያልታሸጉትን ዘሮች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ያነሳሱ።
- በዘሮቹ ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ትንሽ ቡናማ ያድርጉት።
- ዘሮቹ ከዱቄት ጋር ወደ ቾፕለር ወይም መቀላጫ ይላኩ እና በደንብ ያሽጡ።
- የሱፍ አበባ ዘይት እና ሽሮፕ ለእነሱ አፍስሱ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪያልቅ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ።
- ድብልቁን ወደ ሻጋታ ያስተላልፉ እና በጥብቅ ያጥቡት።
- ጅምላ በደንብ እንዲጣበቅ ሃላውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
