ለአዲሱ ዓመት 2020 ምን ትኩስ ምግቦች ይዘጋጃሉ? TOP 6 አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። ለ 2020 ምናሌዎች አጠቃላይ ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
አዲሱ ዓመት 2020 በነጭ ብረት አይጥ አገዛዝ ስር ነው። ይህ ሁሉን ቻይ እንስሳ ስለ ምግብ ይመርጣል ፣ ግን የተለያዩ ምግቦችን ይወዳል። ስለዚህ የበዓሉ ምናሌ አስደሳች እና የመጀመሪያ መሆን አለበት። በመጪው ዓመት አዲሱን እመቤት ለማስደሰት በዚህ ግምገማ ውስጥ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ 2020 ትኩስ ምግቦችን ምን ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።
ለ 2020 ምናሌዎች አጠቃላይ ምክሮች
በመጪው ዓመት አይጥ ያለ ጣፋጭ የስጋ ሳህኖች ማድረግ አይችሉም። ሆኖም ፣ በጠረጴዛው ላይ ልዩነት መኖሩ አስፈላጊ ነው። የመጪውን ዓመት እመቤት ለማረጋጋት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ተፈጥሯዊ ምርቶችን ይምረጡ። ምክንያቱም ነጩ አይጥ ጣፋጭ ምግብ መብላት ይወዳል። አይጦው ዓሳ ፣ እና ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ እና አትክልቶችን በማጥመድ ይደሰታል … ከአዲሱ ዓመት ምናሌ ውስጥ የጣሊያን ስጋን ብቻ ማግለል በቂ ይሆናል። እንዲሁም በባዕድ ምግቦች አይወሰዱ ፣ ምክንያቱም የዓመቱ ምልክት ቀላልነትን ይገመግማል።
የዓመቱን ደጋፊ ለማስደሰት ትክክለኛውን ሕክምና ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የጠረጴዛውን መቼት መንከባከብ አስፈላጊ ነው። ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ብርቱካናማ ፣ ጥቁር ፣ ግራጫ ፣ ቀላል ቡናማ ፣ ወርቃማ-ብር-በሚከተሉት ቀለሞች ውስጥ ጠረጴዛውን በተፈጥሯዊ ጨርቆች በተሠራ ውብ የበዓል ጠረጴዛ መሸፈኑን ያረጋግጡ። እንደ የጠረጴዛ ጨርቅ በተመሳሳይ የቀለም ቤተ -ስዕል ውስጥ የጨርቅ ማስቀመጫዎችን ይምረጡ። ከዚህም በላይ ፣ ከወረቀት ፎጣዎች በተጨማሪ ፣ ለእያንዳንዱ እንግዳ እንደ የጠረጴዛ ጨርቅ ከተሠራ ጨርቅ የተሠራ የግል ጨርቅ ያቅርቡ።
ለአዲሱ ዓመት 2020 ትኩስ ምግቦች ከፎቶ ጋር
ለአዲሱ ዓመት ክብረ በዓል ለዋና ዋናዎቹ ምግቦች ከዚህ በታች የቅንጦት ምርጫ ነው። እነሱ ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው። ለአዲሱ ዓመት 2020 ምን እንደሚበስል አስቀድመው ይምረጡ ፣ ምክንያቱም በበዓሉ ዋዜማ ሁከት እና ሁከት ውስጥ ተስማሚ ምናሌ ለማድረግ ጊዜ ላይኖርዎት ይችላል።
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንጉዳይ እና ከፕሪም ጋር የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እንጉዳይ እና ከፕሪም ጋር የተቀቀለ የበሬ ሥጋ በአዲሱ ዓመት በዓል ላይ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም ተመጋቢዎች ያስደስታቸዋል። ሳህኑ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ አለው። ስጋው በጣም ርህሩህ ፣ በትንሽ ቁስል ፣ እና ፕሪምስ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 265 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ - 800 ግ
- ፕሪም - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቅመሞች ለመቅመስ
- ሻምፒዮናዎች - 400 ግ
- ክሬም (15-20%) - 200 ሚሊ
የበሬ ወጥን ከ እንጉዳይ እና ከፕሪም ጋር ማብሰል;
- ስጋውን ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ። ውሃ አፍስሱ እና “ማጥፊያ” ሁነታን ያዘጋጁ።
- እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ወደ ስጋው ይላኩ።
- ፕሪሞቹን ቀድመው ያጥቡት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሳህኑ ወደ ምግብ ያስተላልፉ።
- ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለ 1 ሰዓት ለመብላት ይውጡ።
- ከዚያ ክሬሙን ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- በስጋው ርህራሄ ላይ በመመስረት ትንሽ ውሃ ማከል እና ሳህኑን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ጨለማ ማድረግ ይችላሉ።
የሰከረ ዶሮ
ለአዲሱ ዓመት ቀላል ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ። በቢራ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ መዓዛ መቋቋም አይቻልም። ሳህኑ ማንኛውንም የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ያጌጣል።
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ሬሳ
- ጥቁር ቢራ - 550 ሚሊ
- አድጂካ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሮዝሜሪ - 0.25 tsp
- ሆፕስ -ሱኒሊ - 0.25 tsp
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
“የሰከረ” ዶሮ ማብሰል;
- ዶሮውን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና በፎጣ ያድርቁ።
- ቢራ (450 ሚሊ ሊት) ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ሬሳውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
- ቀሪውን ቢራ ከአድጂካ ፣ ሮዝሜሪ ፣ የሱኒ ሆፕስ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ጋር ያዋህዱ።
- ድብልቁን በዶሮ ላይ ያሰራጩ እና ማሰሮውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
- እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት እና ወፉን ለ 1 ሰዓት ያብስሉት።
የተጠበሰ ማኬሬል
የበሰለ የተጠበሰ ማኬሬል ከጎን ምግብ ጋር የሚቀርብ ትኩስ ምግብ ሊሆን የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው።እና ዓሳውን ከቀዘቀዘ በኋላ እንደ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ማገልገል ጣፋጭ ነው።
