ዱባን ለማብሰል በጣም ምቹ እና ጤናማ መንገድ ፣ እና በእርግጥ ሁሉም ምርቶች በአጠቃላይ። ስለዚህ እኔ ጤንነትዎን እንዲንከባከቡ እና በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ዱባ ጣፋጭ ምግብ እንዲያዘጋጁ ሀሳብ አቀርባለሁ።
የበሰለ ዱባ የምግብ አሰራር ይዘት ፎቶ
- ሊታወቅ የሚገባው
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ በመከር ወቅት በጣም ጣፋጭ ከሆኑ ስጦታዎች አንዱ ነው። ትልቅ መጠን ቢኖረውም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ይህም ለብርሃን እራት እና ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል። በተጨማሪም ፍሬው በጣም ጠቃሚ ነው -ለልብ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ፖታስየም ይ containsል ፣ የተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት። እና የዱባ ምግቦች ሁል ጊዜ ለስላሳ ስለሆኑ ብዙውን ጊዜ በጨጓራና ትራክት በሽታዎች በሚሰቃዩ ሰዎች ምናሌ ውስጥ ይተዋወቃል።
የተጋገረ ዱባ ለማብሰል ብዙ ጉልበት እና ጊዜ አይወስድም። በተጨማሪም ፣ በተጠናቀቀው ቅጽ ውስጥ ፣ እሱ ራሱን የቻለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እና ለማንኛውም ሾርባ ፣ እንደ ሾርባ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ኬክ ሁሉ ጥሩ ዝግጅት ሊሆን ይችላል።
ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት -የተጋገረ ዱባ ከማር ጋር።
የሚጣፍጥ ዱባን እንዴት እንደሚመርጡ -ማወቅ ጥሩ ነው
ዱባ ለመሥራት በመጀመሪያ መግዛት አለብዎት። ግን በእሷ ምርጫ ፣ በጣም ጥሩ ሊያመልጡዎት ይችላሉ ፣ ስለዚህ ትክክለኛውን ዱባ እንዴት እንደሚመርጡ ሁለት ምክሮች።
- ሲያነሱት ለክብደቱ ከባድ ለሚመስል ፍሬ ምርጫ ይስጡ።
- ትኩስ ፍራፍሬ ጠንካራ መሆን አለበት ፣ ይህንን በጣትዎ በመጫን ይህንን ማረጋገጥ ይችላሉ። ለስላሳ አትክልት የቆየ ምርት ነው።
- ጠንካራ አረንጓዴ ግንድ አዲስ ስለተሰበሰበ ዱባ ይናገራል።
- ፍሬው አንድ ዓይነት ቀለም ያለው ፣ ከመቧጨር ፣ ከጭረት እና ከጭንቀት ነፃ መሆን አለበት።
- መጨማደዱ ፣ ሻጋታ ፣ ነጠብጣቦች - ያረጁ ዕቃዎች።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 46 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 400 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 400 ግ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- ማር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp
- ቅቤ - የዳቦ መጋገሪያውን ለማቅለም
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዱባ ማብሰል
1. ዱባውን ይቅፈሉ ፣ ግን ፍሬዎቹ ወጣት ከሆኑ ታዲያ ከቆዳው ጋር ሊቆዩ ይችላሉ። ከዚያ ያጥቡት ፣ ያድርቁት እና ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጣም በጥሩ ሁኔታ አይጨፈጩዋቸው ፣ አለበለዚያ እነሱ በፍጥነት ይደርቃሉ ፣ ይቃጠላሉ እና ደረቅ ይሆናሉ።
2. ብርቱካን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ግማሹን ቆርጠው ጭማቂውን ይጭመቁ። ከፍተኛውን ጭማቂ ለማውጣት በሹል ቢላ በ citrus pulp ላይ ብዙ ቀዳዳዎችን ያድርጉ።
3. አሁን የብርቱካን ጭማቂ ፣ ማር እና ቀረፋ ያዋህዱ። ማር የአለርጂ ምላሾችን የሚያስከትል ከሆነ ፣ ከዚያ በስኳር ፣ በጅማ ወይም በመጠባበቂያ ይተኩ።
4. ምግቡን በእኩል መጠን ለማሰራጨት በደንብ ይቀላቅሉ። ማር ወፍራም ከሆነ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ትንሽ ማቅለጥ ይችላሉ።
5. ዱባውን በቅቤ በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
6. በእያንዳንዱ ዱባ ቁራጭ ላይ የበሰለ ጣፋጭ ማንኪያ አፍስሱ።
7. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ቀድመው ለ 20-30 ደቂቃዎች ለመጋገር ዱባውን ይላኩ። የማብሰያው ጊዜ በዱባው መጠን እና ውፍረት ላይ የተመሠረተ ነው። ዝግጁ ዱባ በዚህ ቅጽ ውስጥ ሊበላ ይችላል ፣ ወይም መፍጨት እና ገንፎን ማብሰል ፣ አይብ ኬክ ማዘጋጀት ወይም ፓንኬኮችን መጋገር ይችላሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
