ኪዊ በአብዛኛው ትኩስ የሚበላ እንግዳ ፍሬ ነው። ቢበዛ ኬኮች ለማስዋብ ወይም በበረዶ ክሬም ለመብላት ያገለግላል። ሆኖም ፣ ይህ ቤሪ አስደናቂ ጄሊ ይሠራል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከጥቁር ዘሮች ጋር ብሩህ አረንጓዴ ሥጋ - ሞቃታማ ፍራፍሬ - ኪዊ። ይህ የውጭ አገር የቤሪ ፍሬዎች የጓሮዎችን ፍቅር በተሳካ ሁኔታ አሸንፈዋል እና የሩሲያ ልብን አሸንፈዋል ፣ ምክንያቱም የሚጣፍጥ ገጽታ እና ገላጭ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ፣ ፍሬው የቫይታሚን ሲ ዕለታዊ ፍላጎትን ስለሚይዝ እንዲሁም ኪዊ እርጅናን በሚከላከሉ ፀረ -ኦክሲዳንት የበለፀገ በመሆኑ በጣም ጤናማ ነው።
በሐሩር ክልል ውስጥ ያለው የቫይታሚን ውርስ በተናጥል ከመጠጡ በተጨማሪ ፣ ልምድ ያላቸው ጣፋጮች እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ጣፋጭ ምግቦችንም ይዘው መጥተዋል። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ጄሊ ነው። ጣፋጩ በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ እራስዎን ከእሱ ለመላቀቅ ከባድ ነው። የዚህ ጣፋጭ ዝግጅት ዋና ምስጢር ጥሬው የተላጠ ኪዊ ተፈጥሯዊ ውሃው የጀልቲን ጄሊቲን ባህሪያትን ስለሚያጠፋ በቅድሚያ በሚፈላ ውሃ ቀድሟል። ይህንን ትንሽ ንፅፅር ሁል ጊዜ ይጠብቁ ፣ አለበለዚያ ጣፋጩ በቀላሉ አይጠነክርም። በተጨማሪም ፣ ለኪዊ ፣ ከተለመደው ፍሬ የበለጠ gelatin መውሰድ ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ ፣ ለ 3-4 የቤሪ ፍሬዎች 20 ግራም gelatin። ስለዚህ ፣ ከዚህ ፍሬ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት እንይ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 69 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 300 ሚሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች - ምግብ ማብሰል ፣ 2 ሰዓታት - ማጠንከሪያ
ግብዓቶች
- ኪዊ - 2 pcs.
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ (በስኳር ሊተካ ይችላል)
- Gelatin - 15 ግ
የኪዊ ጄሊ ማዘጋጀት
1. ጄልቲን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በሞቀ የተቀቀለ ውሃ ይሸፍኑ። ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ እና ያብጡ።
2. ኪዊውን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ። ቤሪዎቹን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ፣ አንድ ደቂቃ ያህል ይያዙ እና ፈሳሹን ያጥፉ ዘንድ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
3. ማደባለቅ በመጠቀም የቤሪ ፍሬዎቹን ወደ ንፁህ ወጥነት ያሽጉ። እንደዚህ ዓይነት መሣሪያ ከሌለዎት ከዚያ የጅምላውን በጥሩ ግራንት ላይ ይቅቡት። የጅምላውን ጥራት ለማሻሻል ፣ በተጨማሪ በወንፊት በኩል መፍጨት ይችላሉ።
4. በፍራፍሬው ንፁህ ማር ላይ ማር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ጣፋጮች ይቅጠሩ እና ይጨምሩ።
5. የተቀቀለውን እና ሙሉ በሙሉ የተሟሟትን ጄልቲን ወደ ኪዊ ያፈስሱ።
6. እና እንደገና ሙሉውን ድብልቅ በብሌንደር ያሽጉ። ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ ተቆርጠው በእኩል መሰራጨታቸው አስፈላጊ ነው።
7. ጥልቅ ፣ ሰፊ ሳህን በምግብ ፊልም ይሸፍኑ እና ይዘቱን ያፈሱ። ህክምናውን ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
8. ክብደቱ ሲደክም ሳህን ላይ ሳህን አስቀምጡና አዙሩት። ጄሊው እንዲወድቅ በፕላስቲክ ላይ ይጎትቱ። በሹል ቢላ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና የጣፋጭ ጠረጴዛውን ያቅርቡ። ጣፋጩን በማገልገል በላዩ ላይ ከኮኮናት ወይም ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር ማስጌጥ ይችላሉ። እንደዚሁም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጄል በአጋር-አጋር በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል።
እንዲሁም ከኪዊ አይስክሬም አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።