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 2 pcs.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጣዕም - 1 tsp
- ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት (ሮዝሜሪ ፣ thyme ፣ oregano) - በአንድ ጊዜ ትንሽ መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
የተጠበሰ ማኬሬል ማብሰል;
- ዘይት ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ቅጠልን ያጣምሩ።
- ዓሳውን ይቅፈሉት ፣ የሆድ ዕቃዎቹን ይከርክሙ ፣ ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ይቁረጡ ፣ ርዝመቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጠርዙን ያስወግዱ።
- ማኬሬሉን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁት እና በሁሉም ጎኖች ከ marinade ጋር በብዛት ይረጩ።
- ሬሳውን በብራና በተሸፈነ ሙቀትን በሚቋቋም ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።
- የተጠናቀቀውን ዓሳ በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ያገልግሉ።
ዶሮ በመሙላት ይሽከረከራል
የተጠበሰ ዶሮ በቅመማ ቅመም-የለውዝ ሾርባ በመሙላት አይብ ይሽከረክራል። የተገኘው ምግብ ጣፋጭ ፣ ርህራሄ እና በግልጽ በሚታወሱ ማስታወሻዎች ነው።
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 4 pcs.
- ካም - 280 ግ
- ጠንካራ አይብ - 370 ግ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ክሬም - 250 ሚሊ.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - የዳቦ መጋገሪያውን ለማቅለም
የተሞሉ የዶሮ ጥቅልሎች ምግብ ማብሰል;
- ወደ መጽሐፍ እንዲሰፋ የዶሮውን ጡቶች ርዝመቱን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ይቁረጡ።
- እንጆሪዎቹን ይግለጹ ፣ ትንሽ ይምቱ ፣ ጨው እና በርበሬ።
- መዶሻውን እና አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተደበደበው ሥጋ ላይ ያድርጉት።
- ጡቶቹን ወደ ጥቅልሎች ያሽጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዷቸው እና እያንዳንዱን ጥቅል በተደበደቡ እንቁላሎች ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ።
- በድስት ውስጥ ፣ አንድ ትልቅ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ጥቅልሎቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
- በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው።
- ከፊል የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች ወደ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ ፣ በክሬም ይሸፍኑ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይላኩ።
አናናስ ጋር የፈረንሳይ ሥጋ
ከአናናስ ጋር እንደ የፈረንሣይ ሥጋ እንደዚህ ባለው ምግብ ፣ የአዲስ ዓመት ዋዜማ ለረጅም ጊዜ ይታወሳል። ምግቡ ቆንጆ ነው ፣ የበዓሉን ጠረጴዛ ያጌጣል እና ስሜትን ይጨምራል።
ግብዓቶች
- የአሳማ አንገት - 800 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs.
- ማዮኔዜ - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- አይብ (ጠንካራ) - 300 ግ
- የታሸገ አናናስ - 150 ግ
- ኮምጣጤ (ፖም ወይም ወይን) - ለመቅመስ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
አናናስ ጋር የፈረንሳይ ስጋን ማብሰል;
- የአሳማ ሥጋውን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና ርዝመቱን ወደ 1.5 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እያንዳንዳቸውን በጥቂቱ ይምቱ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
- ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ከ3-5 ሚ.ሜ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ቀይ ሽንኩርት በሆምጣጤ እና በተመሳሳይ የውሃ መጠን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጡ ያድርጉ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው እና የተቀቀለውን ሥጋ በላዩ ላይ ያድርጉት።
- የተቆረጡትን ሽንኩርት በሾላዎቹ ላይ ያስቀምጡ እና ከ mayonnaise ጋር ያፈሱ። በላዩ ላይ አናናስ ቀለበቶችን ያስቀምጡ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
- ስጋውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 160 ° ሴ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ።
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ነው። ሳህኑ እንደ ቀዝቃዛ ቁርጥራጮች በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
ግብዓቶች
- የበሬ ሥጋ - 1-1.5 ኪ.ግ
- ሰናፍጭ (የፈረንሳይ እህል) - 45-50 ግ
- ሰናፍጭ (መደበኛ) - 40-50 ግ
- የተጠበሰ ፈረስ - 55-60 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3-5 ጥርስ
- Thyme - 0.25 tsp
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ማብሰል;
- ቀለል ያለ ቡናማ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ የበሬውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
- በፕሬስ ማተሚያ የተጨመቁ ሁለት ዓይነት ሰናፍጭ ፣ ፈረስ ፣ thyme እና ነጭ ሽንኩርት ያጣምሩ።
- የተቀላቀለውን ሥጋ በብዛት ይቅቡት እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
- ለ1-1.5 ሰዓታት በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
