በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚያምር መዓዛ ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ብርቱካናማ አይብ ኬኮች የሚያዘጋጁበትን የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የማብሰል መርሆዎች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የብርቱካናማ እርሾ muffins የማድረግ መርሆዎች
የጣፋጭ ኬክ አድናቂዎች ለዝግጅት ቀላልነቱ ፣ አስደናቂ መዓዛ እና ጣዕም ይወዱታል። ከጥንታዊው የእንግሊዝኛ muffin ጋር በማወዳደር ይህ ኬክ ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ለረጅም ጊዜ ይቆያል ማለት እንችላለን። እሱን ለማዘጋጀት የሚቻልበት መንገድ በጣም ቀላል ነው። ምርቶቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ በተቀማጭ ተገርፈዋል ፣ በአማራጭ ሁሉንም አካላት ይጨምሩ።
ጣፋጩን ለማዘጋጀት መሠረትው ማራኪ በሆነ እርጎ-ክሬም መዓዛ የሚለየው ለምለም ክሬም ክሬም ነው። በክላሲካል ቴክኖሎጂ ውስጥ ጨው በእንደዚህ ዓይነት ሊጥ ውስጥ እንኳን አይጨምርም - የእንቁላል እና የቅቤ መዓዛን ያሻሽላል ፣ የጎጆ አይብ ሽታንም ያጠፋል።
ብዙውን ጊዜ የጎጆ አይብ muffins የምግብ አሰራሮችን ለማባዛት በሚሞክርበት ጊዜ ምግብ ሰሪዎች እንደ ዘቢብ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ለውዝ እና ሌሎች የፍራፍሬ ተጨማሪዎች ያሉ ሁሉንም ዓይነት ንጥረ ነገሮችን ወደ ሊጥ ያክላሉ። ይህ ጣፋጩን ጣዕሙን ልዩ በማድረግ ሙሉ በሙሉ አዲስ ድምጽ ይሰጠዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 220 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
- ዱቄት - 200 ግ
- ቅቤ - 100 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ሶዳ - 1/2 tsp
- ብርቱካናማ - 1/2 pc.
ብርቱካናማ እርጎ ኬኮች ማዘጋጀት
1. እንቁላሉን በሚመች ድብደባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ስኳር ይጨምሩበት።
2. እንቁላል ነጭውን በማቀላቀያ ይምቱ እና በ 2 እጥፍ ይጨምሩ። ከዚያ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ እና ድጋፉን እንደገና ይምቱ። ቅቤ በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን ስላለበት ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱት። እርጎዎ በጣም ወፍራም ከሆነ የቅቤውን መጠን ወደ 50-70 ግራም ይቀንሱ።
3. የጎጆ አይብ ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ እና ምግቡን በብሌንደር ይምቱ። የጅምላ እርሾዎችን መስበር አስፈላጊ ስለሆነ እና የጅምላ ተመሳሳይነት ወጥነት እንዲኖረው። አለበለዚያ የጎጆውን አይብ በወንፊት መፍጨት ይመከራል።
4. ከዚያም ዱቄቱን በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና ቀስ ብለው ያነሳሱ።
5. ወደ እርጎ ብዛት የሚጨምረውን ብርቱካናማ ዘይቱን ይቅቡት ፣ ቤኪንግ ሶዳውን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
6. የዳቦ መጋገሪያዎቹን በቅቤ ይቀቡ እና ዱቄቱን በእነሱ ውስጥ ያሰራጩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ቀድመው ይሞቁ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ቦታ ላይ ሙፍኖቹን ይጋግሩ። ከዚያ ልክ በመጋገሪያው ውስጥ በደንብ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው። ከዚያ ከሻጋታዎቹ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና አዲስ ከተጠበሰ ሻይ ጋር ጣፋጩን ያቅርቡ።
እንዲሁም ኬክ ኬክ እንዴት እንደሚጋገር የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
