ለተጠበሰ የቻይና ጎመን ከዶሮ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝሮች እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር ለዶሮ ወጥ ከጎመን ጋር።
የፔኪንግ ጎመን ወጥ ከዶሮ ጋር ልብ የሚነካ እና ገንቢ ነው ፣ ግን ከመተኛቱ በፊት ሆዱን ሳይጭን በእራት ሊቀርብ የሚችል በጣም ቀላል ምግብ። ይህ የማብሰያ አማራጭ የሚያሳየው የታሸገ አትክልት ትኩስ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለሁለተኛ ኮርሶችም ሊያገለግል ይችላል።
ቀለል ያሉ ምርቶች ስብስብ እና የተወሳሰበ የfፍ ማጭበርበሮች አለመኖር ይህንን ምግብ ተመጣጣኝ እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ያደርገዋል። በተመሳሳይ ጊዜ በዶሮ የተቀቀለ ዝግጁ የፔኪንግ ጎመን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው እና ለምግብ መፍጫ ሥርዓት ጠቃሚ ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለብዙዎች አስፈላጊ ይሆናል።
በእርግጥ ጣዕሙን ለማሳደግ የተለያዩ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ሮዝሜሪ ፣ thyme ፣ oregano ፣ ወዘተ. ግን ስለ ልባዊ እና ቀላል እራት እየተነጋገርን ከሆነ እራስዎን በትንሽ ጨው ፣ በጥቁር መሬት በርበሬ እና በበርች ቅጠል ላይ መወሰን የተሻለ ነው።
ስለዚህ ፣ የደረጃ በደረጃ ሂደት ፎቶ ካለው ለዶሮ የተጋገረ የቻይና ጎመን የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን።
እንዲሁም የተጠበሰ ጎመንን በስጋ ቡሎች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሩብ - 1 pc.
- የፔኪንግ ጎመን - 300 ግ
- ካሮት - 1 pc.
- ውሃ - 30 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 10 ሚሊ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/2 ቡቃያ
- ለመቅመስ ቅመሞች
የቻይና ጎመን ወጥ ከዶሮ ጋር በደረጃ ማብሰል
1. አትክልቱ ራሱ ለስላሳ ቅጠሎች አሉት እና ረጅም የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም ፣ ስለሆነም የፔኪንግ ጎመንን በዶሮ የተቀቀለ ከማብሰሉ በፊት ስጋው መከናወን አለበት። ይህንን ለማድረግ ዶሮውን ይውሰዱ ፣ ቆዳውን እና ስብን ያስወግዱ። በመቀጠልም ስጋውን ከአጥንቱ ይለዩ ፣ ወደ ትላልቅ ኩቦች ይከርክሙት እና ትንሽ የሱፍ አበባ ሥጋ ባለው ድስት ውስጥ ያድርጉት። ቀለል ያለ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ለ 7-10 ደቂቃዎች ይቅቡት። ውጤቱ ጭማቂ እና ጤናማ ምግብ እንዲሆን ከመጠን በላይ ላለመጠጣት አስፈላጊ ነው።
2. ዶሮውን በሚበስሉበት ጊዜ ካሮትን ያዘጋጁ -ገለባን ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ በሦስት ቅርፅ በቢላ ይቁረጡ እና ይቁረጡ። ትንሽ እንዲለሰልስ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት።
3. ከዚያ በኋላ የቻይናውን ጎመን ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው። በመጀመሪያ በገለባ መቆረጥ አለበት። በመቀጠልም አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ እና እንዲሁም ወደ ድስቱ ይላኩ።
4. ውሃ አፍስሱ ፣ በቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ብቻ ከሽፋኑ ስር ይቅቡት። የተጠበሰ የቻይንኛ ጎመን ከዶሮ ጋር በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፣ ለስላሳው የጎመን ቅጠሎች ወደ ግሮል እንዳይቀይሩ ለሾርባ የበለጠ ጊዜ መመደብ አይመከርም።
5. ትኩስ ምግቡን በሳህኖቹ ላይ በክፍሎች እናሰራጫለን። እሱ ሙሉ በሙሉ እራሱን ችሏል ፣ ስለዚህ እርስዎ ከሚወዱት ዳቦ ቁራጭ ጋር አብረው ሊጓዙት ይችላሉ።
6. ቀላል እና ገንቢ በሆነ በዶሮ የተጋገረ የፔኪንግ ጎመን ዝግጁ ነው! እኛ በሙቀት እናገለግላለን። ከተፈለገ ከሩዝ ወይም የተቀቀለ ድንች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
1. የተጠበሰ የቻይና ጎመን
