የሙዝ ጎጆ አይብ ካሴሮል ለልጆች ምናሌ ፍጹም የሆነ ቀላል እና ጣፋጭ የጣፋጭ ምግብ ነው። የዝግጅቱን ውስብስብነት ይማሩ እና የሚወዱትን በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ያዝናኑ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የማብሰያ ዘዴዎች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጎጆ አይብ-ሙዝ ጎድጓዳ ሳህን ብቅ ማለት ከፈረንሣይ ምግብ ጋር የተቆራኘ ነው። ይህ ለታዳጊው አካል በጣም ጠቃሚ የሆነው ባህላዊ የጎጆ ቤት አይብ ጎመን የፍራፍሬ ልዩነት ነው። በስሱ እና በአየር ወጥነት ምክንያት ለሆድ ቀላል ነው ፣ እና ብዙ የጎጆ አይብ ፣ ሳህኑ ሳህኑን በካልሲየም ፣ በብረት ፣ በፕሮቲኖች እና በቪታሚኖች ያበለጽጋል።
የጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ከሙዝ ጋር የማብሰል ዘዴዎች
- ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ በትንሽ ጨካኝ የተጠናቀቀውን ምግብ ገላጭ እና ብሩህ ጣዕም ይሰጠዋል።
- ያልቦካ ጎጆ አይብ በ 2 የሾርባ ማንኪያ ሊሻሻል ይችላል። መራራ ክሬም.
- ሴሞሊና ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል እና ለምርቱ ጭማቂ ይሰጣል።
- ለ እብጠት እብጠት semolina ን እንዳያጠጡ ፣ ወፍራም ወተት ሰሞሊና ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።
- የጎጆ ቤት አይብ ፣ በወንፊት ውስጥ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ እቃዎችን ከርኩስ እብጠቶች ያስወግዳል።
- በጣም ጥሩው የእንቁላል ብዛት 1 pc ነው። ለ 200 ግራም የጎጆ ቤት አይብ።
- ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ለኩሶው ቅርፊት እና የማይጠጣ ቡናማ ቀለም ይሰጠዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 136 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 60 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሙዝ - 1 pc.
- ብርቱካናማ - 0.5 pcs.
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
የሙዝ ጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ማብሰል
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም እብጠቶች ለመደባለቅ በሹካ በደንብ ያስታውሱ። ምርቱን የበለጠ ለስላሳ እና ተመሳሳይ ለማድረግ ፣ እርጎው በብሌንደር ሊገረፍ ይችላል። ከዚያ ስኳር ፣ ጨው እና ሴሞሊና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. በከባድ ክሬም ሊተካ የሚችል መራራ ክሬም ያፈሱ።
3. በእንቁላል አስኳል ውስጥ ይንፉ እና ነጮቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ።
4. ብርቱካኑን እጠቡ ፣ ግማሹን ቆርጠው ዱባውን ያውጡ ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ያድርጉት።
5. ሙዝውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ እና ሴሚሊያናን ለማበጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ ፣ አለበለዚያ እህሎቹ በመጋገር ውስጥ ይሰማሉ። የሚቸኩሉ ከሆነ ፣ ከዚያ እህልን በዱቄት ይለውጡ ፣ ምክንያቱም ለግማሽ ሰዓት ያህል እሱን መቋቋም አስፈላጊ አይደለም። የዱቄት መጠን ከሴሞሊና ጋር ተመሳሳይ ነው።
6. ነጮቹን በከፍተኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ወደ ነጭ እና ቋሚ ጫፎች ይምቱ ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ያድርጓቸው።
7. ሻጋታውን በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፣ በሴሚሊና ይረጩ እና ዱቄቱን በእሱ ውስጥ ያፈሱ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና በታችኛው መደርደሪያ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ያስቀምጡ።
8. በእንጨት የጥርስ ሳሙና ወይም ተዛማጅ የምርቱን ዝግጁነት ያረጋግጡ። ደረቅ ከሆነ ፣ ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች ዝግጁ ናቸው። ከብራዚው ያስወግዱት እና ጠረጴዛው ላይ ለማቀዝቀዝ ይውጡ።
9. የቀዘቀዘውን ድስት ከሻጋታ ውስጥ ያስወግዱ እና በአገልግሎት ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ። በሞቃት ጊዜ ከተወገደ ሊሰበር ይችላል። ጣፋጩን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በሻይ ወይም በቅመማ ቅመም ያቅርቡ። ከተፈለገ በዱቄት ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ።
እንዲሁም የሙዝ እርጎ ጎድጓዳ ሳህን እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
